#绵阳新闻# 【“速冻食品”没营养、不安全？很多人对此毫不知情】没有一个家庭，可以完全避开速冻食品。
尤其是打工人，每天加班加点的工作，速冻食品简直就是解决温饱的神器。
方便是真方便，但物红是非多，大家对速冻食品的看法也是褒贬不一。
流传最为广泛的一种说法就是：“速冻食品”是垃圾食品，没营养，不安全。
不禁想问：那为什么超市里面的速冻食品还是很多，速冻食品真的没营养？其安全性又如何呢？
本文今天就来科学地说一说，“速冻食品”到底冤不冤？
放进冰柜的食品都叫速冻食品？
当然不是！
最容易混淆的就是速冻食品和冷冻食品。
速冻食品，同我们日常接触的冷冻食品的最大区别就在于急速冷冻，一般在半小时内使食物中心处温度低于-18℃，并通过冷链（-18℃—-20℃）运送至消费地点。
速冻食品，一般会在外包装注明“速冻XX制/食品”，或者明确标注采用极速冷冻保鲜技术，多数会有速冻食品的雪花标志。
而冷冻食品的冷冻时间可能需要数小时甚至数十小时，且没有任何速冻标识。
目前市面上常见的速冻食品大概可以分为三大类：
速冻面米制品——如速冻饺子、包子、汤圆、粽子等。
速冻调制食品——如火锅用的鱼丸、蟹棒、午餐肉等。
速冻其他食品——如速冻肉制品、速冻水果、蔬菜等。
速冻食品=垃圾食品，没营养？
其实，速冻食品的营养价值取决于原料本身，而不是速冻的过程。
由于加工工艺的进步，速冻导致的营养损失并不大，一些速冻水果、蔬菜的营养价值同新鲜购买的并不会有太大差别，而且速冻保鲜技术并不需要添加防腐剂。
因此，速冻食品可以放心食用。
当然，非要说有什么弊端，那可能就是口感了。
随着保存时间的延长，速冻食品的品质会有所下降，但如果不便于获取新鲜食物，速冻食品也是一个不错的选择。
但尽量少食用速冻调制食品如丸子、蟹棒、鱼豆腐等，因为这类食品为保证口感，其脂肪含量和钠含量往往较高，导致其营养价值降低。
现包的饺子放冷冻比速冻饺子更好？
现做现吃的饺子，从口感、营养上来讲，一般都要优于速冻饺子。
但现包的饺子放冷冻真不一定比速冻饺子更好。
这是因为家庭制作条件所限，不可避免存在微生物的污染。
家用冰箱的温度很难实现快速冷冻，冰箱里往往会混装其他食物，存在交叉污染的可能。
而在速冻食品的加工过程中，《GB31646-2018 速冻食品生产和经营卫生规范》对于原料、设备、加工、包装、运输及销售各个环节都有严格规范，可以最大限度的避免污染并减少营养成分的流失。
所以，自己包饺子，最好就吃多少包多少。
速冻食品解冻后可以再次冷冻吗？
细心的小伙伴就会发现，很多速冻食品的包装袋上都明确标明：请勿再次冷冻。
这是因为低温可以抑制细菌的生长繁殖，但并不会杀灭细菌，食品解冻后到再次冷冻的过程会导致细菌大量繁殖，易引起食品安全问题。
同时，食物反复冷冻也会破坏细胞结构的完整性，导致食物营养成分的大量流失，更会使食物的口感变差。
所以，速冻食品最好是做好分装，按量取用。
如何正确解冻？
◆根据需解冻食物大小种类，提前数小时将食物放置在冷藏室中解冻。
◆利用微波炉的解冻功能，需要注意的是解冻后的食物应尽快烹饪以避免细菌滋生。
◆室温缓慢解冻，但这样做耗时久，且容易滋生细菌，因此并不推荐。
◆实际上现在很多种类的速冻食品如速冻水饺、云吞、肉片、丸子等并不需要解冻，根据产品的食用说明直接加热或者烹制即可。
◆不建议使用开水解冻法，这会使食物表层快速升温融化，但内部食物解冻不充分，而表层温度过高会引起食物汁液流失，口感变差，还易滋生细菌。
如何选购速冻食品？
◎正规超市购买正规品牌产品：
正规超市的速冻食品保存条件较为规范，可以最大限度减少因保存不当导致的食物腐败变质。
购买正规品牌的，其生产条件及运输条件更有保障。
◎注意查看生产日期：
更近的生产日期意味着更短的保存期，食物也更新鲜。
◎不要选择变软、结块或者有冰霜的产品：
速冻食品变软说明储存温度过高，结块、有冰霜或者冰块可能是存在反复冷冻的情况。
◎尽量避免购买散装冷冻食品：
注意包装袋是否完整，以避免食品污染。
综上所述，速冻食品其营养和安全性是值得肯定的，可以作为日常膳食的一部分。但速冻食品要注意储存条件且尽早食用。
来源：科普中国微信公众号
尤其是打工人，每天加班加点的工作，速冻食品简直就是解决温饱的神器。
方便是真方便，但物红是非多，大家对速冻食品的看法也是褒贬不一。
流传最为广泛的一种说法就是：“速冻食品”是垃圾食品，没营养，不安全。
不禁想问：那为什么超市里面的速冻食品还是很多，速冻食品真的没营养？其安全性又如何呢？
本文今天就来科学地说一说，“速冻食品”到底冤不冤？
放进冰柜的食品都叫速冻食品？
当然不是！
最容易混淆的就是速冻食品和冷冻食品。
速冻食品，同我们日常接触的冷冻食品的最大区别就在于急速冷冻，一般在半小时内使食物中心处温度低于-18℃，并通过冷链（-18℃—-20℃）运送至消费地点。
速冻食品，一般会在外包装注明“速冻XX制/食品”，或者明确标注采用极速冷冻保鲜技术，多数会有速冻食品的雪花标志。
而冷冻食品的冷冻时间可能需要数小时甚至数十小时，且没有任何速冻标识。
目前市面上常见的速冻食品大概可以分为三大类：
速冻面米制品——如速冻饺子、包子、汤圆、粽子等。
速冻调制食品——如火锅用的鱼丸、蟹棒、午餐肉等。
速冻其他食品——如速冻肉制品、速冻水果、蔬菜等。
速冻食品=垃圾食品，没营养？
其实，速冻食品的营养价值取决于原料本身，而不是速冻的过程。
由于加工工艺的进步，速冻导致的营养损失并不大，一些速冻水果、蔬菜的营养价值同新鲜购买的并不会有太大差别，而且速冻保鲜技术并不需要添加防腐剂。
因此，速冻食品可以放心食用。
当然，非要说有什么弊端，那可能就是口感了。
随着保存时间的延长，速冻食品的品质会有所下降，但如果不便于获取新鲜食物，速冻食品也是一个不错的选择。
但尽量少食用速冻调制食品如丸子、蟹棒、鱼豆腐等，因为这类食品为保证口感，其脂肪含量和钠含量往往较高，导致其营养价值降低。
现包的饺子放冷冻比速冻饺子更好？
现做现吃的饺子，从口感、营养上来讲，一般都要优于速冻饺子。
但现包的饺子放冷冻真不一定比速冻饺子更好。
这是因为家庭制作条件所限，不可避免存在微生物的污染。
家用冰箱的温度很难实现快速冷冻，冰箱里往往会混装其他食物，存在交叉污染的可能。
而在速冻食品的加工过程中，《GB31646-2018 速冻食品生产和经营卫生规范》对于原料、设备、加工、包装、运输及销售各个环节都有严格规范，可以最大限度的避免污染并减少营养成分的流失。
所以，自己包饺子，最好就吃多少包多少。
速冻食品解冻后可以再次冷冻吗？
细心的小伙伴就会发现，很多速冻食品的包装袋上都明确标明：请勿再次冷冻。
这是因为低温可以抑制细菌的生长繁殖，但并不会杀灭细菌，食品解冻后到再次冷冻的过程会导致细菌大量繁殖，易引起食品安全问题。
同时，食物反复冷冻也会破坏细胞结构的完整性，导致食物营养成分的大量流失，更会使食物的口感变差。
所以，速冻食品最好是做好分装，按量取用。
如何正确解冻？
◆根据需解冻食物大小种类，提前数小时将食物放置在冷藏室中解冻。
◆利用微波炉的解冻功能，需要注意的是解冻后的食物应尽快烹饪以避免细菌滋生。
◆室温缓慢解冻，但这样做耗时久，且容易滋生细菌，因此并不推荐。
◆实际上现在很多种类的速冻食品如速冻水饺、云吞、肉片、丸子等并不需要解冻，根据产品的食用说明直接加热或者烹制即可。
◆不建议使用开水解冻法，这会使食物表层快速升温融化，但内部食物解冻不充分，而表层温度过高会引起食物汁液流失，口感变差，还易滋生细菌。
如何选购速冻食品？
◎正规超市购买正规品牌产品：
正规超市的速冻食品保存条件较为规范，可以最大限度减少因保存不当导致的食物腐败变质。
购买正规品牌的，其生产条件及运输条件更有保障。
◎注意查看生产日期：
更近的生产日期意味着更短的保存期，食物也更新鲜。
◎不要选择变软、结块或者有冰霜的产品：
速冻食品变软说明储存温度过高，结块、有冰霜或者冰块可能是存在反复冷冻的情况。
◎尽量避免购买散装冷冻食品：
注意包装袋是否完整，以避免食品污染。
综上所述，速冻食品其营养和安全性是值得肯定的，可以作为日常膳食的一部分。但速冻食品要注意储存条件且尽早食用。
来源：科普中国微信公众号
回迁房风险大吗？
● 这个问题就要详细介绍整个回迁房涉及的几大参与方：
回迁户、拆迁主体、政府、投资公司、买家
●政府：
因为要推进城市快速发展和更新，盘活城市大量的土地，必须要将老旧建筑拆掉把土体腾出来重新建设。将原居民（回迁户）的居住问题交给拆迁主体解决。
●拆迁主体：
拆迁主体一般是开发商。开发商希望能通过参与当地的城市更新项目获利或是提高品牌力。想要参与土地的重新规划建筑获益，开发商同步也要解决回迁户的居住问题。
主要是两种途径：开发商给回迁户赔款或是给回迁户赔偿新的房子。
对于开发商来说，赔款相当于提前预支未来现金，加上新项目的建设成本，现金流压力非常大，资金成本太高，风险太大；
相比之下，赔偿新房也就是赔付“指标”，可以将成本往后压，减缓资金成本压力。
●回迁户：
对于回迁户来说，开发商赔付的“指标”相当于“以旧换新”，可以免费住上更大更新的房子；
当然，也有回迁户比起房子更希望得到赔款，他也可以通过售出房子的“指标”来折现。
●投资公司：
想要“折现”的回迁户可以将这些需要折现的“指标”，委托给投资公司打包售出。
投资公司统一寻找买家购买，以加快折现速度。
●买家（需一次性付款）：
相对于其他商品房，回迁房因为没有开发商的炒作，买家无须承担开发商营销成本、建设成本、财务成本等等因素，所以价格较低，一般是周边的50%-60%。
因为不限购不限售的低门槛，50%-60%周边房价的低成本，房子所在地方的高潜力，回迁房成为城市优质投资客必看的投资精品。
●综上所述，回迁房其实是政府、拆迁主体、回迁户、投资公司、买家五方共赢的最佳决策，也是城市更新衍生的产物。是正规的，被政府承认的优质商品。
● 这个问题就要详细介绍整个回迁房涉及的几大参与方：
回迁户、拆迁主体、政府、投资公司、买家
●政府：
因为要推进城市快速发展和更新，盘活城市大量的土地，必须要将老旧建筑拆掉把土体腾出来重新建设。将原居民（回迁户）的居住问题交给拆迁主体解决。
●拆迁主体：
拆迁主体一般是开发商。开发商希望能通过参与当地的城市更新项目获利或是提高品牌力。想要参与土地的重新规划建筑获益，开发商同步也要解决回迁户的居住问题。
主要是两种途径：开发商给回迁户赔款或是给回迁户赔偿新的房子。
对于开发商来说，赔款相当于提前预支未来现金，加上新项目的建设成本，现金流压力非常大，资金成本太高，风险太大；
相比之下，赔偿新房也就是赔付“指标”，可以将成本往后压，减缓资金成本压力。
●回迁户：
对于回迁户来说，开发商赔付的“指标”相当于“以旧换新”，可以免费住上更大更新的房子；
当然，也有回迁户比起房子更希望得到赔款，他也可以通过售出房子的“指标”来折现。
●投资公司：
想要“折现”的回迁户可以将这些需要折现的“指标”，委托给投资公司打包售出。
投资公司统一寻找买家购买，以加快折现速度。
●买家（需一次性付款）：
相对于其他商品房，回迁房因为没有开发商的炒作，买家无须承担开发商营销成本、建设成本、财务成本等等因素，所以价格较低，一般是周边的50%-60%。
因为不限购不限售的低门槛，50%-60%周边房价的低成本，房子所在地方的高潜力，回迁房成为城市优质投资客必看的投资精品。
●综上所述，回迁房其实是政府、拆迁主体、回迁户、投资公司、买家五方共赢的最佳决策，也是城市更新衍生的产物。是正规的，被政府承认的优质商品。
#部门动态·宿松# 【宿松县政务服务大厅积极推进综窗改革】根据县政务服务大厅综窗改革工作需要，日前，经过面试、笔试、体检、考察、公示等招录流程，共录用23名政府购买服务工作人员，在综合窗口前台办公。服务大厅共设六大综合窗口，其中公安服务、税务服务、不动产登记服务三个综合窗口由牵头单位进行单独设置；工程建设项目审批服务、市场经营管理服务、社会民生服务类三个综合窗口由政务服务管理局统筹设置，新招录的23名工作人员负责经办收件、出件等辅助性业务。
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