备料：黍子面，小枣，热水
做法：
小枣洗净后在凉水中浸泡三个小时，泡过的枣蒸的年糕更好吃些。
凉水下锅煮，水一定要没过枣。
开锅后继续煮5-10分钟。
煮到枣表皮发亮、饱满时捞出。
把煮好的枣放入黍子面中，枣的多少按照自己的喜好而定，我觉得枣多了甜滋滋的好吃，所以放了好多。先把枣和面粉搅和好，再一点一点加热水，边加水边慢慢搅拌。
以防烫手，先用筷子小心搅拌。
然后再用双手轻轻搅拌，不能揉，直到黍子面全部湿润，没有干粉为止。面和的不能太软， 否则年糕会软塌无形。
取一块面团，放在左手心，用右手大拇指在面团中间戳个洞，转圈整理成窝窝头形状。蒸锅放足量的清水，铺好笼布，放入年糕生胚。
水开后，大火蒸20分钟。
年糕出锅啦，刚蒸熟的年糕非常粘，起锅时我放在盘里了，容易清洗。
为了给年糕多留下一些艳照，接下来就是疯狂拍摄环节了。 https://t.cn/R2Wxnht

下次课要讲韩愈，想起了道长讲过《古文观止》，所以先去看理想连听两遍3集的节目；接下来是最开心的找PPT模板环节，大概只换了几十次关键字就找到了最心仪又跟之前用过的风格色调完全不重复的一份；翻看《唐宋八大家读本》，回忆了一波兄弟（基友）情深，心头甜滋滋；看旧唐书，想起了潮汕舍友说过的韩文公祠，搜照片看到了广济桥，也太美了吧，又开始看潮州八景，潮州美食，潮汕旅游攻略[doge]【小刘老师你忘记了半夜三点录课的滋味了吗，看来是忘了】

夏天来啦，除了空调之外必不可少的还有冰淇淋！！冰淇淋也需要点新意，我买了好多奇奇怪怪味道的冰淇淋一起来康康吧！#神仙口味冰淇淋#

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