#这就是香港# #香港美食#上个世纪50年代，香港街边兴起了一种用手推的木头车摆卖咖喱鱼蛋、萝卜和粉面的熟食，因为是推着改装过的木头车流动叫卖，大家便叫它#车仔面#。

地道的车仔面它最大的特色，就是客人可以根据自己口味选择粉面、汤底和配料。不用花很多钱就能饱餐一顿，在当时它颇受欢迎也就不足为其了。

以前最常见的车仔面，一般配料会加入猪红、鱼蛋和猪皮，并附有咖喱汁。饿的时候来上一碗，能吃到汤都不剩一滴。一辆木头车，不知填满过多少人的肚子，说它是充满香港本土情怀的食物之一，丝毫不夸张。

后来随着时代发展的要求，车仔面逐渐被引入茶餐厅等食店定点售卖，也有专售车仔面的店铺。经过改良后的车仔面，原来汤底只有清汤、咖喱和牛腩汁三种，现在多了麻辣、酸辣、冬阴功等等口味，配料就更不用说了，已经到了“乱花渐欲迷人眼”的丰富程度，不变的还是食客自由选择的模式。

这碗能在早晨唤醒肠胃，夜晚抚慰人心的车仔面，谁能忍住不爱呢？那就来评论区告诉我，你最爱的配料是哪一种？

广西南宁，一女子花13买了份牛杂，里面包括10块钱的净面筋和3块钱的咖喱鱼蛋，可是没想到，吃到一半吓得直冒冷汗：拒绝商家十倍赔偿。

小廖：“一开始吃的时候，我发现了一根细细长长的东西，当时没想到是蟑螂，挑出之后就继续吃了，差不多吃了三分之一的样子，就发现了一个拇指盖大小的蟑螂头，吓得我当时直冒冷汗，鸡皮疙瘩都掉了一地。”

发现蟑螂的小廖不敢相信自己的眼睛，于是便找家人确认，结果吃到的确实是蟑螂，而小廖开始吃到的那根细细长长的东西就是蟑螂腿。

之后小廖拍了照片留证，并带着这份没有吃完的牛杂来到了牛杂店，想找老板讨一个说法。

一开始牛杂店老板表示愿意按照这份牛杂的原价赔偿给小廖，小廖并没有同意。

经过双方进一步协商后，老板又表示愿意按照这份牛杂10倍的价钱赔偿给小廖，可小廖认为这件事情不能光赔偿就算了，便拒绝了商家提出的十倍赔偿解决方案。

小廖：“因为我觉得他们食品里面有蟑螂已经是件很严重的事情了，不是光赔个10倍的钱了事这么简单的。”

小廖拒绝商家赔偿之后，便把这个情况向南宁市12345进行了申诉。

而牛杂店的老板则表示，在接到反馈后立马对店内进行检查，并没有发现蟑螂，而且店里进购的菜品也有动物检疫合格证明，保证食材都是没有问题的。

最后小廖也接受了陈女士的道歉，没有再追究赔偿问题，她觉得她这样做主要是想让商家通过这件事，认识到食品安全的重要性。

而对于小廖的这种情况，陈女士也表示会认真吸取教训，加强对食品生产各个环节的监管，杜绝类似的事件再次发生。

能够屹立于湾仔这旺区这么多年，虽然只是街边的街坊小店，定必有其过人之处！香港旅游的时候路过湾仔，一间熟悉的小店映入眼帘，数数手指，这间小店已营业了十几年了，记得从前这一带布满各式各样的街头小食，第一次来香港就吃了咖喱鱼蛋，煎酿三宝，烧卖牛肉，鸡蛋仔，牛杂猪肠。服务一直都一般，有时候还会大声喊客，但是出品中规中规，没有太好也没有太坏，每次去都会站在街边吃上几口，喝杯果汁，不管你怎么说，反正我吃的是回忆的味道。
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这间虽不是什么排“长龙”名店，只是一般的街坊小店，装潢欠奉，售卖的都是鱼蛋牛百叶鱿鱼串肠粉烧卖牛肉，最基本的咖喱鱼蛋是肯定有的啦，小时候看电视都知道，四海鱼蛋，好好吃，个个吃，我吃你也吃。但有时都会排起几个人的小队，为的都是那美味的鱼蛋，难得经过，见番一个很多年没见过的景象：在街边，人们都不介意形象，拿着一碟碟肠粉在街头立食，露出滋味满足的表情。
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另外特别推荐★五香牛杂
牛杂中，最喜欢就是嫩牛肚，牛肚喜欢最嫩的细毛肚，焖得软嫩，随不到入口即化的感觉，但也接近这种口感。配上带蒜蓉味的辣椒酱，很满足。
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能够再回味那真正香港街边鱼蛋的味道，令我缅怀着昔日的一点点情怀，感恩！