今天就为大家介绍一下已经和“白鹤酒造”合作了有50余年之久的“香港南信贸易有限公司”~

香港南信贸易有限公司于1954年创业之间,是一家专门从事香港日本食品进出口和批发的代理商和分销商。在七十年代,南信贸易由周馥斌先生转交于其儿子周星琳先生。

南信贸易销售著名的日本食品,如白鹤清酒、S&B青芥辣和咖喱,都一乌冬面、和万字酱油,也一直代理韩国最大的味精制造商之一——“味元”,也是李锦记产品在香港的经销商。南信贸易致力于为客户提供多样化食品。

南信贸易50多年来一直是白鹤清酒的授权经销商。白鹤清酒是最大的清酒酿酒厂之一,拥有250多年(最初成立于1743年)酿造正宗日本清酒的经验。白鹤生产各种清酒和其他酒类,他是日本国内外广受认可的清酒品牌。

香港市场上广受欢迎的白鹤产品:白鹤梅酒原酒、白鹤大吟酿清酒、白鹤纯米大吟酿酒、白鹤大吟酿酒(甘口)

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【文化观察|后备厢集市,加点文化味儿】作为摆摊的升级版,后备厢集市是潮流与夜经济结合的产物。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它——

后备厢集市,加点文化味儿

夜幕降临,在城市的某个角落,十几辆汽车整齐停放,灯光下穿梭的人流,升腾起了烟火气。从前面看,那是一辆辆平平无奇的汽车。如果你转到车身后,就会发现大有乾坤。掀开汽车后备厢,里面点缀了精致的彩灯,铺满了自制的甜点、炸鸡、汉堡、咖啡、鸡尾酒等食品,还有一些创意小配件、手工摆件,琳琅满目,应有尽有。招牌更是别出心裁,“睡前联谊会”“有闲来坐”“恋爱哪有糖水甜”……这就是火遍夏天的后备厢集市。

年轻人蓬勃的朝气撑起了后备厢集市的人气,好玩、好吃、好看、有氛围,每一辆汽车就像一个移动的创意商店。摊主还贴心地准备了折叠椅、投影布,方便大家坐下来聊聊天,拍照打卡。社交平台上,随处可见网红博主的探访视频。就这样,后备厢集市被推上了流量巅峰,成为热议话题。

“今天不打工,我就是想出来摆个摊”。在年轻人眼中,后备厢集市是摆摊的升级版,他们不过是按照自己的审美风格装扮摊位,赚不赚钱无所谓,图个乐呵第一位。在外界看来,这是潮流与夜经济结合的产物,将沉寂许久的摆摊文化彻底激活。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它。

消失的流量

线上关于后备厢集市的帖子五花八门,可在线下,找到一个后备厢集市可能要看运气。9月4日21:00,记者慕名而去,在济南某公众号梳理举办后备厢集市的地点逐个寻找,从CCPARK户外广场、世贸广场再到山师东路6号创意园,后备厢集市的热闹场景并未如约而至。“现在不是时候,前段时间刚举办过一场”,山师东路6号创意园的保安好心提醒记者。他表示,自己在这里工作的两个月里,该地举办了5到6次后备厢集市,络绎不绝的商户开着汽车进入场地,精心布置摊位,不过多数时候顾客并不多,渐渐也就没了人气。

查看百度指数,后备厢词条的搜索指数从今年四月开始猛涨,七月之后呈现断崖下跌的趋势。从兴起到爆火,如今后备厢集市的吸引力正慢慢下降,话题热度在流逝,处境俨然一个现实版的“过气网红”。其实倒也不难理解,后备厢集市没有太多技术含量,属于新瓶装旧酒。1980年,英国乡村就开始流行后备厢集市,每逢周末,人们将汽车开到固定地点,打开后备厢,或摆上自带的桌椅当摊位,售卖闲置物品。在国内,一些商贩曾将批发来的光碟、皮鞋、丝袜等产品挂在汽车后备厢售卖,他们把车停在街边,铺上塑料布,架着喇叭放着“厂家倒闭”的宣传口号,吸引过往人群挑选。

后备厢集市给人一种个性化、有创意、鲜活的感觉,在形式上作出了改变和创新,由此产生了独特的氛围感。摊主来自各行各业的年轻人,有程序员、都市白领、老师……他们白天是朝九晚五的“打工人”,晚上摇身一变成为开着车去摆摊的“小老板”,与志同道合的顾客谈天说地,拓展社交需求。“后备厢摊位成本低,灵活性高,而且还能将爱好变成一门生意,兼职挣点钱,何乐而不为?”摊主甜甜向记者介绍参与的初衷,自己业余时间摆摊卖甜点,做得好一晚上营业额能到3000元左右。“遗憾的是,我只坚持了一个月,确实比较累,每次出摊,收拾完东西就到凌晨三四点了。再加上工作忙起来了,精力有限,就不想出摊了。”甜甜直言。

也有人全职摆摊,但基本只是一个过渡选项。“没有年轻人会永远靠摆摊生活,毕竟有诸多不稳定因素。”摊主王辰分享道。前段时间离职,王辰并不想就此“躺平”,开始在集市卖柠檬茶。但很快他就意识到,由于摆摊的地点不一样,摊主很难积累稳定的客流,收入无法保障。竞争严重,同一个集市,光卖柠檬茶的就好几家,得不断创新,给顾客带去新鲜感才能带来生意。折腾了一个夏天,权衡之下,王辰决定去找一份工作。不过几个月的时间,后备厢集市丢掉的不仅是流量,还有众多入局者。这届体验过“做老板”的年轻人,正在逐渐离开这个赛道。

来点文化味儿

后备厢集市虽然成就了一个新的消费场景,但目前来看,它还不是一座城市的“常驻嘉宾”,更像是一碟开胃小菜,在某个时间段出现,吊起人们的胃口。根据相关数据,最受关注的地摊种类是小吃、古玩、衣服、玩具和鞋子。作为摆摊升级版,后备厢集市生意最好的摊位还是“吃的和喝的”。每一个后备厢集市几乎都是在卖那几种食物,搭配相似布置风格,布条横幅加上彩灯点缀,有的连文案都差不多,同质化严重。“一条街摆出去,两家冰粉、四家甜品屋、七八家手打柠檬茶。”一位博主吐槽,时间久了,大家的新鲜感也就所剩无几。

哪怕摊位布置得再华丽,细心的消费者去过几次也能发现其中的一些缺陷——同样的食物价格要比普通夜市的贵,口味并没有好多少。不仅如此,食品卫生、食材加工、垃圾清理等也全凭摊主自觉,如果出现什么问题,消费者恐怕只能“哑巴吃黄连”。

除了美食,消费者对后备厢集市有着更高层次的期待。“我前前后后跑了几个后备厢集市,发现与文化相关的产品寥寥无几,就算有,也大多生意惨淡。”一位名为“王拾柒”的小红书博主认为,后备厢集市本质上是物品交易,现在还没有文化味儿,内核仍旧苍白。有的车主仅把车子当成拉货的工具,到了售卖地点,将摊子支在车子旁边,卖烧烤、炒饭、泡面、章鱼小丸子。

归根结底,后备厢集市文化无法脱离后备厢这样一个载体,摊主将自己的巧思与想法凝结于方寸之间,在后备厢形成一方小小天地,体现了年轻人乐观向上、追求自由、热爱生活的人生态度。打开就是贩卖“人间美好”的创意场所,关上随时能走,最大程度发挥后备厢的功用。如果只是跟风摆摊贩卖,那后备厢集市就与普通夜市无异了,这也是摊主们应该思考的方向。

制造“后备厢+”

延长生命力必然是后备厢集市眼前的重要命题。在日本,路边摆摊的屋台是人们重要的社交场所,因为能够与店家面对面交流,互不相识的人能肩并肩坐在一起,屋台总是拥有超高人气。并且,日本将屋台与当地城市文化结合,打造成城市旅游风景线,游客能够感受到这种特意被保留下来的时代的味道与痕迹,收获了意想不到的效果。

而作为兼容性很强的潮流元素,后备厢集市需要融入文旅行业,围绕当地特色文化做市集,打造IP,塑造更丰富的层次感。集市与各大购物中心、景区、露营地结合,丰富消费场景的同时,吸引游客驻足停留,进一步拉动消费。目前,市场上出现了专门运营后备厢集市的企业,他们与商圈合作,从活动策划、场景搭建到招募摊主、确定集市位置,提前做好规划管理,流程越来越清晰,责任也更加明确,避免了一些问题的产生。

前不久,在“2022后备厢集市——印象济南·泉世界站”中,主办方将后备厢集市与汽车文化、潮流文化高度融合,在商圈周围布置主题集市、展示热门新车,现场还设置了乐队展演等互动环节,反响热烈,影响覆盖了数万人。所以,“后备厢+”不失为未来地摊经济发展的新玩法,不仅可以依托庞大的客流量和商业资源树立集市品牌,还可以借助集市活动引流,制造话题,打造鲜明的个性氛围,可谓双赢。(大众日报)

1938年4月5日 自修
鬓花口红眉墨及发胶(工艺讲座之五)
作者:吉云


上期我介绍了一种束发带,后来想想,觉得还有一种东西可以做,那便是插在鬓脚边的鬓花。
鬓花原是女子固有的装饰品,但现在是淘汰了。从前流行乱头发的时候,女子的头好像一把拖粪,那当然不宜以鬓花为装饰。自从女子流行烫发,演进至波纹式飞机式之后,鬓花就适宜了;倘若在左面鬓脚上簪上一朵娇艳的绢花,那不是相当漂亮么?要是有人从事制售,我相信跳舞场里出入的女子,一定是十分欢迎的。
这种鬓花,必须用蝉翼纱及薄得几乎透明的绢来制造;上面可以加些细珠,或是金粉银粉。如火红的山茶花,中间淡黄的花蕊,最适合黑色的衣服。银色或淡红的蔷薇,和淡紫或鹅黄的玫瑰,于任何衣服都容易调和。这样,那已经淘汰的鬓花,因制法的不同,技巧的不同,无疑的,将成为一九三八年的摩登发饰。春风吹遍了少女的柔发,在暖和的气雰里,这美丽的鬓花,大有风行的可能呢。
××××××
一块钱的化妆品,内中大约有二三角钱的装璜,一两角钱的广告费,原料及制造只不过二三角钱而已,其余便都是利益。这种估计,虽然有些过甚其词,但化妆品利益丰厚,那是千真万确的事实。况且化妆品的制造,并不需要什么巨大的机械,人工也很简省,是小资本经营的最适宜的事业。兹介绍几种比较繁销的化妆品的制法,供读者参考:

口红——一称嘴唇红。从前我国女子所用的,大都用臙脂和蜜糖煎成,是女孩儿家在闺房中亲自制造的;后来舶来品口红输入之后,旧法制造的口红便慢慢淘汰了。舶来品的口红,大都是棒状的,取其易于涂抹,故销路极大。至于制造方法却很简单,其原料如下:
一、白凡士林十五盎斯,蜜蜡十盎斯,鲸蜡四百克,洋红六da,香料若干。
二、斯替林四至六盎斯,石蜡一盎斯,蜜蜡一盎斯,铋酸bromic acid半盎斯,红颜色半盎斯,香料若干。
第一种口红质料较劣,成本亦轻,先将原料溶解搅拌,加入少许香料,待冷却之后,倒入模型里面凝固之即成。第二种将原料加热至七十一度(摄氏),放在臼里捣研,然后倒入模型里凝固。口红的形状,以细小的扁形棒状为宜,外面的套子最好是克罗米或赛璐珞的,可以托厂家去代制。

眉墨——眉墨是用以画眉毛的。从前画眉毛,都用烧黑的杨柳条,后来渐渐改用铅笔;但这两种东西,都不及眉墨来得清淅光洁。讲到制造眉墨的原料,那是更价廉了,只要:
石蜡三百克,可可油 Cocoa butter三百克,蜜蜡一百克,洋油一百克,炭素十分。
将上述各原料,混和研细之后,做成很细的棒状,不能过长,否则易于折断。
握手的地方,包以金银色的纸张,或装在金属管里,那就不会染污手指。倘若将四根眉墨,装在一只精致的匣子里,即使特别价廉,只卖二三角钱,也有很大的利益了。

发胶——发胶是男女都用的理发涂料,我国自司丹康发胶输入之后,便风行一时。现在国货出品亦不少,颜色以红的最多;其实任何颜色,都可制造,好像日本的发胶,便以绿色为多。发胶的原料,不脱油类蜡类凡士林数种,因原料之不同,故质地也各异。油类过多的,光彩虽亮,但常使帽子和枕头上染着油腻。 蜡类过多,易使头发结成硬块,在冬天发胶凝结坚固,不易涂开。凡士林粘性很大,油腻亦重,并且光泽不及油类。所以发胶的制法,虽然简
便,但是配合方法,很有研究的价值。

一 巧格力油 Cacao butter 三百克,蜡三百克,猪油三百克。
二 蓖麻油一百克,橄榄油二百克,巧格力油一百克,蜡四百克,滑石四十克,猪油四十克。
三 白凡士林一万〇七百克,固体石蜡一千三百克,流动石蜡一千八百克,植物性油六千二百克,香料七百克。
以上各种原料的制法相同,只要溶解均匀之后,在冷水或冰箱中冻成粘状,然后加适宜的颜色和香料,就可以装璜出售。发胶的质地,必须细腻纯粹,绝对不能杂有渣滓杂质,选用上等原料,可以减少油气;香料价格昂贵,常有成本关系,不放香料的。但是化妆品目的在装饰,总以和入香料爲宜。用牙膏管装发胶,较玻璃瓶为佳,但制作成本较大。
在任何化妆品原料中,大都以香料最贵,价廉货劣的制品,便是用下等香料之故。化妆品的装璜,较任何物品要灵巧美丽,故所占成本,和香料同样的重要。不过, 倘若不预备批发给商店,而是僱人直接贩卖的,那末不必装璜如何美丽,只要价廉物美,便可抓住一般中等的顾客了。


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