#植物的旅行# 下午天空飘着清朗细雨，走在田埂上，感觉脚下一群小蚱蜢慌忙四散。空气里飘来一阵一阵化合肥料的刺鼻气味，但并非难以忍受。菜田旁边一个人工挖掘的水池里，几尾鲫鱼平静地游来游去。几棵大白菜不守规矩地长在田埂边上，但这块田地的主人似乎放任它们那么做。绿头鸭成群结队地游到池塘浮藻茂密处，快速吸啄起来。傍晚时分，风刮起来，从身后推着自己，但体感27摄氏度，吹得人很舒适。风同时还迅速推来一大片蓄谋已久的积雨云，顷刻之间大雨横斜，打在脸上略有痛感。磅礴大雨里，童年时代参与农耕的一幕幕场景从脑海中流出，我再一次确认因土地而生的顽强性子仍然是我身体的一部分。即便我所有的物质财富都散尽，我仍然不会失掉我强韧的内核，这是我生命的依托。 https://t.cn/A6IMBk5l

【绝迹近半个世纪的老北京青韭试种成功】

绝迹近半个世纪的老北京青韭，日前在位于大兴区礼贤镇的田园鑫盛蔬菜园区试种成功。走进温室，满眼翠绿，空气中弥散着韭菜的辛香味道。提起青韭，现在的年轻人肯定不知道为何物，而它是许多60岁以上老北京人心中的“念想儿”。在过去北京冬季蔬菜市场，白菜、土豆、萝卜“一统天下”的时候，青韭是绝对的高端菜价格不菲。
由于生产条件限制且工艺复杂，20世纪70年代初，青韭在很短时间内就从市场上消失了。2021年春天礼贤镇田园鑫盛蔬菜园区在北京市农业技术推广站支持下开展了老北京青韭恢复试种工作。市农业技术推广站设施农业科雷喜红介绍，选用辛香味浓郁的韭菜品种，于2021年4月播种，通过春夏秋三季的精心养护，在11月底韭菜叶片中的养分完全回流到茎基部和根部后起获老根，冷藏10余天打破休眠后，密植到温室水槽中，通过控制温度、水份、光照，最终长成当年的青韭。要说现在青韭与韭菜有什么差别，一是青韭选用辛香味浓的品种，风味略浓；二是在散射光下生长，茎叶比较柔嫩；三是在生长过程中只浇灌清水，零肥料、零农药，完全依靠茎基部和根系里储存的营养生长，可以做到洁净、零农残。目前还处于恢复种植阶段，预计产量只有1000公斤。
除了北京青韭，从2009年开始北京市农业技术推广站开展老口味蔬菜品种挖掘与示范推广工作，通过多年的示范推广工作已恢复了“花叶心里美萝卜”“核桃纹大白菜”“鞭杆红胡萝卜”“北京秋瓜”“苹果青”番茄、“柿饼冬瓜”“六叶茄”等十余种老口味蔬菜品种。在蟹岛度假村、海淀区农科所基地、南宫世界地热博览园、金六环农业科技园、等60多个基地和合作社种植。而且，上海、江苏、河北、天津、黑龙江等省市许多菜农也纷纷引种种植。与种植普通蔬菜相比，种植老口味蔬菜效益可比普通蔬菜提高2-10倍。
（北京新闻广播《乡村振兴风景线》）

姥姥周年刚过，凌晨陷入梦境，又挖掘了记忆的坟墓。一上午情绪恹恹，出门随便晃了晃，回家搬出电磁炉火锅，涮着羊肉萝卜冻豆腐大白菜，就着新腌的腊八蒜，煮了几个茴香饺子，蒸汽缭绕中，仿佛就是年少时的味道，只少了圆桌铜锅和离去的人，过去的日子也似乎没有那么不堪了。楼下的蜡梅又要开了，春天又要来了，谁都抵挡不了周而复始的轮回脚步