https://t.cn/A6ILxBbQ【椰丝蛋糕】1.分离蛋清蛋黄，蛋黄里加10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀；2.蛋清先打粗泡加40G白糖打至硬性发泡；3.先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀；4.把拌好的糊糊倒入烤盘，撒葡萄干烤箱150--20分钟；5.蛋糕烤好后卷成卷，抹上果酱，撒上椰蓉，切块。

记录下今天失败的芝士烤牛奶[失望]

昨天刷到视频 恰好家里又有材料 于是搞一波
按照食品的步骤放蛋黄、糖、玉米淀粉、牛奶、芝士 本以为很简单 就凭着感觉加 事实证明不能太相信自己 牛奶放多了➕熬得不够粘稠时又开始装碗里冷藏 导致3小时后拿出来还是稀的[苦涩]别人冰箱里拿出来后可以切小块块 我的根本倒扣下来就散了 甚至烤完后还是不能切 一切就流[失望]

才出锅时虽然不能切 但看着好像也还行 吃一口 有被腥到 甚至有一点反胃 算了 周末买点鸡蛋再试试[苦涩][苦涩][苦涩]

有空气炸锅的一定要试试，软软糯糯的紫薯小方
不加一滴水，香甜软糯，奶香超浓郁贼好吃[哆啦A梦花心]
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▸食材：紫薯200g、白糖15g（或代糖）、牛奶40g、糯米粉50g
▸做法：
①紫薯去皮切块上锅蒸20分钟左右，蒸熟后捣成泥
②紫薯泥加入白糖➕糯米粉➕牛奶，混合搅拌均匀揉成不粘手的面团
③将面团分成大小相同的六份小团子，再整理成小方块
④空气炸锅180度15分钟（烤箱空气炸模式也可以），中间翻一次面即可

糯叽叽的紫薯小方，口感敲棒！紫薯本身就是甜的，不喜甜的可以不加糖~
周末在家可以做来当追剧小零食，也可提前做好，第二天早上微波炉叮一下，配个鸡蛋和牛奶就是早餐啦~一整个周末都在享受糯糯叽叽，幸福感爆棚！
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