#Amber食记##上海美食#

❌拒绝懒癌Day1⃣️

东发道·朱雀打边炉

凯旋路1295号

若说评个“上海年度最爱餐厅TOP10”，这家必定占得一席宝座，打边炉属粤菜系，相较于一般的火锅更注重汤底及食材

【 锅底 ｜ 粥煲 / 扇鸡煲 / 三鲜煲 / 牛什煲 】

最爱的必定是扇鸡煲，大概有半只鸡的量，上煲先喝汤，鸡汤鲜美，鸡肉蘸着热豉油真的太美味了，涮各类食材都非常的搭，可谓是“大众情人”

最实惠必定是粥煲了，粥底浓郁的米香，但个人觉得缺乏吃的时候都的乐趣，整体非常单一，靠蘸料调味有些无趣，所以就点过一次

三鲜煲料足，适合减肥星人，海鲜低脂肪高蛋白，里面的黄鱼片真的嫩！但里面放的花甲有点沙子额......嚼着嚼着嘎嘣有点尴尬

牛什量也是足，里面的白萝卜久煮之后入味好吃，这个锅底略油哦

除了粥底续粥免费，其余续原汤收费，也可以选免费的骨汤哦

【 小吃 ｜ 顺德鱼生 / 话梅萝卜 / 招牌秘制大头虾 ...... 】

话梅萝卜是我的挚爱了，着迷于这15一盘的萝卜，甚至是想起来都会流口水，怎么说呢？朴实的美味吧，酸甜加上话梅的香气完全融入到萝卜之中，噶滋咬下去的瞬间甚至感觉汁水迸溅，透着一丝丝的辣，我实在是太喜欢这个了

顺德鱼生倒是久久没有尝试，最近一次饲养员翻了它的牌，颇有仪式感，选的海鲈鱼肉，去皮片薄片，堆起一些鱼肉与九层塔荞头大蒜......搅拌均匀，灵魂应该是花生油吧，入口是花生油的气息，鱼肉在咀嚼之中仿佛有甜虾一般的胶质感，配料整体增色不少，一份够三人分食

招牌秘制大头虾感觉虾肉不够入味，裹着壳料汁渗透不进去，鸡爪子味道倒不错，但不是煮的透着粘嘴胶原蛋白的感觉

咸蛋黄鱼皮是中规中矩想象中的味道吧

颇受欢迎的椒盐牛蛙倒是我和饲养员觉得一半，虽避风塘炒做法看着诱人，且肉真的多，但调味略显寡淡无味了点

【 朱雀牛羊肉 ｜ 牛花肉 / 鲜牛展 】

鲜切的牛肉口感很好，感觉牛花肉会嫩一丢丢哦

【 海鲜 ｜ 蛏子 / 现拆黄鱼片 / 基围虾 】

强烈安利现拆黄鱼片，真的是嫩嫩嫩上天了，还有最近的蛏子很肥哦！

【 手工丸饺 ｜ 家传韭菜饺 / 手打牛肉丸 】

这两个是最近必点的！韭菜饺里有油炸小虾米......皮子爽滑，馅料真的很香，不排斥韭菜的都可以尝试一下

手工牛肉丸从第一次吃就惊为天人，Q弹鲜香，每次必点

【 特色主食 ｜ 炭火腊味煲仔饭 】

一锅大概是三四人份，我每次和饲养员两个人啃，腊肠腊肉酱肉都是切碎了煲的，搅拌均匀之后，那叫一个香！

【 朱雀甜品 ｜ 咖椰吐司 】

这个中规中矩，但还是不错吃的哟～

回到上海之后懒癌加怕死，导致我想出门采购食物却一直懒得动弹，整天靠老婆之前攒下的不爱吃的零食度日，酒都喝没了
年前开始对2020年国内市场担忧，于是从投基金转投股票，年前预判医药股会爆发，于是果断全仓医药股，2.3开盘千股跌停的时候我这边全是涨停……运气真好
工作嘛，最终还是选择去清华的团队，来到了目前的公司，希望能跟着大佬，进一步打磨自己的技术水平
你好，24岁

回家也看不到这么大的雪 只能路上看看
闲着没事再发个总结
✨又和小路一起完成了一次旅行（希望下次小陶不要再咕咕咕了）
✨终于打卡Disney！！！太快乐了 公主们都好美 灯光秀好美好震撼 真的是个好美好的地方呀
✨豫园 园林我爱 穿上汉服分分钟就变成大户人家的大小姐（可惜这次出来我没带）
✨去看了孙子孙女☺️
✨上海真是个神奇的城市 古典与现代交融 又不会觉得违和
✨简言之就是 喜欢上海！（懒癌真的拿不出更多图了）