【现场汇聚30多个茶产区，2022第十四届哈尔滨茶产业博览会启幕】

记者 陈悦

7月22日，2022第十四届哈尔滨茶产业博览会（以下简称“茶博会”）在哈尔滨国际会展中心启幕。

本届茶博会举办时间为7月22日至25日，展览面积一万平方米，展品囊括六大茶类、茶具、紫砂、工艺品、瓷器瓷具、茶食、茶服、茶家具等，汇聚30多个茶产区和200余家茶企，展示了茶产业、茶文化、茶科技等茶产业成就和创新成果。

现场，数万件佳茗雅器供专业买家及市民采购。遵义红、遵义毛峰、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶、余庆苦丁茶、正安白茶、福鼎白茶、都匀毛尖茶、普安红茶、雷山银球茶、黎平红、黎平雀舌、黎平白茶、张家界莓茶等众多好茶集中亮相。

展会期间，将举办遵义茶产业哈尔滨推介暨招商引资会、湄潭茶产业推介会、凤冈县茶产业推介会、都匀毛尖展团推介会、遵义市正安县“正安白茶”推介品鉴活动等展团推介会活动，以及“南茶北销 携手共赢”战略合作签约仪式、商务洽谈签约等一系列合作交流活动，本届茶博会搭建商企联动平台，搭建茶文化推广渠道，进一步推进龙江茶产业发展。

白茶收藏務必封存，保持乾燥
我在2017年開始，一再寫文章並直播，請收藏白茶好友們，務必保持茶倉乾燥，如果真的沒有辦法獨立空間藏茶，或者是數量不多，建議將白茶套袋包存，儘量保持空氣中水份，不會影響白茶受潮，白茶必須半厭氧作用，才有利陳化，至於溫度部份，不要過於高溫即可，溫度高會使白茶陳化速度加快，並不是好現象
ps上開藏茶方式，僅限於含水率適當的白茶，至於含水率過高的白茶，趁早喝了，不要過度封存，否則壞的更快，供參
#福鼎白茶##政和白茶##老白茶#

近來，我一直在思考四季白茶，古時春夏秋冬，亦有三季之說，但近來，大多都採春茶，秋茶二季
先說明，茶樹多採一季，茶農可增加更多的收入
傳統上我們會認為要讓茶樹，休養生息，蘊含更豐富營養成分，加上夏茶，通常高溫，紫外線較強，夏茶一般苦澀，長的漂亮但內含物較不足，茶湯薄水，當然也可以借由更多工藝，改變茶的口感，甚至可藉由小綠葉蟬的吸允，製成蜜香紅茶，蜜香綠茶,東方美人茶（台灣早已有此工藝），另外一層含義是~沒有修剪或採摘，枝芽不僅不會增生，影響產量，更會影嚮茶樹開花結果
★茶樹開花結果，會造成茶園大幅降低產量，可達乾茶100斤，相當於茶菁500斤左右
所以，不禁讓我聯想到，茶樹開花結果的問題，基本上白茶數苗，大概3年可開始採收，但茶樹苗3年後也開始進入繁殖期，容易開花結果，影響開花結果幾大因素：
茶樹種：像是大白茶，梅佔等較易開花
天氣過熱，容易發芽也易開花
天氣過乾，沒有下雨，太乾旱或太濕都有可能
陽光過大
氮肥，磷肥，鉀肥中磷鉀肥過量
我能想到的植物特性，大概就這些，上述需取平衡，才能中庸
只不過台灣夏季茶樹是會修剪或深剪，要視情況，冬天會把冬片採掉，這都是疏伐一樣，其實，跟果樹有異曲同工之妙
結論：不論四季茶是為了防止開花結果或是為了增加產量，或是傳遞四季茶特性，展現高超技藝，也只能讓消費者去選擇，去體會，畢竟，每個人都有自己表達人生的方式，甚至用各種工藝，闡述個人對，古法技藝傳承與現代美學工藝的表現方式
PS,我寫茶不為攻擊，只單純提供各種不同分析角度，思考模式，供參而已
#福鼎白茶 # 政和白茶 #四季茶