分手后你想对前任说什么？
见过太多失恋的人倾诉和感悟。
大多数人在分手后，真正会对前任说些什么，我简单列举如下，希望能引发各位一些思考和感悟：
1、其实这个人，从始至终爱的只有自己
这个人当初选择与你在一起的目的，有可能根本就不是“爱”。
你可能是一个他在孤单时的慰藉品，或是抵抗旧爱的替代品，亦或是一个条件不错的工具人。
两个人在发生矛盾时，他根本不会选择包容和理解，只会选择进攻和威逼，从始至终你在他眼里，根本就不是什么长远的伴侣类型。
失去你，对于他来说，根本算不上什么损失，他一切的行为，不过是忠于自己罢了。
2、爱一个人，不需要理由。不爱一个人，什么都可以成为理由。
很多人在分手前，都有过以下的经历：
原本不是问题的问题，被前任疯狂挑刺。你缓解完矛盾之后，伴侣又屡屡引战。接着，争吵变成了冷战，一步步逼着你说分手。
最后你忍无可忍，如他所愿。
而你成为了那个主动提分手的罪人，他却立起来卖弄痴情的人设，好像是你一直都对不起他一样。
这样的人，可恶可悲，但不值得可怜。
明明是他一手挑起的矛盾，他不愿意改变，逼着你说分手，最后踩着你的肩膀上，为自己树立口碑，而你却把真心喂了狗。
3、分手的原因，很可能是你太爱这个人了
越卑微的爱，越是不值得被爱。
当你太爱一个人的时候，会变得敏感、疯癫、甚至是丧失掉原本的生活。
同样，这个人也会被你惯坏了，一边是你付出到心力憔悴，而另一边是对方毫不领情。这样的感情，注定没有好的结果，而你也什么都剩不下。
你不会爱自己，那么注定不会值得被爱。
4、好的感情，一定是共赢。而坏的感情，往往陷入了内耗。
“谈恋爱”的真正意义，并不是压榨现有生活的工具，而是一个成就更好彼此的跳板。因为这段爱情的存在，你的事业、学业和生活开始进入良性的循环，同样对方也因为你的存在，而不断地变得优秀。
而你们为什么会分开？
出了问题就吵架，遇到点小矛盾就搁置，谈一场恋爱把彼此的生活、理想、自我，统统抛开不管了，成天盯着“爱情”这一亩三分地不放，在别人眼里好像是那么回事儿，但实际上，跟小孩子玩过家家没什么区别。
5、出来混，迟早是还的
无论你是否愿意承认，但你给别人造成的伤害，或是前任给你造成的伤害，早晚会还到自己的身上。
你伤过别人的心，那么总有一天别人会如数奉还到你的身上；
前任给你带过绿帽子，那么总有一天青青草原也会长到这个人的头上。
这个世界上，过错重要是有人买单的，任何恩怨时间总会给人一个答复。但行好事，莫问前程，分手可以无关乎爱，但一定要做到问心无愧。
6、在同一个坑里跌倒了三次，我凭什么给你机会？
很多时候，像是出轨、家暴这件事情，只有0次和无数次的区别。
你太爱了，可以给他一次机会。你无法离开他，也可以给第二次机会。但再一再二不再三，如果一个人在相同错误上，跌倒了三次，那么真的不能给他机会了。
因为最后的结果，大概率会是——你改变不了这个人，反而这个人会毁了你。
7、不要试图改变一个人
你爱一个人，没什么伟大的。
很多时候，你在感情中最傻的一点，就是试图改变对方。
你以为爱的力量，可以改变他二十多年的价值观，天真地觉得，你的出现能让这个人大彻大悟。
但真相却是，选择一个合适自己的人，远远要比改变一个无法改变的人，轻松一万倍。
你有着超前的消费观，就不要和一个抠门的人发生长久关系。你从小书香门第，就不要轻易招惹一个玩世不恭的浪子。
价值观碰撞，有时候是一件很可怕的事情，而碰撞之后的结果，大概率不是包容和妥协，而是两败俱伤、玉石俱焚。
8、再爱一个人，也需要透口气
查他的手机，从他的微博里寻找蛛丝马迹，对他的生活了如指掌如数家珍，你以为你控制了这个人，他就会对你忠心一辈子吗？
不，一个人没那么爱你，你这么做，只会让他更讨厌你，更爱不起来你。而一个真的爱你，就算你丝毫不管，也不会对你做任何对不起你的事儿。
让一个人爱上你的关键，不是控制，而是轻松和信任。
9、再渣的人，在你的生命中也有存在的意义
没有人天生就是情圣，也没有能一辈子从不遇人不淑。
在感情中受伤，其实才是大概率事件，也是你慢慢成长、不断变强的必经之路。
怕就怕，你分手之后，什么经验都没有总结，什么成长都没有带给自己，把对方对自己的伤害，全当成了惩罚自己的工具。
最后，你受到了伤害，也丢掉了自己。
10、在爱情里，第一要学会的不是付出，而是自私。
如果你只有一块面包，可以分给他一半，但不能全部塞给他，还笑着说“我不饿”。
在爱情里，讲究的是收支平衡，享受权利的前提，永远是履行自己该有的义务。
学会自私，这不仅是能让自己受到伤害最小化，也能让你在感情中保持自我，认清现实，也是一段健康感情开启的前提。
怕就怕，你掏心掏肺给了对方，人家把你甩了之后还在摇尾乞怜，最后你自己都讨厌如此没出息的自己。 #分手了怎么挽回前男友前任前女友怎样挽回异地恋异国恋爱情同性恋怎么可以挽回爱情#
见过太多失恋的人倾诉和感悟。
大多数人在分手后，真正会对前任说些什么，我简单列举如下，希望能引发各位一些思考和感悟：
1、其实这个人，从始至终爱的只有自己
这个人当初选择与你在一起的目的，有可能根本就不是“爱”。
你可能是一个他在孤单时的慰藉品，或是抵抗旧爱的替代品，亦或是一个条件不错的工具人。
两个人在发生矛盾时，他根本不会选择包容和理解，只会选择进攻和威逼，从始至终你在他眼里，根本就不是什么长远的伴侣类型。
失去你，对于他来说，根本算不上什么损失，他一切的行为，不过是忠于自己罢了。
2、爱一个人，不需要理由。不爱一个人，什么都可以成为理由。
很多人在分手前，都有过以下的经历：
原本不是问题的问题，被前任疯狂挑刺。你缓解完矛盾之后，伴侣又屡屡引战。接着，争吵变成了冷战，一步步逼着你说分手。
最后你忍无可忍，如他所愿。
而你成为了那个主动提分手的罪人，他却立起来卖弄痴情的人设，好像是你一直都对不起他一样。
这样的人，可恶可悲，但不值得可怜。
明明是他一手挑起的矛盾，他不愿意改变，逼着你说分手，最后踩着你的肩膀上，为自己树立口碑，而你却把真心喂了狗。
3、分手的原因，很可能是你太爱这个人了
越卑微的爱，越是不值得被爱。
当你太爱一个人的时候，会变得敏感、疯癫、甚至是丧失掉原本的生活。
同样，这个人也会被你惯坏了，一边是你付出到心力憔悴，而另一边是对方毫不领情。这样的感情，注定没有好的结果，而你也什么都剩不下。
你不会爱自己，那么注定不会值得被爱。
4、好的感情，一定是共赢。而坏的感情，往往陷入了内耗。
“谈恋爱”的真正意义，并不是压榨现有生活的工具，而是一个成就更好彼此的跳板。因为这段爱情的存在，你的事业、学业和生活开始进入良性的循环，同样对方也因为你的存在，而不断地变得优秀。
而你们为什么会分开？
出了问题就吵架，遇到点小矛盾就搁置，谈一场恋爱把彼此的生活、理想、自我，统统抛开不管了，成天盯着“爱情”这一亩三分地不放，在别人眼里好像是那么回事儿，但实际上，跟小孩子玩过家家没什么区别。
5、出来混，迟早是还的
无论你是否愿意承认，但你给别人造成的伤害，或是前任给你造成的伤害，早晚会还到自己的身上。
你伤过别人的心，那么总有一天别人会如数奉还到你的身上；
前任给你带过绿帽子，那么总有一天青青草原也会长到这个人的头上。
这个世界上，过错重要是有人买单的，任何恩怨时间总会给人一个答复。但行好事，莫问前程，分手可以无关乎爱，但一定要做到问心无愧。
6、在同一个坑里跌倒了三次，我凭什么给你机会？
很多时候，像是出轨、家暴这件事情，只有0次和无数次的区别。
你太爱了，可以给他一次机会。你无法离开他，也可以给第二次机会。但再一再二不再三，如果一个人在相同错误上，跌倒了三次，那么真的不能给他机会了。
因为最后的结果，大概率会是——你改变不了这个人，反而这个人会毁了你。
7、不要试图改变一个人
你爱一个人，没什么伟大的。
很多时候，你在感情中最傻的一点，就是试图改变对方。
你以为爱的力量，可以改变他二十多年的价值观，天真地觉得，你的出现能让这个人大彻大悟。
但真相却是，选择一个合适自己的人，远远要比改变一个无法改变的人，轻松一万倍。
你有着超前的消费观，就不要和一个抠门的人发生长久关系。你从小书香门第，就不要轻易招惹一个玩世不恭的浪子。
价值观碰撞，有时候是一件很可怕的事情，而碰撞之后的结果，大概率不是包容和妥协，而是两败俱伤、玉石俱焚。
8、再爱一个人，也需要透口气
查他的手机，从他的微博里寻找蛛丝马迹，对他的生活了如指掌如数家珍，你以为你控制了这个人，他就会对你忠心一辈子吗？
不，一个人没那么爱你，你这么做，只会让他更讨厌你，更爱不起来你。而一个真的爱你，就算你丝毫不管，也不会对你做任何对不起你的事儿。
让一个人爱上你的关键，不是控制，而是轻松和信任。
9、再渣的人，在你的生命中也有存在的意义
没有人天生就是情圣，也没有能一辈子从不遇人不淑。
在感情中受伤，其实才是大概率事件，也是你慢慢成长、不断变强的必经之路。
怕就怕，你分手之后，什么经验都没有总结，什么成长都没有带给自己，把对方对自己的伤害，全当成了惩罚自己的工具。
最后，你受到了伤害，也丢掉了自己。
10、在爱情里，第一要学会的不是付出，而是自私。
如果你只有一块面包，可以分给他一半，但不能全部塞给他，还笑着说“我不饿”。
在爱情里，讲究的是收支平衡，享受权利的前提，永远是履行自己该有的义务。
学会自私，这不仅是能让自己受到伤害最小化，也能让你在感情中保持自我，认清现实，也是一段健康感情开启的前提。
怕就怕，你掏心掏肺给了对方，人家把你甩了之后还在摇尾乞怜，最后你自己都讨厌如此没出息的自己。 #分手了怎么挽回前男友前任前女友怎样挽回异地恋异国恋爱情同性恋怎么可以挽回爱情#
碧水清流，绘就美丽肥西新画卷
肥西地处安徽中部、合肥西南、巢湖之滨，素有“淮军故里、花木之乡、工业新都、巢湖明珠”之美誉。近年来，肥西县委县政府聚焦“五项提升”，奋力实现“两个率先”，2021年，肥西县创造了县域经济发展的历史，以1018.7亿元的经济总量，成为安徽省首个“千亿县”。
在经济社会快速发展的同时，肥西县委县政府坚持贯彻绿色发展理念、坚决打好打赢污染防治攻坚战，县域生态环境质量明显改善、生态优势更加凸显，先后荣获国家园林县城、省级生态文明建设示范县等称号，目前正在积极申报国家级生态文明建设示范县。
肥西县委县政府始终将生态优先摆在县域高质量发展的重要位置，统筹处理好经济发展和生态环境保护的关系，以有效的体制机制促进生态文明建设的有力推进。全面推行县、乡、村三级生态环境保护专项监督长制，全域开展生态环境问题排查与监督工作，着力打通生态环境监管“最后一公里”。为加强全县生态环境保护工作的组织领导，压实生态环境保护责任，2022年6月，县生态环境保护委员会成立14个下设生态环境保护专业委员会，积极构建生态环境保护大格局，推动我县“十四五”生态环境保护工作再上新台阶。
肥西县拥有长江流域面积达1583平方千米，肥西县委县政府一直将水环境治理作为重点工作，多措并举，有效提升了县域水环境质量，守护好肥西这一方水土。
源头管控。落实“三线一单”硬性约束，牢牢把住审批关口，认真开展环境影响评价，对高风险、高能耗、高污染项目坚决说“不”。仅今年以来，肥西县就否决不符合环保条件或国家产业政策的项目近50个。完成企业排污许可证发放209家，实现了涉水排污许可管理工作全覆盖。
精准治污。肥西县政府利用各种渠道筹措资金，上马43项涉水重点环境污染防治工程项目，通过截污、生态补水等工程措施促进水质改善，实现减排目标。肥西县现有城镇污水处理厂12家，经过提标、管网改造，目前城镇生活、生产废水进入城镇污水处理厂处理率100%，纳入“三个全覆盖”重点监管企业28家。监控平台实时监控PH值、COD、氨氮、总磷等数据，确保污染物稳定达标排放。
监测预警。对派河、丰乐河、杭埠河等重点河流增设监测断面，对入河支流及排口实行一周两测，肥西县政府定期对数据和水质分析报告进行调度，以水质监测数据引导排查方向，明确重点防控区域，评估环境污染防治工程效果。对全县重要河流、水库、饮用水源每月定期监测，并把全县重点涉水企业纳入监控范围，定期发布地表水预警信息和污染源异动信息。
蓝藻防控。针对每年夏季，巢湖蓝藻容易爆发的问题，肥西县制定应急预案和打捞计划；建立了县乡村三级网格，其中一级网格1个、二级网格2个、三级网格8个；指导沿湖乡镇充实打捞人员力量、建立沿岸重型围格；并建设了固定式蓝藻处理站1座、移动式磁捕打捞平台2套。2020年以来，共计打捞藻浆90760吨，处置藻渣1669.55吨。
严格执法。实行最严格的生态环境执法，严厉打击各类环境违法行为。今年以来，肥西县共查处环境违法案件74起；其中查封扣押21起，停产限产2起，移交公安机关7起。
公众参与。利用每年的“六·五”世界环境日和“普法进社区、进企业”等契机，持续开展以水环境保护为主的宣传活动，让群众共同参与水环境治理和水环境安全，有效形成了水环境保护的浓厚氛围。同时建立环境违法行为举报奖励制度，在“灵西”小程序，开设环保有奖举报栏目，目前通过“灵西”小程序受理的环境问题举报110余起。在“肥西发布”平台开办生态环境执法曝光台专栏，自今年3月份以来共发布以案释法6期，典型案例10余例，浏览量达到1.8万人次，有效震慑了环境违法行为。
水环境治理的重中之重，是派河流域的水环境治理。派河，发源于肥西中部江淮分水岭，入巢湖，全长约48.9公里，是滋养了一代代肥西人的母亲河，也是引江济淮项目的关键一环。今年9月，引江济淮将试通水，派河水质的优劣对引江济淮工程和巢湖的水质安全具有十分重要的影响，当前，肥西县委县政府正以“不让一滴污水进入派河”的决心和政治站位，全力推进派河流域水环境治理专项工作。对派河流域300多个排污口开展了全面摸排，采样监测，摸清底数，并建立问题清单，立查立改。派河流域水环境治理工作采用“节点工作法”，所有工程明确开、竣工时间节点，纳入政府督办系统，实行红黄牌预警，对整改过程实行全程跟踪、督办。县委县政府主要领导实行周调度，环保、水务、住建、督查办等县直部门实行周督查周通报工作机制，派河流域雨污整治共计录入项目管理督办系统任务节点363个，目前已完成节点264个，完成率72%，整改工作正有序推进中。
同时，加快推进市级交办及自查问题“四项”清单的整改速度：308个市级交办问题已完成整改188个，整改完成率61.04%；125个排口问题已完成整改21个，整改完成率16.8%；154家企业问题已全部完成整改；生态环境领域“大起底”领域问题已完成整改76%。
经过这一系列水环境治理“组合拳”，肥西县水环境改善明显，取得令人惊叹的阶段性成效。2021年，肥西境内4个国控监测断稳定达标，各项污染物浓度均有下降，水质稳步改善；5个集中式饮用水源地水质稳定达标，流域地表水环境质量达标率86%。其中，派河国控断面水质年均值进一步稳定至Ⅳ类，部分月份水质已达到Ⅲ类标准。
“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”，展望未来，肥西县有信心在引江济淮工程通水后派河水质达到进一步提升，城镇建成区全面消除劣Ⅴ类水体。“河畅水清岸绿美，鱼翔浅底景色新”将成为常态化。
肥西地处安徽中部、合肥西南、巢湖之滨，素有“淮军故里、花木之乡、工业新都、巢湖明珠”之美誉。近年来，肥西县委县政府聚焦“五项提升”，奋力实现“两个率先”，2021年，肥西县创造了县域经济发展的历史，以1018.7亿元的经济总量，成为安徽省首个“千亿县”。
在经济社会快速发展的同时，肥西县委县政府坚持贯彻绿色发展理念、坚决打好打赢污染防治攻坚战，县域生态环境质量明显改善、生态优势更加凸显，先后荣获国家园林县城、省级生态文明建设示范县等称号，目前正在积极申报国家级生态文明建设示范县。
肥西县委县政府始终将生态优先摆在县域高质量发展的重要位置，统筹处理好经济发展和生态环境保护的关系，以有效的体制机制促进生态文明建设的有力推进。全面推行县、乡、村三级生态环境保护专项监督长制，全域开展生态环境问题排查与监督工作，着力打通生态环境监管“最后一公里”。为加强全县生态环境保护工作的组织领导，压实生态环境保护责任，2022年6月，县生态环境保护委员会成立14个下设生态环境保护专业委员会，积极构建生态环境保护大格局，推动我县“十四五”生态环境保护工作再上新台阶。
肥西县拥有长江流域面积达1583平方千米，肥西县委县政府一直将水环境治理作为重点工作，多措并举，有效提升了县域水环境质量，守护好肥西这一方水土。
源头管控。落实“三线一单”硬性约束，牢牢把住审批关口，认真开展环境影响评价，对高风险、高能耗、高污染项目坚决说“不”。仅今年以来，肥西县就否决不符合环保条件或国家产业政策的项目近50个。完成企业排污许可证发放209家，实现了涉水排污许可管理工作全覆盖。
精准治污。肥西县政府利用各种渠道筹措资金，上马43项涉水重点环境污染防治工程项目，通过截污、生态补水等工程措施促进水质改善，实现减排目标。肥西县现有城镇污水处理厂12家，经过提标、管网改造，目前城镇生活、生产废水进入城镇污水处理厂处理率100%，纳入“三个全覆盖”重点监管企业28家。监控平台实时监控PH值、COD、氨氮、总磷等数据，确保污染物稳定达标排放。
监测预警。对派河、丰乐河、杭埠河等重点河流增设监测断面，对入河支流及排口实行一周两测，肥西县政府定期对数据和水质分析报告进行调度，以水质监测数据引导排查方向，明确重点防控区域，评估环境污染防治工程效果。对全县重要河流、水库、饮用水源每月定期监测，并把全县重点涉水企业纳入监控范围，定期发布地表水预警信息和污染源异动信息。
蓝藻防控。针对每年夏季，巢湖蓝藻容易爆发的问题，肥西县制定应急预案和打捞计划；建立了县乡村三级网格，其中一级网格1个、二级网格2个、三级网格8个；指导沿湖乡镇充实打捞人员力量、建立沿岸重型围格；并建设了固定式蓝藻处理站1座、移动式磁捕打捞平台2套。2020年以来，共计打捞藻浆90760吨，处置藻渣1669.55吨。
严格执法。实行最严格的生态环境执法，严厉打击各类环境违法行为。今年以来，肥西县共查处环境违法案件74起；其中查封扣押21起，停产限产2起，移交公安机关7起。
公众参与。利用每年的“六·五”世界环境日和“普法进社区、进企业”等契机，持续开展以水环境保护为主的宣传活动，让群众共同参与水环境治理和水环境安全，有效形成了水环境保护的浓厚氛围。同时建立环境违法行为举报奖励制度，在“灵西”小程序，开设环保有奖举报栏目，目前通过“灵西”小程序受理的环境问题举报110余起。在“肥西发布”平台开办生态环境执法曝光台专栏，自今年3月份以来共发布以案释法6期，典型案例10余例，浏览量达到1.8万人次，有效震慑了环境违法行为。
水环境治理的重中之重，是派河流域的水环境治理。派河，发源于肥西中部江淮分水岭，入巢湖，全长约48.9公里，是滋养了一代代肥西人的母亲河，也是引江济淮项目的关键一环。今年9月，引江济淮将试通水，派河水质的优劣对引江济淮工程和巢湖的水质安全具有十分重要的影响，当前，肥西县委县政府正以“不让一滴污水进入派河”的决心和政治站位，全力推进派河流域水环境治理专项工作。对派河流域300多个排污口开展了全面摸排，采样监测，摸清底数，并建立问题清单，立查立改。派河流域水环境治理工作采用“节点工作法”，所有工程明确开、竣工时间节点，纳入政府督办系统，实行红黄牌预警，对整改过程实行全程跟踪、督办。县委县政府主要领导实行周调度，环保、水务、住建、督查办等县直部门实行周督查周通报工作机制，派河流域雨污整治共计录入项目管理督办系统任务节点363个，目前已完成节点264个，完成率72%，整改工作正有序推进中。
同时，加快推进市级交办及自查问题“四项”清单的整改速度：308个市级交办问题已完成整改188个，整改完成率61.04%；125个排口问题已完成整改21个，整改完成率16.8%；154家企业问题已全部完成整改；生态环境领域“大起底”领域问题已完成整改76%。
经过这一系列水环境治理“组合拳”，肥西县水环境改善明显，取得令人惊叹的阶段性成效。2021年，肥西境内4个国控监测断稳定达标，各项污染物浓度均有下降，水质稳步改善；5个集中式饮用水源地水质稳定达标，流域地表水环境质量达标率86%。其中，派河国控断面水质年均值进一步稳定至Ⅳ类，部分月份水质已达到Ⅲ类标准。
“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”，展望未来，肥西县有信心在引江济淮工程通水后派河水质达到进一步提升，城镇建成区全面消除劣Ⅴ类水体。“河畅水清岸绿美，鱼翔浅底景色新”将成为常态化。
天中美食汇#这就是驻马店##不可辜负的美食#
1.鸡肉丸子
汝南的夜市上有一种小吃，一锅滚开的汤里浸泡着鹅卵大的丸子。这就是汝南独有的历史名吃 “鸡肉丸子”。
鸡肉丸子以鸡肉和淀粉为主要原料。制作方法：先把淀粉打成糊，再把生淀粉泡开，鸡肉切成小方块，放入盐、碱等佐料拌匀，然后把生淀粉和淀粉糊放入，在调拌均匀后，用手团成圆球状，放入八成热的油锅内炸，捞出放入温水中泡发。另用一口锅，倒入母鸡原汤、佐料，烧开后，把发开的鸡肉丸子倒入锅里烧开后即可食用。其特点油而不腻，光泽如玉，食之鸡味浓厚，松软可口，是老幼皆宜的食品。
随着市场需求的变化，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐，羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。
2.椒麻鸡
汝南名吃椒麻鸡，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
椒麻鸡主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。制作方法：将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟；10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中；往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀；最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可。
3.涮牛肚
涮，是人们进食的一种方法，北方的涮羊肉，南方的涮锅，各有特色。汝南地处中原，经过人们长期的饮食实践，借鉴南北涮锅的特长，创新出独具风味，包涵浓厚中原饮食文化的地方小吃——涮牛肚。
涮牛肚是以牛肚为原料，配以具有中原饮食特色的辅料，其兼有南北风味，其价符合大众消费，很快便盛行起来。其制作方法是：先把牛肚煮成七成熟，片成簿片，用长约尺余的竹签串成串，再备好辅助小料如小酥肉、萝卜丸子、油发豆皮、白菜、蘑菇、粉条、豆腐等。食用时，把事先煮好的高汤倒入涮锅内，在桌子中间放上装有汤的火锅，待高汤煮沸后，放入牛肚串，再根据个人喜好依次将小苏肉、萝卜丸子等放入火锅，然后将涮好的牛肚及辅料蘸着酱油、蒜泥、葱末、辣椒、芥末油、芝麻酱、小磨油等调制佐料食用。酸、辣、甜、咸、麻，皆可根据自己的口味自由调制，其味道鲜美，清新爽口，多食不腻，别有风味。
4.五香鸡汁豆腐干
汝南鸡汁豆腐干，自创制问世以来，就以其独特的风味，受到人们的喜爱。在其沿传的历史中，几经精心改良，至今更是香飘万里。
五香鸡汁豆腐干是以优质黄豆和母鸡汤为主要原料，并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等调味品加工而成，其制作工序复杂，质量要求严格。一部分是选无病的新鲜肥母鸡经宰杀、洗净后，放入锅内加卤料、清水熬煮，制成卤汤待用。另一部分是选上好黄豆料经泡磨、煮浆、点浆、包坯、压挤等过程制成豆腐毛坯。再将豆腐坯放入肥母鸡熬煮的原汤中，按配方加入些佐料，或浸、或煨、或煮，几经不同火候卤制后出锅，在通风处凉晒至干始成。
五香鸡汁豆腐干的成品约一寸见方，呈酱褐色略带光泽，内似琥珀呈半透明。干而不坚，久存质不变。食用时，温水浸软后，切成薄片或细丝，如加入适量葱白丝，蒜百丝等素菜凉拌，则鲜美可口，咀嚼有筋，如与肉片，葱白丝热炒，则喷香可口，余味久远，多食不厌，被奉为佐酒下饭之上乘。
5.五香大头菜
五香大头菜是汝南传统酱菜之一，有着悠久的历史，以其色泽黑中透红、其味五香、口感清脆、食用方便、便携易放等特点而驰名。
五香大头菜以鲜芥疙瘩（俗称“腊疙瘩”）为主料，以食盐、酱色、各种香料为辅料，经腌制而成。在腌制前置一口大缸，将削净皮的新鲜腊疙瘩分层倒入缸内，每层先洒水，后撒盐，上层多撒盐，下层少撒盐，装好后加盖，一周即可。后用捞罩将腌好的腊疙瘩捞出，放在晾棚上翻晒至七成干，然后将腌腊疙瘩的盐水澄清舀出上面清盐水，再加水搅化缸底泥盐；次日再舀出清水，把缸洗净。将清盐水倒入缸内，放入熬制好的酱色及各种香料，搅化成酱红，把晒好的腊疙瘩放入酱水中浸泡。待腊疙瘩浸足酱水后，再捞出翻晒。如此泡晒反复四至五次，使腌制成的大头菜黑中透红，表里如一。晒成后，存放在空缸内，分层撒上五香调味料面，用麻袋将缸口封好，一个月后，开缸即可食用。
汝南五香大头菜，味美价廉，深受广大老百姓的喜爱。抗美援朝时，五香大头菜运往前线，成为广大指战员喜爱的佐餐小菜。如今五香大头菜仍是普通家庭饭桌上的佐餐小菜。
1.鸡肉丸子
汝南的夜市上有一种小吃，一锅滚开的汤里浸泡着鹅卵大的丸子。这就是汝南独有的历史名吃 “鸡肉丸子”。
鸡肉丸子以鸡肉和淀粉为主要原料。制作方法：先把淀粉打成糊，再把生淀粉泡开，鸡肉切成小方块，放入盐、碱等佐料拌匀，然后把生淀粉和淀粉糊放入，在调拌均匀后，用手团成圆球状，放入八成热的油锅内炸，捞出放入温水中泡发。另用一口锅，倒入母鸡原汤、佐料，烧开后，把发开的鸡肉丸子倒入锅里烧开后即可食用。其特点油而不腻，光泽如玉，食之鸡味浓厚，松软可口，是老幼皆宜的食品。
随着市场需求的变化，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐，羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。
2.椒麻鸡
汝南名吃椒麻鸡，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
椒麻鸡主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。制作方法：将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟；10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中；往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀；最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可。
3.涮牛肚
涮，是人们进食的一种方法，北方的涮羊肉，南方的涮锅，各有特色。汝南地处中原，经过人们长期的饮食实践，借鉴南北涮锅的特长，创新出独具风味，包涵浓厚中原饮食文化的地方小吃——涮牛肚。
涮牛肚是以牛肚为原料，配以具有中原饮食特色的辅料，其兼有南北风味，其价符合大众消费，很快便盛行起来。其制作方法是：先把牛肚煮成七成熟，片成簿片，用长约尺余的竹签串成串，再备好辅助小料如小酥肉、萝卜丸子、油发豆皮、白菜、蘑菇、粉条、豆腐等。食用时，把事先煮好的高汤倒入涮锅内，在桌子中间放上装有汤的火锅，待高汤煮沸后，放入牛肚串，再根据个人喜好依次将小苏肉、萝卜丸子等放入火锅，然后将涮好的牛肚及辅料蘸着酱油、蒜泥、葱末、辣椒、芥末油、芝麻酱、小磨油等调制佐料食用。酸、辣、甜、咸、麻，皆可根据自己的口味自由调制，其味道鲜美，清新爽口，多食不腻，别有风味。
4.五香鸡汁豆腐干
汝南鸡汁豆腐干，自创制问世以来，就以其独特的风味，受到人们的喜爱。在其沿传的历史中，几经精心改良，至今更是香飘万里。
五香鸡汁豆腐干是以优质黄豆和母鸡汤为主要原料，并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等调味品加工而成，其制作工序复杂，质量要求严格。一部分是选无病的新鲜肥母鸡经宰杀、洗净后，放入锅内加卤料、清水熬煮，制成卤汤待用。另一部分是选上好黄豆料经泡磨、煮浆、点浆、包坯、压挤等过程制成豆腐毛坯。再将豆腐坯放入肥母鸡熬煮的原汤中，按配方加入些佐料，或浸、或煨、或煮，几经不同火候卤制后出锅，在通风处凉晒至干始成。
五香鸡汁豆腐干的成品约一寸见方，呈酱褐色略带光泽，内似琥珀呈半透明。干而不坚，久存质不变。食用时，温水浸软后，切成薄片或细丝，如加入适量葱白丝，蒜百丝等素菜凉拌，则鲜美可口，咀嚼有筋，如与肉片，葱白丝热炒，则喷香可口，余味久远，多食不厌，被奉为佐酒下饭之上乘。
5.五香大头菜
五香大头菜是汝南传统酱菜之一，有着悠久的历史，以其色泽黑中透红、其味五香、口感清脆、食用方便、便携易放等特点而驰名。
五香大头菜以鲜芥疙瘩（俗称“腊疙瘩”）为主料，以食盐、酱色、各种香料为辅料，经腌制而成。在腌制前置一口大缸，将削净皮的新鲜腊疙瘩分层倒入缸内，每层先洒水，后撒盐，上层多撒盐，下层少撒盐，装好后加盖，一周即可。后用捞罩将腌好的腊疙瘩捞出，放在晾棚上翻晒至七成干，然后将腌腊疙瘩的盐水澄清舀出上面清盐水，再加水搅化缸底泥盐；次日再舀出清水，把缸洗净。将清盐水倒入缸内，放入熬制好的酱色及各种香料，搅化成酱红，把晒好的腊疙瘩放入酱水中浸泡。待腊疙瘩浸足酱水后，再捞出翻晒。如此泡晒反复四至五次，使腌制成的大头菜黑中透红，表里如一。晒成后，存放在空缸内，分层撒上五香调味料面，用麻袋将缸口封好，一个月后，开缸即可食用。
汝南五香大头菜，味美价廉，深受广大老百姓的喜爱。抗美援朝时，五香大头菜运往前线，成为广大指战员喜爱的佐餐小菜。如今五香大头菜仍是普通家庭饭桌上的佐餐小菜。
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