茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说，这些茶的寓意，你知道多少？
茶有一道
茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。
茶是三友
饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶之四气
一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；
二曰灵气：茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；
三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气；
四曰意气：茶气要有一种慷概激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对茶人的要求。
茶的五性
清：形神俱清；洁：品质高洁；和：温和脾胃，润择五脏；长：长养精神，益气生津；舆：提神醒脑，养生益智;
茶之六味
轻：入口轻扬，过舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：无粗老之感；软：无生硬之感；厚：无淡薄之软。
茶有七情
喜：使人心情愉悦；爱：茶德仁，但‘哀而不伤’;幽：发人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：发人真情。
茶之八难
一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。
采焙不精，非造也；辩形认色，非别也；镂金刻玉，非器也；幽暗无明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不谙茶理，非瀹也；吸香啜味，非饮也。
注：瀹（yuè），煮茶的意思。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶终十德
晚唐刘贞亮将茶道精神称之为茶德，即以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。
茶有一道
茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。
茶是三友
饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶之四气
一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；
二曰灵气：茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；
三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气；
四曰意气：茶气要有一种慷概激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对茶人的要求。
茶的五性
清：形神俱清；洁：品质高洁；和：温和脾胃，润择五脏；长：长养精神，益气生津；舆：提神醒脑，养生益智;
茶之六味
轻：入口轻扬，过舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：无粗老之感；软：无生硬之感；厚：无淡薄之软。
茶有七情
喜：使人心情愉悦；爱：茶德仁，但‘哀而不伤’;幽：发人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：发人真情。
茶之八难
一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。
采焙不精，非造也；辩形认色，非别也；镂金刻玉，非器也；幽暗无明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不谙茶理，非瀹也；吸香啜味，非饮也。
注：瀹（yuè），煮茶的意思。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶终十德
晚唐刘贞亮将茶道精神称之为茶德，即以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。
喝茶寓意象征着什么？
寓意一：道
人生如茶，茶之道亦是人生之道，通过茶道来省悟人生之道。
寓意二：悟
喝茶，拿起，放下。人生也要，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。
寓意三：友
以茶传情、以茶会友，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，众人得智。
寓意四：气
一曰生气：天地得以清，生命得以动;
二曰灵气：有流动的感觉;
三曰正气：不偏不倚，和平中庸;
四曰意气：慷概激昂之气;
寓意一：道
人生如茶，茶之道亦是人生之道，通过茶道来省悟人生之道。
寓意二：悟
喝茶，拿起，放下。人生也要，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。
寓意三：友
以茶传情、以茶会友，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，众人得智。
寓意四：气
一曰生气：天地得以清，生命得以动;
二曰灵气：有流动的感觉;
三曰正气：不偏不倚，和平中庸;
四曰意气：慷概激昂之气;
#加油脱贫攻坚# 闫士文：榛子林里“逐浪淘沙”
“眼前这片地上的榛子树，都是我们合作社在负责，尽管现在榛子还没有成熟，但是已经有客户开始提前预定了。”6月20日，《科学导报》记者来到古交市榛实种植专业合作社，负责人闫士文介绍说。
朝着闫士文手指的方向望去，300亩榛子林沿山坡绵延，微风吹过掀起榛树叶，发出沙沙沙的声音。一人多高的榛子树上，已经挂起了一簇簇果实，每一簇可结3~6颗榛子，绿色外皮包裹下，一颗颗榛果又大又圆。“别看现在榛子林长势喜人，当初在种植时候，可是没少下功夫。”闫士文说。
“转战”榛果
1996年，闫士文从古交钢铁厂调到古交市金牛菜市场，为追求更加美好的生活，年仅26岁的他开始自谋职业，先后经营过饭店、铁矿选煤厂、铁矿采矿厂等私人企业。从2008年开始，在经济转型的大潮中，资源、能源型企业有些举步维艰，一时难以为继。正在一筹莫展之时，一个偶然的机会，让他眼前一亮，决定投资榛子种植。
“虽然决定了走这条路，但周围反对的声音不绝于耳。其实一直以来，我都想找到一个稳定性强、可持续发展的行业，朋友的一句话，真正为我打开了‘转型发展’的项目之门。”闫士文说道。从此，他踏上了3年的漫漫考察路，黑龙江、吉林、辽宁、新疆、山东……从北到南、自西向东，他的脚步几乎遍及已经或者可能种植榛子的每一个角落，各地的专家们都表示：可以尝试种植。直到听说中国林科院在北京有实验基地，他又马不停蹄奔赴北京。而这一次北京之行终于将项目变成了事业。
愈挫愈勇
2013年春天，从未从事过农业生产的闫士文带领当地一群未接触过大面积经济林种植的农民，组成一支农村种植团队，开始了他的种植生涯。他先在北京延庆的种苗种植基地定下3个品种共3万株大果榛子苗木。经过20多天的紧张种植，完成了3万多株苗木的定植。
“没过几天，我去观察苗木长势的时候，突然发现一排排原本挺拔翠绿的小树，都弯下了身子，叶片在一旁无精打采地耷拉着，有的甚至已经枯萎。我立刻联系了北京的教授。经过教授认真地检查，发现：原来有一部分小树因根部直接与农家肥接触，受不住而被‘烧’死了。”说起当时苗木死亡的情况，闫士文脸上流露着遗憾的表情。
新买的苗子，刚落地就死了，一时间周边反对的声音一浪接一浪向闫士文袭来。“当初就说你别瞎搞，你不听，现在好了吧？”“投入的已经回不来了，别再继续犯傻了”……一盆盆冷水泼下来，他也犯懵了，陷入深深的矛盾之中。然而矛盾过后，他依然选择了坚持，他深知，转型发展任重道远，绝不可能一帆风顺。当初好不容易选定的项目，怎么能因为一点小困难就退缩呢？
逐渐冷静下来之后，闫士文立刻组织人员清点受损苗木，赶紧联系补定苗木，重新种植。终于种完了，他又对这次的教训进行了分析总结，并制定了严格的操作规程，力求认真完善好每一个细节。经过一段时间的辛勤照料，原本并不被人看好的小树渐渐茁壮长大了。看着付出终于有了起色，大家脸上都乐开了花。
终结硕果
2016年秋天，终于迎来第一次丰收季，看着一颗颗丰满圆润的榛果挂满枝头，闫士文的心里别提有多高兴了。他自信地向大伙宣告：果实已经成熟了！
“我当时组织人员经过整整3天才把榛子全部采完，接着脱苞、晾晒……可破壳一看，我被眼前的景象惊呆了。原本又大又圆的果仁竟只剩下一团干瘪的果皮，十几个人三年多的精心培育、呵护等来的竟是这样的结果？”闫士文回忆说。
看着几千公斤都是空壳的果实，闫士文一个堂堂七尺男儿竟也流下眼泪。然而，生气、慌乱、眼泪并不能解决眼前的实际问题，迅速收拾好心情之后，他反过来安慰大家：“不要急，我们赶紧找出原因才是当务之急。”林科院专家、果树所专家、农大教授……他再次一一向他们探询原因。专家们一致认为这是因果实还没有真正成熟就急忙采收造成的。并且在实地考察后得出结论，本地能生长出比东北地区更高质量的榛子。这次，他们没有灰心，只要找到原因，就离成功又近了一步。
2017年，闫士文的榛果终于收获了，他的坚持与努力终于有了回报，榛果基地也变得小有名气起来，榛果项目也越来越受到当地政府的重视。当年，闫士文被推荐并成功当选为太原市人大代表，并在大会上提出相关议案，希望将大果榛子的项目推广到全市范围内，为广大农户增收贡献力量。2018年9月，合作社成为“山西省有机旱作标准化示范基地”，2019年被国家林业和草原局评为“榛子产业国家创新联盟理事单位”。
如今，闫士文和他的榛果已经成为很多农户致富奔小康的“产业”支撑。回想一路走来“榛实”经历的种种，闫士文对记者说：“创业如同品茶，有的人只品出了茶的苦，有的人却在苦后尝到了甜。”
科学导报记者 杨皓渊
“眼前这片地上的榛子树，都是我们合作社在负责，尽管现在榛子还没有成熟，但是已经有客户开始提前预定了。”6月20日，《科学导报》记者来到古交市榛实种植专业合作社，负责人闫士文介绍说。
朝着闫士文手指的方向望去，300亩榛子林沿山坡绵延，微风吹过掀起榛树叶，发出沙沙沙的声音。一人多高的榛子树上，已经挂起了一簇簇果实，每一簇可结3~6颗榛子，绿色外皮包裹下，一颗颗榛果又大又圆。“别看现在榛子林长势喜人，当初在种植时候，可是没少下功夫。”闫士文说。
“转战”榛果
1996年，闫士文从古交钢铁厂调到古交市金牛菜市场，为追求更加美好的生活，年仅26岁的他开始自谋职业，先后经营过饭店、铁矿选煤厂、铁矿采矿厂等私人企业。从2008年开始，在经济转型的大潮中，资源、能源型企业有些举步维艰，一时难以为继。正在一筹莫展之时，一个偶然的机会，让他眼前一亮，决定投资榛子种植。
“虽然决定了走这条路，但周围反对的声音不绝于耳。其实一直以来，我都想找到一个稳定性强、可持续发展的行业，朋友的一句话，真正为我打开了‘转型发展’的项目之门。”闫士文说道。从此，他踏上了3年的漫漫考察路，黑龙江、吉林、辽宁、新疆、山东……从北到南、自西向东，他的脚步几乎遍及已经或者可能种植榛子的每一个角落，各地的专家们都表示：可以尝试种植。直到听说中国林科院在北京有实验基地，他又马不停蹄奔赴北京。而这一次北京之行终于将项目变成了事业。
愈挫愈勇
2013年春天，从未从事过农业生产的闫士文带领当地一群未接触过大面积经济林种植的农民，组成一支农村种植团队，开始了他的种植生涯。他先在北京延庆的种苗种植基地定下3个品种共3万株大果榛子苗木。经过20多天的紧张种植，完成了3万多株苗木的定植。
“没过几天，我去观察苗木长势的时候，突然发现一排排原本挺拔翠绿的小树，都弯下了身子，叶片在一旁无精打采地耷拉着，有的甚至已经枯萎。我立刻联系了北京的教授。经过教授认真地检查，发现：原来有一部分小树因根部直接与农家肥接触，受不住而被‘烧’死了。”说起当时苗木死亡的情况，闫士文脸上流露着遗憾的表情。
新买的苗子，刚落地就死了，一时间周边反对的声音一浪接一浪向闫士文袭来。“当初就说你别瞎搞，你不听，现在好了吧？”“投入的已经回不来了，别再继续犯傻了”……一盆盆冷水泼下来，他也犯懵了，陷入深深的矛盾之中。然而矛盾过后，他依然选择了坚持，他深知，转型发展任重道远，绝不可能一帆风顺。当初好不容易选定的项目，怎么能因为一点小困难就退缩呢？
逐渐冷静下来之后，闫士文立刻组织人员清点受损苗木，赶紧联系补定苗木，重新种植。终于种完了，他又对这次的教训进行了分析总结，并制定了严格的操作规程，力求认真完善好每一个细节。经过一段时间的辛勤照料，原本并不被人看好的小树渐渐茁壮长大了。看着付出终于有了起色，大家脸上都乐开了花。
终结硕果
2016年秋天，终于迎来第一次丰收季，看着一颗颗丰满圆润的榛果挂满枝头，闫士文的心里别提有多高兴了。他自信地向大伙宣告：果实已经成熟了！
“我当时组织人员经过整整3天才把榛子全部采完，接着脱苞、晾晒……可破壳一看，我被眼前的景象惊呆了。原本又大又圆的果仁竟只剩下一团干瘪的果皮，十几个人三年多的精心培育、呵护等来的竟是这样的结果？”闫士文回忆说。
看着几千公斤都是空壳的果实，闫士文一个堂堂七尺男儿竟也流下眼泪。然而，生气、慌乱、眼泪并不能解决眼前的实际问题，迅速收拾好心情之后，他反过来安慰大家：“不要急，我们赶紧找出原因才是当务之急。”林科院专家、果树所专家、农大教授……他再次一一向他们探询原因。专家们一致认为这是因果实还没有真正成熟就急忙采收造成的。并且在实地考察后得出结论，本地能生长出比东北地区更高质量的榛子。这次，他们没有灰心，只要找到原因，就离成功又近了一步。
2017年，闫士文的榛果终于收获了，他的坚持与努力终于有了回报，榛果基地也变得小有名气起来，榛果项目也越来越受到当地政府的重视。当年，闫士文被推荐并成功当选为太原市人大代表，并在大会上提出相关议案，希望将大果榛子的项目推广到全市范围内，为广大农户增收贡献力量。2018年9月，合作社成为“山西省有机旱作标准化示范基地”，2019年被国家林业和草原局评为“榛子产业国家创新联盟理事单位”。
如今，闫士文和他的榛果已经成为很多农户致富奔小康的“产业”支撑。回想一路走来“榛实”经历的种种，闫士文对记者说：“创业如同品茶，有的人只品出了茶的苦，有的人却在苦后尝到了甜。”
科学导报记者 杨皓渊
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