铁壶，也叫铁瓶。茶器，煮水用。喝茶是动静相宜的活动，煮水时静候，泡茶时动。一人独饮，可静思心中事。几杯茶下肚，大概烦恼事，也随茶杯上的热气，飘走罢了。聚几好友众饮，品茶论事，时而各抒己见，时而静心品茗，闭目卷舌，口吐兰香，倒也有趣。中国喜欢喝茶的人多，茶文化自然博大包容，所以爱喝茶的人，现在也多配了几把铁壶。铁壶已经慢慢开始在中国普及了。

伺茶，那氤氲的茶香温暖我心；心，在茶中安静，沉淀。无论何时相见，都如初见。每一泡，茶的一沉一浮，我都关注，深怕惊动了茶，破了胆。每一次的冲泡，都能遇见安静，遇见时间流淌的声音。

品茶需要好心境。静心独坐，捧茶入定，清苦的茶汁幽香四溢，齿颊留香，从一片茶叶中可品出山川风景与大自然的精神，清除烦恼忧虑，心灵复归宁静。

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花草的芬芳与树叶的滋味

泼水节已过开汤品茶，焚一炉香、冲一壶茶，在大多数人的第一印象里，香道与茶道的结合似乎只有一种方式。实际上，香道和茶道的结合可以是多维度、跨介质的融合。
香与茶的完美融合

茶气与香气的结合
香艺师点起一炉上好的吉布萝香，茶艺师静心素手，一套完整的茶艺一气呵成，炉中升起的袅袅细香，与悬壶高冲激起的茶烟相结合。一时间，屋内盈溢着花香与茶香，沁人心脾。
香气与茶汤的结合
香艺师采用隔火取香法，细细琢磨，缓缓燃香，切成小片的香盛在品香杯中，被埋在香灰中的精炭煨得幽香阵阵。品一口香后，在喉间充盈着香气时，直接品一口普洱茶，细心体会香气与茶汤的交融。
品香炉的传递甚为讲究，由上一位闻香者用左手传至下一位的右手，下一位右手接过闻香三次后，再用左手传于再下一位的右手，这种古意盎然的仪式感，让众位茶友正襟危坐又心生向往。还有一个层次是香之水与茶汤的结合。以冲过香的水，来冲泡一款普洱，之所以选普洱茶是因为它的香很纯净厚重，特别能表现出融入香之水后的变化。”

特别是以冲吉布萝香之水泡茶，选用茶叶为普洱茶，色泽即有差异。嗅觉感受用吉布萝香水冲泡的茶汤带有幽幽香气，合二为一但不易察觉。水中感觉明显，陈年普洱茶所特有的参香味被吉布萝香衬托，更细柔悠长，后味持久。茶友们被这独到的香气和滋味所打动，纷纷记录下自己的感受。

慢与静是品茶与香的共需
慢与静，是品茶与品香的共需。而在品的过程中，每一轮的转变又是非常细微的。当茶与香交融时，需要我们在身心安宁的状态细细品味才能有惊喜的发现。为何香道与茶道密不可分？现场的茶艺专家与香艺专家为茶友们介绍了品香与品茶的相同之处。

品香与品茶，都有个鼻观的过程。鼻观，是对香味的直接把握，准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等，为感知香味打好基础。对香品，宋人即有“清、甘、温、烈、媚”五品之标准，而茶品也一样有各种不同的香型，如花香、果香、木质香、陈香等，品茶“香、清、甘、活”的标准也早已广为人知。

香品与茶品对“韵”也很有讲究。当香品的香气充盈时，会带至喉部，所以会有喉韵的感受，继而扩散在胸腔，行气在体内。优质的茶品，也讲究“韵”这个字。