【坐标】：兴蜀府
天钥桥路永新坊步行街2楼，近辛耕路，地铁一号线、九号线、十一号线徐家汇站10号口走路不到十分钟。
【环境】：
新装修，格调高雅，干净整洁，有卡座、散台、包房。
【老成都棒棒鸡】：口味偏温和，酱香口味，微辣，即使不吃辣的食客，也可以大口品尝。别忘了浇上特制调味汁，色香味俱全。
【海鲜毛血旺】:食材多样，有鲍鱼、虾滑、鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉等，搭配健康营养，满满一大盆。口味不单是辣这么简单，而是呈现出——麻、辣、鲜、香的层次感，十分下饭。
【宫保泰虾球】：外脆里嫩，里面是丰腴肥硕的一大颗虾仁，经常刚上桌就被一扫光。
【鸡丝凉面】：在劲道的面条上，浇上特调酱汁，和鸡丝、花生米一起拌匀，凉爽顺滑、鲜辣开胃，可谓盛夏的标配了。
【红油抄手】：抄手是四川人对馄饨的称呼，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
【沙律核桃小番茄】：红彤彤的，十分讨喜。咬一口，竟然发现里面藏的竟是沙拉酱和核桃，酸甜解腻，一口一个，在口中爆汁的感觉十分满足。
【冰粉佳人】：在食材选用上非常“大手笔”，赤豆、莲子、桂花……不仅可以吃到清凉解腻的冰粉，里面还有清新的美颜糖水，可以说非常豪华了。
另外泸沽湖红米虾滑、泡椒墨鱼仔、十年荷塘蛙、石锅老豆腐等都味道不错。
总之兴蜀府是一家可以朋友小聚、商务宴请的好餐厅。喜欢吃鱼火锅的也可以选择同层旁边的“藻想鱼见你”。
天钥桥路永新坊步行街2楼，近辛耕路，地铁一号线、九号线、十一号线徐家汇站10号口走路不到十分钟。
【环境】：
新装修，格调高雅，干净整洁，有卡座、散台、包房。
【老成都棒棒鸡】：口味偏温和，酱香口味，微辣，即使不吃辣的食客，也可以大口品尝。别忘了浇上特制调味汁，色香味俱全。
【海鲜毛血旺】:食材多样，有鲍鱼、虾滑、鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉等，搭配健康营养，满满一大盆。口味不单是辣这么简单，而是呈现出——麻、辣、鲜、香的层次感，十分下饭。
【宫保泰虾球】：外脆里嫩，里面是丰腴肥硕的一大颗虾仁，经常刚上桌就被一扫光。
【鸡丝凉面】：在劲道的面条上，浇上特调酱汁，和鸡丝、花生米一起拌匀，凉爽顺滑、鲜辣开胃，可谓盛夏的标配了。
【红油抄手】：抄手是四川人对馄饨的称呼，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
【沙律核桃小番茄】：红彤彤的，十分讨喜。咬一口，竟然发现里面藏的竟是沙拉酱和核桃，酸甜解腻，一口一个，在口中爆汁的感觉十分满足。
【冰粉佳人】：在食材选用上非常“大手笔”，赤豆、莲子、桂花……不仅可以吃到清凉解腻的冰粉，里面还有清新的美颜糖水，可以说非常豪华了。
另外泸沽湖红米虾滑、泡椒墨鱼仔、十年荷塘蛙、石锅老豆腐等都味道不错。
总之兴蜀府是一家可以朋友小聚、商务宴请的好餐厅。喜欢吃鱼火锅的也可以选择同层旁边的“藻想鱼见你”。
寻味加拿大 | 北大西洋深海野生珍品遇上泰式酸辣
本月为大家特别呈现的是：
加拿大北极贝泰式粉丝沙拉 canadian surf clam vermicelli salad
富含蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）的加拿大北极贝，
晶莹剔透、Q弹爽滑的粉丝，
鲜橙和主厨特制酸辣调味汁
不仅是健康首选，
也是酸辣可口的春季好滋味，
一口，就带你进入泰国的春天！
本月为大家特别呈现的是：
加拿大北极贝泰式粉丝沙拉 canadian surf clam vermicelli salad
富含蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）的加拿大北极贝，
晶莹剔透、Q弹爽滑的粉丝，
鲜橙和主厨特制酸辣调味汁
不仅是健康首选，
也是酸辣可口的春季好滋味，
一口，就带你进入泰国的春天！
美味鲜香的8道菜，让你爱上素食的味道
每日一素 今天
有人说， 幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。
其实我觉得，一切幸福只基于一件事： 爱自己。 爱自己的关键就是有个棒棒的身体， 而养出一个棒棒的身体很简单 —茹素。
素食素心，慈悲为怀，健康常在。
今天推荐美味鲜香的8道菜，让你爱上素食的味道。
1
玫瑰百合双菇
材 料：
鲜百合，草菇，口磨，玫瑰露，黑白芝麻，青瓜条，姜丝，盐，生抽
做 法：
1、将草菇和口磨切开两半，先用开水焯一下
2、另起锅爆香姜丝，加入鲜百炒一下，再倒入焯过的草菇和口磨翻炒
3、加一大匙玫瑰露稍煮一会，最后撒入黑白芝麻，加盐，生抽调味，放入青瓜条点缀一下就可以吃了
2
菠萝鸡腿菇
材 料：
鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml
做 法：
1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块
2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用
3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味
4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁
5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘
3
西兰花芒果豆腐
材 料：
大芒果1个，西兰花1斤，豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克，盐、素高汤适量
做 法：
1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色
2、每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。
3、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
4、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
4
香菇笋干茶碗蒸
材 料：
香菇、笋干、大豆蛋白片、海苔丝、盐、蔬果粉、素高汤、香油
做 法：
1、香菇、笋干、大豆蛋白都需要泡发洗净，改刀
2、起蒸锅：姜食材放入碗内，倒入素高汤，将食材蒸熟
3、起锅调入盐和蔬果粉，再滴上少许香油，添加香气
4、最后撒上海苔丝即可食用
5
蚕豆木耳豆腐煲
材 料：
豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、蔬果粉、胡椒粉、香油、淀粉
做 法：
1、香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；
2、蚕豆洗净，姜切成末；
3、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；
4、锅内放底油，下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆
5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；
6、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干
7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅
6
素三蒸
材 料：
甜玉米，南瓜，豇豆，姜，芝麻油，橄榄油，生抽，米粉
做 法：
1、南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，姜切末。
2、将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末，适量盐，1勺橄榄油，半勺生抽，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。
3、如果觉得比较干，可以加少许素高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。
4、用同样的程序，处理玉米和豇豆。
5、将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。
7
焦溜豆腐
材 料：
豆腐300克，新兰花半个，胡萝卜半根，姜片、生抽、醋、盐、玉米淀粉、植物油适量
做 法：
1、北豆腐切块，姜切片
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6、豆腐都捞出备用。
7、用生抽、醋和适量盐勾兑一碗调味汁。
8、爆香姜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
8
布袋豆腐
食 材：
豆腐、竹笋、鲜草菇、杏鲍菇、香菜
做 法：
1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空
2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐
3、用鲜蔬梗封口，撒上香菜碎即可。
每日一素 今天
有人说， 幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。
其实我觉得，一切幸福只基于一件事： 爱自己。 爱自己的关键就是有个棒棒的身体， 而养出一个棒棒的身体很简单 —茹素。
素食素心，慈悲为怀，健康常在。
今天推荐美味鲜香的8道菜，让你爱上素食的味道。
1
玫瑰百合双菇
材 料：
鲜百合，草菇，口磨，玫瑰露，黑白芝麻，青瓜条，姜丝，盐，生抽
做 法：
1、将草菇和口磨切开两半，先用开水焯一下
2、另起锅爆香姜丝，加入鲜百炒一下，再倒入焯过的草菇和口磨翻炒
3、加一大匙玫瑰露稍煮一会，最后撒入黑白芝麻，加盐，生抽调味，放入青瓜条点缀一下就可以吃了
2
菠萝鸡腿菇
材 料：
鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml
做 法：
1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块
2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用
3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味
4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁
5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘
3
西兰花芒果豆腐
材 料：
大芒果1个，西兰花1斤，豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克，盐、素高汤适量
做 法：
1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色
2、每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。
3、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
4、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
4
香菇笋干茶碗蒸
材 料：
香菇、笋干、大豆蛋白片、海苔丝、盐、蔬果粉、素高汤、香油
做 法：
1、香菇、笋干、大豆蛋白都需要泡发洗净，改刀
2、起蒸锅：姜食材放入碗内，倒入素高汤，将食材蒸熟
3、起锅调入盐和蔬果粉，再滴上少许香油，添加香气
4、最后撒上海苔丝即可食用
5
蚕豆木耳豆腐煲
材 料：
豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、蔬果粉、胡椒粉、香油、淀粉
做 法：
1、香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；
2、蚕豆洗净，姜切成末；
3、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；
4、锅内放底油，下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆
5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；
6、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干
7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅
6
素三蒸
材 料：
甜玉米，南瓜，豇豆，姜，芝麻油，橄榄油，生抽，米粉
做 法：
1、南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，姜切末。
2、将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末，适量盐，1勺橄榄油，半勺生抽，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。
3、如果觉得比较干，可以加少许素高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。
4、用同样的程序，处理玉米和豇豆。
5、将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。
7
焦溜豆腐
材 料：
豆腐300克，新兰花半个，胡萝卜半根，姜片、生抽、醋、盐、玉米淀粉、植物油适量
做 法：
1、北豆腐切块，姜切片
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6、豆腐都捞出备用。
7、用生抽、醋和适量盐勾兑一碗调味汁。
8、爆香姜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
8
布袋豆腐
食 材：
豆腐、竹笋、鲜草菇、杏鲍菇、香菜
做 法：
1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空
2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐
3、用鲜蔬梗封口，撒上香菜碎即可。
✋热门推荐