江头川二代全新升级了
化身更麻更辣的新中式风酒场，华流才是顶流。在这样新中式风下吃烤串喝太有氛围。



功夫跳跳蛙
夹起来都是一整只的蛙，肉质紧致细腻，吃起来太满足。再也不需要和姐妹抢蛙腿了。一锅有好多只蛙，锅底还有花菜鸭血配菜。

油爆脑花拌面
好喜欢这款主食，脑花油爆去腥，一整个脑花很有四川风味，红油拌面辣度刚刚好，面也很有嚼劲。

川二代经典把把烧
烤串自然是不能少的。
猪鼻筋＋油爆小肠＋飞刀五花肉
是我心头大爱的三款，猪鼻筋烧烤后外层微微脆一口咬下去又有筋的Q弹。
小肠一口一块，弹牙口感，越嚼越香。
飞刀五花，猪瘦肉，烤出肉干的感觉，一口一串，入口香脆，一串又一串停不下来。

冰稀饭
这款冰稀饭太惊艳，超大一份有布丁，芋圆，红豆，铺上满满糯米，细密的冰满满椰奶，还有2款神秘小料你来了就知道。

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✨店名✨
川二代·烧烤麻辣酒场(江头店)
地址
吕岭路31号(电信营业厅旁,老码头隔壁)

⏰营业：17:00-02:00
#厦门旅拍##厦门美食# https://t.cn/ESrQTii

半年前买了一箱面，昨天终于是吃完了
我很推荐这一款，吃这个面，我要么配菜做炒面，要么配火锅底料做汤面，本身是非油炸的面饼，60g一块，三块一个小包装，这个面比起方便面来说是要非常的耐煮的，方便面那种油炸的面饼，可能大火煮一分钟就要出锅了，这个可以多煮两分钟，煮出来非常的劲道有韧性，你要是煮的时间少了也不会泡软，买的时候我记得好像有一个选项可以买一些调味料，但是那是广式口味的，我就不太确定到底如何，就没买，不做评价
如果家里要囤一些粮食的话，我觉得这个面很适合作为面食担当进行存储，当然了，如果你喜欢吃软烂口感的话，多煮一段时间也行，但是你想吃软烂的话，你为什么不去吃挂面呢？

从个人喜好上来说，我是偏爱浓汤款拉面的，味道复杂且不易面汤分离，在回忆里更有辨识度。但中午尝试的这款则被配菜的洋葱宣兵夺主，切丝且未经过去辣处理，量还给得特别多，基本上每一口都在与我的扁桃体打架，猪骨鸡架的汤连余味都品不出，实在遗憾。其他问题还出在卤蛋以及盖饭上，一枚蛋竟几乎只有用酱油水浸泡，味淋无味、砂糖不在，一口下去像极了去掉香味的咸鸭蛋。盖饭铺了些生大蒜以及咸肉沫酱，吃着刺嘴，没有肉味，若点些葱油或猪油，想必味道翻倍。虽说店家加了蛋黄和一些肥油脂，但润度依然不足，必须添几勺辣面汤才够拌匀。优点自然也有，笋用的斜切，尖头和根部均有保留，纤维粗细层次明显。低温鸡胸没什么腥味，嫩度吹弹可破。我自己追加了一份虾油，果然往哪淋上一些都够添彩。下次再给一次机会，明明是做细面（中华荞麦）的店，网上推荐最多的居然是二郎系的大块肉大粗面，真是神奇。