1⃣️大家好美味油炸串,中秋节九点半就出摊了,排队一个钟起~排队期间去吃了隔壁的油炸世家,酱香味浓一些,吃起来有些腻,而且加辣不辣,大家好不开门的时候他家也好多人排队,但是我下次不会吃他家[笑cry]
2⃣️升香阁干捞粉,这次粉煮得有些软,绿豆马蹄,也吃不出马蹄的口感了……[熊猫]
3⃣️小静家凉拌蕨根粉,磨花生让粉升华了,很香但是不辣,就像平时吃的凉面,大份25,够3个人吃
4⃣️速食海天下小龙虾,肉质不错,也好剥壳,沃尔玛搞活动时买的99得4盒,推荐麻辣味,不吃辣的可以吃蒜香味,十三香味有些偏咸
4⃣️欧家螺蛳粉,起码一年以上没吃了,之前吃都是份量少,这次我惊了![干杯]份量给的也太多了吧!!!饭量大的我也能吃撑! https://t.cn/Ry7yMl4
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4⃣️速食海天下小龙虾,肉质不错,也好剥壳,沃尔玛搞活动时买的99得4盒,推荐麻辣味,不吃辣的可以吃蒜香味,十三香味有些偏咸
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【39.6/拍4件】自嗨锅 自热煲仔饭
他家的米饭??软软糯糯是真的好吃!
麻麻辣辣牛牛煲仔饭:里面有牛肉、素毛肚还有一点点土豆,淋上煲仔汁,真就是麻麻辣辣,咸香可口,
?川味腊肠煲仔饭:配菜有腊肠和玉米粒,搭配辣酱和煲仔汁辣味适度,腊肠的咸麻被玉米粒中和掉,接受程度更高
?菌菇牛肉煲仔饭:超好吃,辣味十足,辣椒与牛肉、菌菇相互碰撞,劲爽十足,爱吃辣的强烈推荐这款????
他家的米饭??软软糯糯是真的好吃!
麻麻辣辣牛牛煲仔饭:里面有牛肉、素毛肚还有一点点土豆,淋上煲仔汁,真就是麻麻辣辣,咸香可口,
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#书香油城# 【老月饼,新味道】一年一度的中秋佳节,又是一个月圆人和的美好节日。
中国的传统节日都有其代表美食,中秋节的代表当然就是月饼。和粽子一样,月饼似乎也有南北之分。端午节的时候网上发起过一个大讨论,粽子是甜的好吃还是咸的好吃,当然甜的代表的是北方,咸的代表的是南方。但月饼的品种要比粽子更丰富些,似乎不那么好分,通常来讲分为京式、广式、苏式和潮式月饼,当然除了京式可以作为北方的代表,其他三种都可算作是南方的代表。和粽子一样,北方的月饼还是传统的以甜为主,而南方的除了甜以外,还混合了其他各种风味,蛋黄、火腿、牛肉、海鲜……咸味的较多。这是一个很有趣的现象,平常北方人饮食偏咸,南方人饮食偏甜;而偏偏在这种节日的糕点上却反其道而行之,北方的偏甜,南方的却偏咸了。这大概是因为以前人们是把节日食品作为一种调剂,才会有这种互换的现象吧。
如今的月饼市场越来越琳琅满目了,除了上述四种传统分类以外,还有台式、港式、徽式、衢式、秦式、晋式甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、冰皮、奶油皮等;造型上更是多姿多彩。单从月饼上,我们就能充分感受到目前人们物质生活水平的极大丰富。
然而,口味越来越多,品种越来越丰富,人们却开始越来越怀念曾经的味道,很多厂家也大打怀旧牌,“老味道”成为人们热捧的对象。其实,真的能找回那曾经的味道吗?随着生活水平的不断提高,人们越来越注重健康饮食,过去那个物质极度匮乏的年代,吃饱饭都难,更是难见荤腥,过节的时候能吃到香甜的月饼,那真的是人间难得的美味了;然而,现在的人们对于高糖高油脂的食物避之唯恐不及,月饼的制作厂商也在根据人们的口味不断进行着调整。
铁凝在她的一篇散文中对那个时代的“炸馃子”,即油条,做过详细的描述,她写道:“在这座每人每月只有150克食油供应的城市,能吃到卫生油炸出的馃子已是欢天喜地的事了。”是的,那个年代缺油少糖,食品加工水平也远不及现在,如果全然复制当年的配方,怕也没有几个人能喜欢吧。所以,我们喜欢的,怀念的那个“老味道”是经过了我们记忆加工的味道,就像朱元璋记忆中的“翡翠白玉汤”一样。
但是怀旧还有一点好处,就是让食物回归到了食物味道的本身。近几年,超市货架上包装简朴的“老月饼”和散装月饼越来越受欢迎,那些包装精美的礼盒装月饼反倒越来越少人问津了。这也可以说是反腐倡廉带来的一个附加产品,既减少了过度包装带来的资源浪费,又反过来制约了奢靡之风,真可谓一举多得。
无论月饼的味道如何变化,它始终是国人中秋节餐桌上必不可少的绝对主角。人们喜欢月饼不只是喜欢它的美味,更看重的是月圆人团圆的美好寓意。
中秋节,你的月饼是什么味的? □智 华
中国的传统节日都有其代表美食,中秋节的代表当然就是月饼。和粽子一样,月饼似乎也有南北之分。端午节的时候网上发起过一个大讨论,粽子是甜的好吃还是咸的好吃,当然甜的代表的是北方,咸的代表的是南方。但月饼的品种要比粽子更丰富些,似乎不那么好分,通常来讲分为京式、广式、苏式和潮式月饼,当然除了京式可以作为北方的代表,其他三种都可算作是南方的代表。和粽子一样,北方的月饼还是传统的以甜为主,而南方的除了甜以外,还混合了其他各种风味,蛋黄、火腿、牛肉、海鲜……咸味的较多。这是一个很有趣的现象,平常北方人饮食偏咸,南方人饮食偏甜;而偏偏在这种节日的糕点上却反其道而行之,北方的偏甜,南方的却偏咸了。这大概是因为以前人们是把节日食品作为一种调剂,才会有这种互换的现象吧。
如今的月饼市场越来越琳琅满目了,除了上述四种传统分类以外,还有台式、港式、徽式、衢式、秦式、晋式甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、冰皮、奶油皮等;造型上更是多姿多彩。单从月饼上,我们就能充分感受到目前人们物质生活水平的极大丰富。
然而,口味越来越多,品种越来越丰富,人们却开始越来越怀念曾经的味道,很多厂家也大打怀旧牌,“老味道”成为人们热捧的对象。其实,真的能找回那曾经的味道吗?随着生活水平的不断提高,人们越来越注重健康饮食,过去那个物质极度匮乏的年代,吃饱饭都难,更是难见荤腥,过节的时候能吃到香甜的月饼,那真的是人间难得的美味了;然而,现在的人们对于高糖高油脂的食物避之唯恐不及,月饼的制作厂商也在根据人们的口味不断进行着调整。
铁凝在她的一篇散文中对那个时代的“炸馃子”,即油条,做过详细的描述,她写道:“在这座每人每月只有150克食油供应的城市,能吃到卫生油炸出的馃子已是欢天喜地的事了。”是的,那个年代缺油少糖,食品加工水平也远不及现在,如果全然复制当年的配方,怕也没有几个人能喜欢吧。所以,我们喜欢的,怀念的那个“老味道”是经过了我们记忆加工的味道,就像朱元璋记忆中的“翡翠白玉汤”一样。
但是怀旧还有一点好处,就是让食物回归到了食物味道的本身。近几年,超市货架上包装简朴的“老月饼”和散装月饼越来越受欢迎,那些包装精美的礼盒装月饼反倒越来越少人问津了。这也可以说是反腐倡廉带来的一个附加产品,既减少了过度包装带来的资源浪费,又反过来制约了奢靡之风,真可谓一举多得。
无论月饼的味道如何变化,它始终是国人中秋节餐桌上必不可少的绝对主角。人们喜欢月饼不只是喜欢它的美味,更看重的是月圆人团圆的美好寓意。
中秋节,你的月饼是什么味的? □智 华
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