餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
许多餐饮人都有这样的困惑：我的产品比别人好，服务也不错，营销活动也没落下，为什么生意就是起不来呢？
其实，90%的餐饮人都忽略了一个细节：门头！
笔者发现个规律：生意好的餐厅，门头聚客；生意不好的餐厅，门头拒客。
那么，什么是“聚客门头”和“拒客门头”？笔者经过实地拍摄考察并分析后，发现了几条“门头规律”。
（首先声明：反面案例拍摄无恶意，仅供大家交流和避免踩雷，敬请谅解！）
餐厅7种拒客门头，你中招了没？
1、店名用英文
我敢说，路过5次顾客也难记住这一长溜的英文字母。估计这家店为了彰显品牌来自日本，故意为之。
但是，门头是向顾客传递“我是谁、我是卖什么的”第一渠道，这个功能丧失，再有国际范，也失去了价值。
（当然，我们不全盘否认所有品牌都不能用英文，当我们不是麦当劳这么大牌时，让顾客一看“懂”，更有效）
再看这家，同样也是做日餐，门头的号召力可以用“侵略性”来形容，走过路过，让你“不得不”停下来看看，一看机会就来了。
结论：
在中国开店，最好还是用中国人看得懂的文字。
2、店名看三遍才能懂
有的餐厅眼花缭乱的门头装饰，品牌名更是考验认字能力，有的需要读三遍，才知道四个字的组合序列。
再看巴奴这家把品牌传播用到行业最高水平的品牌，用最简洁的字体、最大的字号、最抢眼的黄色，直接掠夺你的眼球。
结论：
门头店名，顾客瞟一眼就能认出，就是直接省了广告费。
3、门头大，店名小
图片中绿色这家店，门头不算小，可是店名太小，离远2米就看不清。这不是白白浪费广告位吗？
在同样的距离下，谁家更容易被看到，谁就有更多机会。
结论：
情况允许范围内，字体尽量大大大！
餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
4、需要查字典才认识
这是笔者在大连拍到的餐厅店名，当时特意问了店家：这仨字咋读？
店里员工认真“教”我们发音，但，到现在也没能记住。
请问——故意制造传播困难的名字，得增加多大宣传成本？
龙飞凤舞的书法字体，大半天认不出店名到底是啥，繁体字也是一大忌。
结论
幼儿园小朋友一眼就能认出的字体，才是好字体。
5、风格和产品完全不符
有个老板做重庆火锅，一个做地道重庆火锅的品牌，把门头设计成小清新的蒂芙尼蓝色。
从外观看过去，像极了甜品店、蛋糕店，和“重庆火锅”完全不符。
后来只是把门头改回原来的传统店面的样子，在其他什么都没变的情况下，营业额直接增长了15%。
6、门头大花脸、什么都想表达
这也是笔者在购物中心拍到的餐厅门头，“菌汤、猪肚鸡、酸汤鱼、重庆辣”——门头信息传递过多，想一网打尽各类顾客。
其实，什么都有，在顾客心中就是“什么都不专业”。
结论：
门头传达也要聚焦。
7、黑洞洞显逼格
2013年大环境变化之前，为了显示自己“高大上”、有逼格，非常流行类似这种黑洞洞深不可测的风格。
大环境变化后，餐饮趋于平民化，除了会所超高端餐饮，这种装修已经成为“拒客”的代名词。
结论：
门头不宜黑、暗、幽、静。
餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
二、这才是好门头
1、品牌、品类鲜明
顾客一看就知道你是干啥的。华莱士新版门店品牌、品类鲜明，顾客不入店就知道卖什么。
2、色彩鲜明
在一众门面中跳出来。喜家德门店的红色总是在一众餐饮门头中最先跳出来。
3、最大限度传递价值
老乡鸡的门头，左边是老乡鸡原料展示台，将农夫山泉水、李锦记酱油等大品牌展示出来为自己赋能；
中间是一台电视显示器，不断播放原产地食材视频；右边是整店菜单。堪称中国餐饮行业快餐门头典范。
4、把厨房搬出来
天鲜下凡为了把“现卤、热卤”概念做足做透，直接将铜锅搬到门前，这一举动直接增加产品价值感。
5、把明档搬出来
费大厨的门头直接开了一个“土猪肉铺”，把爆款菜“辣椒炒肉”是食材展示的淋漓尽致。
6、灯光越暖越好
人都是好“色”动物，这家店的灯光远远望去“暖烘烘”,科学证明：温暖灯光可以让动物聚焦。
7、用好每一寸土地做传播
这是商场人气品牌——坛宗剁椒鱼头的门头，整个门头的文字、视频、海报都很多，但多而不散。
全部围绕爆款产品“剁椒鱼头”，有机组合、利用好每一寸土地对产品进行立体宣传。
8、地面、楼梯全部用足
下面这家店的做法异曲同工（尽管有点LOW，可以设计的更好）：入口、楼梯都贴满欢迎语，一副敞开大门欢迎你进入的热情感扑面而来。
9、牌产品挂出来
顾客一眼知道点什么。这是鹅夫人的门头，门口巨幅海报留给招牌,产品旁边的明档也不忘价值传递：只卖30分钟内新鲜现烤烧鹅。
餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
10、多渠道、多点位信息触达
九锅一堂，为了传达更多价值和购买理由，在门头设计触达消费者方面可谓做到了极致：
门头两侧安装大面积显示屏，循环播放：九锅一堂 重庆人天天爱吃的家常菜馆、九锅一堂招牌爆款菜、九锅一堂的好食材。
这一大面积显示屏，把固定内容变成了随时可变内容，为自己赢得免费广告位。
11、360度可见
如果你的门头有多个立面，那就尽情把所有立面用到极致，争取360度都让顾客看到你。
12、品牌特性挂出来
品牌特性挂门头这是烘焙品牌“可斯贝莉”的门头，将品牌产品特性设计在门头。
zui后
1.门头就是企业战略。
是消费者的视觉注意力的争夺战，是消费者一秒钟的购买理由。
2.门头就是品牌。
是餐厅获取消费者信任的第一触点。是企业上下一心的金字招牌。
3.门头就是营销流量的第一入口。
是企业24小时的无声销售员。
餐饮人，都应重视门头！
餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
#选址找店# #快速转店# #转店公司# #转店平台# #重庆铺专家#
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其实，90%的餐饮人都忽略了一个细节：门头！
笔者发现个规律：生意好的餐厅，门头聚客；生意不好的餐厅，门头拒客。
那么，什么是“聚客门头”和“拒客门头”？笔者经过实地拍摄考察并分析后，发现了几条“门头规律”。
（首先声明：反面案例拍摄无恶意，仅供大家交流和避免踩雷，敬请谅解！）
餐厅7种拒客门头，你中招了没？
1、店名用英文
我敢说，路过5次顾客也难记住这一长溜的英文字母。估计这家店为了彰显品牌来自日本，故意为之。
但是，门头是向顾客传递“我是谁、我是卖什么的”第一渠道，这个功能丧失，再有国际范，也失去了价值。
（当然，我们不全盘否认所有品牌都不能用英文，当我们不是麦当劳这么大牌时，让顾客一看“懂”，更有效）
再看这家，同样也是做日餐，门头的号召力可以用“侵略性”来形容，走过路过，让你“不得不”停下来看看，一看机会就来了。
结论：
在中国开店，最好还是用中国人看得懂的文字。
2、店名看三遍才能懂
有的餐厅眼花缭乱的门头装饰，品牌名更是考验认字能力，有的需要读三遍，才知道四个字的组合序列。
再看巴奴这家把品牌传播用到行业最高水平的品牌，用最简洁的字体、最大的字号、最抢眼的黄色，直接掠夺你的眼球。
结论：
门头店名，顾客瞟一眼就能认出，就是直接省了广告费。
3、门头大，店名小
图片中绿色这家店，门头不算小，可是店名太小，离远2米就看不清。这不是白白浪费广告位吗？
在同样的距离下，谁家更容易被看到，谁就有更多机会。
结论：
情况允许范围内，字体尽量大大大！
餐厅生意好不好，门头很重要｜重庆商铺转让平台铺专家
4、需要查字典才认识
这是笔者在大连拍到的餐厅店名，当时特意问了店家：这仨字咋读？
店里员工认真“教”我们发音，但，到现在也没能记住。
请问——故意制造传播困难的名字，得增加多大宣传成本？
龙飞凤舞的书法字体，大半天认不出店名到底是啥，繁体字也是一大忌。
结论
幼儿园小朋友一眼就能认出的字体，才是好字体。
5、风格和产品完全不符
有个老板做重庆火锅，一个做地道重庆火锅的品牌，把门头设计成小清新的蒂芙尼蓝色。
从外观看过去，像极了甜品店、蛋糕店，和“重庆火锅”完全不符。
后来只是把门头改回原来的传统店面的样子，在其他什么都没变的情况下，营业额直接增长了15%。
6、门头大花脸、什么都想表达
这也是笔者在购物中心拍到的餐厅门头，“菌汤、猪肚鸡、酸汤鱼、重庆辣”——门头信息传递过多，想一网打尽各类顾客。
其实，什么都有，在顾客心中就是“什么都不专业”。
结论：
门头传达也要聚焦。
7、黑洞洞显逼格
2013年大环境变化之前，为了显示自己“高大上”、有逼格，非常流行类似这种黑洞洞深不可测的风格。
大环境变化后，餐饮趋于平民化，除了会所超高端餐饮，这种装修已经成为“拒客”的代名词。
结论：
门头不宜黑、暗、幽、静。
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二、这才是好门头
1、品牌、品类鲜明
顾客一看就知道你是干啥的。华莱士新版门店品牌、品类鲜明，顾客不入店就知道卖什么。
2、色彩鲜明
在一众门面中跳出来。喜家德门店的红色总是在一众餐饮门头中最先跳出来。
3、最大限度传递价值
老乡鸡的门头，左边是老乡鸡原料展示台，将农夫山泉水、李锦记酱油等大品牌展示出来为自己赋能；
中间是一台电视显示器，不断播放原产地食材视频；右边是整店菜单。堪称中国餐饮行业快餐门头典范。
4、把厨房搬出来
天鲜下凡为了把“现卤、热卤”概念做足做透，直接将铜锅搬到门前，这一举动直接增加产品价值感。
5、把明档搬出来
费大厨的门头直接开了一个“土猪肉铺”，把爆款菜“辣椒炒肉”是食材展示的淋漓尽致。
6、灯光越暖越好
人都是好“色”动物，这家店的灯光远远望去“暖烘烘”,科学证明：温暖灯光可以让动物聚焦。
7、用好每一寸土地做传播
这是商场人气品牌——坛宗剁椒鱼头的门头，整个门头的文字、视频、海报都很多，但多而不散。
全部围绕爆款产品“剁椒鱼头”，有机组合、利用好每一寸土地对产品进行立体宣传。
8、地面、楼梯全部用足
下面这家店的做法异曲同工（尽管有点LOW，可以设计的更好）：入口、楼梯都贴满欢迎语，一副敞开大门欢迎你进入的热情感扑面而来。
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顾客一眼知道点什么。这是鹅夫人的门头，门口巨幅海报留给招牌,产品旁边的明档也不忘价值传递：只卖30分钟内新鲜现烤烧鹅。
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10、多渠道、多点位信息触达
九锅一堂，为了传达更多价值和购买理由，在门头设计触达消费者方面可谓做到了极致：
门头两侧安装大面积显示屏，循环播放：九锅一堂 重庆人天天爱吃的家常菜馆、九锅一堂招牌爆款菜、九锅一堂的好食材。
这一大面积显示屏，把固定内容变成了随时可变内容，为自己赢得免费广告位。
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是消费者的视觉注意力的争夺战，是消费者一秒钟的购买理由。
2.门头就是品牌。
是餐厅获取消费者信任的第一触点。是企业上下一心的金字招牌。
3.门头就是营销流量的第一入口。
是企业24小时的无声销售员。
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#河南单招# 近期生学是选择和校院专业的高峰期，希望同学能们够理智待对，不要盲扎目堆，对待位一每同学，只要您需有求，你或来者不来，我们真会都诚的解答与服务，让学意满生、让家长放才心是我们做招宗的作工生旨！尽最大努自让力己接触一每的到位学生都晰清能的认识到自未己来的方向以自及己的职业规划！ https://t.cn/R2WxQce
#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
『阿宗芋冰城』头城必吃美食之一
周五的下午人还不少耶~满满都是人
今天天气算是不冷不热，吃冰还可以
『阿宗芋冰城』五种口味，可任选三种口味50元一杯
若是买盒装的1盒100元，有宅配服务
我们买了好几杯，所有口味就都有了
红豆、花生、菠萝
红豆是大红豆，不知道是不是有按照顺序在排，整个吃到最下面吃到菠萝就觉得清爽
另一杯点了芋头、桂圆、紫米
当天芋头的味道对我来说，有些小失望，因为我N年前吃过他对面的联发芋冰城，感觉味道浓郁些，但我拿N年前比，可能有些不太公平，但我个人是觉得不够浓郁就是了
今天我们几个人吃完后觉得，桂圆最好吃，可能味道较重的关系，菠萝和花生也不错，但其实我吃之前最期待的是他的芋冰
店家很贴心的在门口准备洗手处，有时候吃冰不小心沾手会黏黏的还可以洗
不会为了让颜色好看加一大堆色素，我觉得这样很好
在炎热的夏天，吃上一碗古早味芋冰，还是很棒的
地址：宜兰县头城镇青云路三段267号
营业时间：9:00~21:00
电话：03-977-1362
『阿宗芋冰城』头城必吃美食之一
周五的下午人还不少耶~满满都是人
今天天气算是不冷不热，吃冰还可以
『阿宗芋冰城』五种口味，可任选三种口味50元一杯
若是买盒装的1盒100元，有宅配服务
我们买了好几杯，所有口味就都有了
红豆、花生、菠萝
红豆是大红豆，不知道是不是有按照顺序在排，整个吃到最下面吃到菠萝就觉得清爽
另一杯点了芋头、桂圆、紫米
当天芋头的味道对我来说，有些小失望，因为我N年前吃过他对面的联发芋冰城，感觉味道浓郁些，但我拿N年前比，可能有些不太公平，但我个人是觉得不够浓郁就是了
今天我们几个人吃完后觉得，桂圆最好吃，可能味道较重的关系，菠萝和花生也不错，但其实我吃之前最期待的是他的芋冰
店家很贴心的在门口准备洗手处，有时候吃冰不小心沾手会黏黏的还可以洗
不会为了让颜色好看加一大堆色素，我觉得这样很好
在炎热的夏天，吃上一碗古早味芋冰，还是很棒的
地址：宜兰县头城镇青云路三段267号
营业时间：9:00~21:00
电话：03-977-1362
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