12个买菜秘诀，超市绝对不会告诉你！
2017-09-13 健康养身妙招
生姜



▼一闻
检查姜的表面有无异味，尤其是硫磺味。

▼二尝
独有风味，姜味不浓或味道改变的慎买。

▼三看
正常生姜外表粗糙，较干，颜色暗。“毒生姜”外表光滑，水嫩，呈浅黄。“毒生姜”皮更易剥落，掰开后内外色差大。

卷心菜



▼看叶球
叶球要坚硬紧实，松散的包心不紧。

▼观顶部
叶球坚实的，如果顶部隆起，也不要买。这表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差。女人胸小很难看，点这里▶一对一教你丰胸

▼剪叶缘
卷心菜生长期常缺钙，表现为叶缘枯死，这不影响食用品质，剪除即可。

番茄



▼生吃
生吃挑选粉红色的，酸味淡，口感好。

▼熟吃
熟吃就挑选大红色的，蕃茄味浓郁，打汤炒菜的风味都好。

▼颜色
不要买青色番茄，营养差且可能有毒。

▼形状
要选择光滑饱满、脐小、没有虫疤者，不能选形状畸形带“尖儿”的。

花菜



▼成熟度
花球周边叶片未散开的最好。

▼洁白度
洁白微黄，无异色，无毛花的最好。

▼忌刀切
不宜用刀将花球切开，这容易造成花球散落不成形，可用剪刀或手剥。
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土豆



▼形状
尽量选圆的，不要破皮的，越圆越好削。

▼外皮
皮一定要干的，不要有水泡的，不然保质期短，口感不好。

▼有毒
但凡长出芽的不宜食用。外皮一旦变绿，表明有毒生物碱生存，食用会中毒。

萝卜



▼根部
根形完好无损，表面皮质光滑的为佳。

▼重量
要挑选分量足够，掂在手里沉甸甸的，避免买到空心萝卜。

▼个头
不要挑太大，中等偏小即可，肉质紧密。

▼颜色
外皮色彩如果发亮起油，呈半透明，表明不新鲜，可能还是受冻的。

冬瓜



▼品种
黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，易入味；青皮冬瓜介于中间，依据个人口味。

▼推荐
黑皮冬瓜为佳，呈长棒形，肉厚瓤少。可挑瓜条匀称、无日光伤斑的。

▼硬度
手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，松软的煮熟后变成“一锅水”，口感差。

黄瓜



▼花冠
无论是什么品种，最好挑选带花的，新鲜且保存更久。

▼硬度
要摸起来硬邦邦的、黄瓜含水量96%，失水后会变软。

▼警惕
变软黄瓜浸泡后能复水变硬，但脐部仍软，瓜面无光泽，残留花冠不复存在。

山药



▼表面
块茎光洁无异常斑点，可放心购买。难看斑点是感染了病害，食用价值低。

▼重量
大小一样的山药，较重的较好。

▼须毛
同一品种的须毛越多越好，这种口感更面，营养更多。

▼横切面
新鲜的山药横切面应呈雪白色，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

茄子



▼形状
常选果形均匀周正，以皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳。

▼“眼睛”
位于萼片与果实连接处，是白色略发绿的带环状。眼睛越大越嫩，反之越老。

▼手感
嫩茄子手握有粘滞感，发硬的是老茄子。

韭菜



▼叶片
异常宽大的慎买，可能使用激素。

▼长相
要“不漂亮”的，别挑特别油绿粗壮的。

▼根部
根部截口处齐，捏住根部叶片能直立，则新鲜；长出节的不新鲜。

▼保鲜
捆好韭菜后，用大白菜叶包裹，置于阴凉处，可有效保鲜一周。

辣椒

▼品种
尖椒更辣，且果肉越薄，辣味越重。柿子形圆椒多为甜椒，越厚越甜脆。

▼表面
表面弯曲，带有褶皱的，一般更辣；表面光滑，直的没有褶皱的是不辣的。

▼推荐
红椒比青椒多三倍胡萝卜素，0.8倍维生素素，分量更轻，经济划算。

#魁星传播# 【饮食健康】往米饭上打了30个鸡蛋，揭开锅盖，惊讶了！[馋嘴] #生活记录传播#

2017-09-04

鸡蛋的做法非常多，如何选择上好的鸡蛋饭！

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽，仔细看还有好多的小细孔，拿起来晃一晃，好像里面没有东西滚来滚去的感觉，就像是实心的一样。

做一道鸡蛋饭超级好吃。把鸡蛋全部打在盆里，用筷子把鸡蛋调散。
看到这里是不是觉得很惊讶，那你继续往下看！

接着用锅煮了米，煮得8成熟的时候沥起来，然后炒锅里放了一点猪油，把沥好的米饭倒进锅里。

把调散的鸡蛋液，加入盐搅拌均匀，倒再饭上，然后盖上锅盖，煮上10分钟。

10分钟后，揭开锅盖，黄灿灿的，就可以食用了。
看上去非常好吃，喜欢吃辣椒的，还可以放一点辣椒酱拌来吃。

舀了一勺吃，好吃到跳起来，最下边的米饭有一层金黄的米锅巴，非常香，太美味了。
以前不知道鸡蛋还可以这样吃，看得直流口水啊！

陪伴我几年的CLX7挂掉了，这款耳塞在网购回来，拆开包装后的第一印象是：线材细弱，做工粗糙，附带的耳机延长线感觉很廉价，甚至会对音质有少许的劣化。仅从外表上你很难相信它是先锋当年的次旗舰动铁，而且卖到过1600（清仓时只要399）。而事实证明，线材确实是阵亡的主因，本人换线焊接时，忘记调低焊台温度导致过热烧毁动铁单元是次因[二哈]当然，它的声音确实是千元级的，干净、顺滑、较为自然，而且很好推，只是低频量感较弱。我听的第一款动铁是CLX9，采购试听时给我留下了相当不错的印象。在动铁耳塞中，它的声音显得很自然，干净通透，很适合用来听室内乐，正合我的口味。低频量感同CLX7一样，只是用在推力不足的设备上会导致高频过于刺激。而当时火热异常的SE530和TF10倒并未让我有何心动的感觉，因为声音稍显做作，试听过后便在购买列表中抹去了。在大耳机上烧过几万块之后，你会发觉耳塞的声价比实在很低，并不值得投入太多，除非你经常出差在外。