【大蒜不仅能杀菌，对肠道健康也有好处！】

在很多人的眼中，大蒜是杀菌必备的食物。其实大蒜除了能杀菌，对肠道健康也有益处，大蒜含有菊粉，属于一种益生元。

益生元不能被人体消化吸收，却能被肠道有益菌发酵，发酵产生的能量和营养，不仅机体能用，也能让有益菌生长、增殖，从而有益于机体健康。
所以，大家炒菜时可以多放点儿蒜，炒熟的蒜口感不辣，只要蒜瓣没炒焦，就能安心吃着补菊粉。

菊粉已经被卫健委列为新资源食品，蔬果吃不够时，也可以直接买菊粉补一点儿，不过每日服用量不要超过15克，以免产气过多，腹胀、排气。各种常见食物菊粉的含量可以见下表。

另外，大蒜还含有低聚果糖(FOS)，也有益于肠道健康。

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