#咖啡[超话]#

杭州。
earth rules

第11篇。

来了这么多次,最后的最后,总算吃到了老杨的卷卷。
椰香荔枝卷,诠释了好水果如何成就好蛋糕。
青提好像是90块一斤,彼时荔枝正是好时节。
对如何用高品水果的天然甜去引领蛋糕的风味走向,老杨很会。

酒酿椰椰拿铁:
相较市面椰子拿铁普遍的浓郁度,这款的body薄一些,整体口感也更清爽。吸管能直接嗦到酒酿,酒酿的微微酸又能再平衡椰奶的甜。

冰拿铁:
去冰。神稳。
一直沿用的onirri拼配豆,出来的口感缎般顺滑,咖啡浓度够又有很好的甜感,很醇,余韵长。
简约却不简单。
基础线彰显基本功。



今天是earth rules旧址营业的最后一天,无法到现场的我就用这篇“回信”纪念我们共同拥有过的杭州市中山中路293-1号吧~

亲爱的阿甘,
我从未想过我还能收到这样一篇小作文,
如果这样都还不是温柔

我有认真思考过,我想我并不是纯粹多么好这一口本身,只是越深入这个世界,里头无穷无尽的变量 、涉及的多学科知识、永远未知永远都有期待的属性一直在吸引着我。
更更重要的,在我的人生到了这个阶段时,某个时刻,我意识到咖啡和咖啡馆对我而言成了一个防空洞般的存在,是避世之处也是情绪出口。
这个“防空洞”,可以是美食美酒可以是电影书籍可以是音乐美术可以是烘焙烹饪可以是购物旅游等等等等,只是正好缘分的那一头是咖啡。
即便依然是“冲煮配不上感官”,但每天氤氲其间的那一小段时光和收获到的满足感,似乎能支撑我度过艰难的时刻,也是自我疗愈的过程。
而那些我喜欢的总是在第n篇第n篇写的咖啡馆们,它们在真实地治愈我,让我松弛,给予我温暖。

而获得感的另一面,是我能感受到自己在“进步”,尽管这种“进步”缺失目的性和功利性,看似没什么意义,也得不到多少支持,但它能让我内心安宁。
渐渐我能分辨得更多了,我有底气去“评价”、敢说一些真实的想法了,我不会因为对方是专业人士而被“说什么就是什么了”。

但即便认同“若批评不自由,则赞美无意义”,一般情况下也不太愿意轻易judge。又或者说出品方面不太喜欢,也会尽可能地多找一些别的优点。
一方面深知大家都很不容易,感谢选择了这份“不那么好赚钱职业”的坚持,另一方面也深知“不要用你的业余去挑战别人的专业”。
甚至与其说在“分享”,可能我更愿意称之为“记录”,笔头能挽留褪色的时光。

我的确常会被问是不是做这行的,我也知道有一些业内的朋友们有关注我。
但你知道这真的是一个活到老学到老都还嫌不够的事情,如果不是纯粹谋生的话(当然谋生二字绝非贬义词)。
阿甘,感谢你的认可。
我知道我是一个挺小众的客人,我想我只是在热爱着我的热爱。
我曾经是一个你无法想象的长达很多年很多年的超级体育迷;我在很长一段时间内对各种韩影韩剧如数家珍;我曾和很多女孩子一样爱好买衣服和护肤品。。我确实无法承诺爱咖啡到天荒地老。
但谢谢它、感恩它驻足在了我的人生里,陪我度过了(某一段)光阴,给予了我莫大的慰藉。
我是10年前开始喝咖啡的,15年开始会“专程”去“精品咖啡馆”,而真正开始钻入这个世界应该是那场意外以后。然后现在是一个爱好者程度的客人,还远达不到发烧友的级别。
世俗里有一个很朴素看你有多喜欢一个人的标准,一个是肯为他花多少钱,一个是肯为他出多少力。
套用到咖啡上,那么似乎我还是可以的。
这不是一个纯消磨时光的兴趣,或者说我在走一条“双向”之路。

至于感官,它的确是我最感兴趣、也是我认为对从业者而言特别重要的能力。说实话,就我接触到的而言,就很多时候确实会让我觉得这方面的能力培养是被忽视了的,可能更多的还是着眼于技术操作层面。
虽然因为时间地点安排、必要性的关系,我还没有正儿八经地上过感官课,但恩格尔系数/花在跟咖啡有关的吃及行程上面的钱一直是饱满的,自我打趣说都是学费,并不纯粹是玩笑话。
业余人士可能有更接近消费端的朴素的土办法
而说到风味描述,不得不说它实实在在地吸引着客人,销售角度有很大的存在意义。但我很认同你的那句话,“我们的联想记忆不应该构建在虚空的想象之上,更不应该张口就来”。
比如闻香瓶里的黑醋栗/红醋栗与作为新鲜水果的它们就不是一个东西;又比如去进行细致过头的描绘,其实没有意义,只是让入口的饮品变成了入眼的美文。
好吧,美文也不能说没有意义,我也不是不会写美文,但我会一直提醒自己说要诚实面对自己的感官。
在没专门吃过红醋栗黑醋栗黑加仑前,我从未用过这些词汇;确实很棒的顶级豆会带给我天然的联想,但我不可能对普通的口粮豆/日常食物给予风花雪月、多词汇堆砌的描绘。不然真正好东西的价值体现在哪里。

就,我希望,“我po的东西,对普通吃喝群众、咖啡爱好者甚至fo了我的业内人士们,都有一定的参考价值”。
就像你也提到,可能不少从业者没那么多的时间精力/合适的机会去别处看看,加上我是注重细节的人,又不是行业内的人也不涉及或有的利益关系,那么可能,那么可能,没准真能够帮传送一些东西。
嘻嘻。

这个世界的运行规则都是一样的。

我吧,和时下流行的路数不太一样,不着力于美美的图,总在土里吧唧地码着长篇幅。
所以我更愿意称之为记录,我想更接近咖啡本身,也是某种意义上自己与自己的独处。
我越来越喜欢独处,享受孤独。
对看客是分享,对自己是人生。

阿甘呀,谢谢温柔的你看到了这样的我。
我想只有我们追寻的是相似的东西,你才能看到有些不一样的我。
感谢我们之间的缘分。
第一次去你那边持了保留意见但能够有第二次的缘分和之后的很多次缘分,都是你先带给我的。
又优秀又努力的人,总能不经意间牵引起那根红绳。
无论在哪里,都会默默为“无论在哪里”的你加油。
期待再相遇的那一天[心]

从小到大家里一直没有安分过,想请您帮我看看怎么回事,小时候家里条件不好,一直到我大学毕业之后,生活才有所好转。
  
  但这个时候妹妹生病做手术,把家里所有的钱都拿去治病,还借了不少钱,然后家里又一贫如洗了,我又开始努力赚钱,眼看着家里缓了差不多了,妹妹又生病了,我把赚的钱都给家里给妹妹治病。
  
  后来我回到老家工作,可是一直没有好的机会,不知我适合在老家工作还是回上海呢?再说我的感情也一直没有遇到合适的,有时候感觉自己好累,一直想找个依靠,可是事与愿违,我也不知道是怎么回事,不知我何时才能遇到自己的正缘,何时才能结婚呢?我出生于1992年12月27日晚上9点半
  
  老师分析后回复:
  
  坤造:壬申,壬子,丁丑,辛亥,大运:辛亥,庚戌,己酉,戊申,丁未,丙午,乙巳,甲辰,8岁上运。
  
  命格提要:
  
  日主丁火生于子月不得令,年月支子申半合官杀局,年月干壬水透出克身,且地支亥子丑三会水局,日主坐下为丑土,丑土合化水,时柱辛金也是生扶水的五行,另外丁火在地支无根,且无其他生扶,所以日主不得不从正官的气势,取金水为用神。
  
  你事业分析:
  
  你八字财官杀为用,且财生官杀力强,另外日主坐下丑土为食神,但被地支亥子丑三会水局,所以用神有利,对你事业发展还是有利,另外你为从官格,说明你为人正直有责任心,做事积极上进,只要你努力奋进,事业上定能有所成功。
  
  你命局为从官格,喜财官杀为用,正官可顺不可逆,但非常忌讳见到克制官星的五行,也忌讳日主被木火生扶起来,这种就逆反了从官格的格局。所以当你走土运,木火运的时候,属于破格,对格局会带来比较大的干扰和阻碍,发展也容易受困。
  
  从你后面的运势看,38岁后戊申运、丁未运和丙午运中,容易出现破格的情况,也说明你后面的运势容易大起大落,你命局格局组合不是很好,八字层次不好。
  
  你婚姻分析:
  
  你丑土为婚姻宫,且地支亥子丑化为官星,日主从官,女命以官星为夫,且官星为用,说明你会遇到不错的对象,丈夫家庭条件还是不错的,对你也有一定的帮助,也说明你命中容易嫁贵夫。
  
  但正官透出,说明你对感情要求比较高,本着宁缺毋滥的事宜,不放纵自己的感情和行为,婚姻来的比较晚。
  
  综合看,你现在走己酉和己土运势,为食神忌神运势,地支有金泄土,时柱辛金合化土的力量,好在食神生财,财生官对你感情还是很有帮助的,2020庚子年中,与命局为土金水相生的组合,用神力增强,说明有一定的结婚运势,有望成婚。
  
  大运流年:
  
  28-38岁己酉运中,此大运天干见己土食神不吉混局,但己土坐下酉金泄土,天干酉有辛金可泄土。说明这步运势对你事业发展还是不错的,能得到贵人的帮扶,为事业发展有收获的运势。
  
  38-48岁戊申运中,此大运天干见戊土透出的运气,土为高山之土,比己土厚而重,专克旺水,所以戊土有明显妨碍壬水的作用,且又是伤官见官的组合,属于逆局发展的运气,也是非常容易导致破格的情况。地支申金泄戊土之力,对事业有一定的帮助,也容易有不稳定的波动,建议做事谨慎低调为主,为有利有弊的运势。
  
  48-58岁丁未运中,为比肩帮身大运,地支未土冲丑土犯局,未土有丁火弱跟,对事业发展有利,但大运有破格之象,对你运势有一定的不利因素。
  
  58-78岁丙午运和乙巳运中,也有破格不从的命局组合,说明你晚年运势不是很理想,事业发展缓慢,为辛苦求财的运势。
  
  命理建议:
  
  从命局看,八字为从官的格局,八字财生官杀,地支亥子丑三会官杀局,且透出官星,八字从官明显,喜用神力量也是比较大的,所以你有获得大发展的机。但是中年走生扶日主的运势,有破格之象,导致整体格局层次不高。
  
  八字财生官杀,地支亥子丑三会官杀局,且透出官星,八字从官明显,喜用神力量也是比较大的,所以你有获得大发展的机。
  
  事业上38岁之前,事业发展有利,可以在这个时间段努力奋斗,争取把事业做到一个高度,38岁后大运与命局有破格之象,事业发展高地不稳,建议谨慎发展为主,婚姻中,今年庚子年,有一定姻缘信息,但也需要你好好把握才是。#好运##婚姻#

【扎根荆楚大地,国家知识产权局专利局专利审查协作湖北中心重质量、出精品、创品牌!】

国家知识产权局专利局专利审查协作湖北中心(下称审协湖北中心)扎根地方8年来,秉持“重质量、出精品、创品牌”的工作思路,以“专心、专业、专注”铸就服务匠心,不断提升服务能力,充分发挥地方高质量发展的“智囊团”、社会创新的“好伙伴”、知识产权文化传播的“践行者”这3个角色的重要作用,为服务地方发展积极贡献智慧与力量。

  日前,本报专访了审协湖北中心副主任侯海薏,细说中心在服务地方经济中的作为和成绩,细品专利审查工作的作用和价值。

  记者:您如何看待审协中心知识产权服务工作这一重要职责?

  侯海薏:审协湖北中心2013年落地武汉以来,各项工作稳步推进,实现了快速健康发展。作为推动我国知识产权事业发展的生力军和服务地方经济社会发展的重要方面军,审协湖北中心坚持“以服务求支持、以奉献求发展”的理念,立足湖北,辐射周边,积极投身知识产权强省、强市建设,服务区域创新发展,为地方产业转型升级、科技创新、知识产权保护和运用贡献了重要力量。

  记者:多年来,中心在知识产权服务工作中采取了哪些措施?

  侯海薏:审协湖北中心坚持以高质量知识产权服务为着力点,紧密围绕知识产权强省、强市建设,积极服务地方经济发展。

  一是重视服务创新,持续提升服务能力。审协湖北中心紧扣知识产权发展新形势、新变化,结合自身人才、技术、信息等方面的优势,持续探索研究知识产权服务新模式和新方法,挖掘培养了一批优秀的知识产权服务人才,形成了创新人才引进知识产权评议、产业链专利导航、高价值专利培育、专利分级分类和价值评估等一系列创新服务,为城市招才引智和重大产业链规划、企业和高校的高价值专利培育及分级管理提供了理论和实践支撑。

  二是发挥专业优势,助力区域高质量发展。审协湖北中心深度参与知识产权强省、强市建设,承担了地方重点产业专利导航、知识产权评议等重大项目,为地方产业规划、产业链稳补强、重大项目招商引资、招才引智、自由贸易区建设等工作建言献策,当好支撑地方高质量发展的“智囊团”。中心支持地方保护中心(武汉、长沙)建设,帮助开展预审员培训及预审案件指导、质检工作;与湖北省高级人民法院、武汉市人民检察院、武汉市中级人民法院等开展合作,辅助其查明技术事实;为湖北省专利奖评审提供质量评价服务,引导地方专利质量提升。

  三是响应市场需求,护航企业创新发展。审协湖北中心根据企业不同类型和不同发展阶段,提供专利布局、专利预警分析、高价值专利培育等定制化服务,成为社会创新的“好伙伴”。中心帮助龙头企业做好原始创新、关键核心技术攻关、卡脖子技术突破等领域高价值专利培育和专利布局工作,针对快速发展中的中小微企业“因企施策”,强化精准服务,着力解决企业发展过程中的知识产权问题,围绕“越洋出海”类企业可能面临的海外知识产权风险,提前预警,给出应对措施和建议,增强企业“走出去”的信心和底气。

  四是强化宣传引导,营造良好的知识产权文化氛围。审协湖北中心重视自身社会责任,积极发声,做好知识产权文化普及推广,做好知识产权文化传播的“践行者”。中心还借助知识产权服务万里行、知识产权宣传周等品牌活动,走进产业园区、企业和校园,积极参加高水平、高规格的知识产权会议,倡导创新文化。此外,中心还与中科院武汉分院、武汉工程大学等联合开设知识产权相关课程,提升知识产权意识,助力创新思维培育。

  记者:在您看来,中心的专利审查资源在知识产权服务工作中发挥了哪些作用和价值?

  侯海薏:审协湖北中心拥有一支1700余名审查员的复合型人才队伍,硕士以上学历占比高达94%。近年来,中心不断放大高端人才聚集效应,持续发挥好智库作用:通过带教、业务指导和培训等方式为地方保护中心案件预审及快速维权中心的维权确权工作提供业务支撑;通过开展知识产权服务,为地方招商引智、产业转型升级等重大经济科技活动提供决策参考;推荐近50名业务骨干兼任人民陪审员、技术调查官,助力检察院和法院查明技术事实,提升司法审判质量和效率。

  此外,中心还选派优秀人员赴地方知识产权管理部门挂职锻炼,深化交流合作。

  记者:中心在知识产权服务工作中取得了哪些成绩?

  侯海薏:审协湖北中心坚持高水准、高标准服务,秉持“重质量、出精品、创品牌”的工作思路,以“专心、专业、专注”铸就服务匠心。扎根地方8年来,中心不断提升服务能力,优化服务质量,可以说,交出了一张相当亮眼的知识产权服务成绩单。

  一是积极发挥战略支点作用,支撑国家知识产权局相关重点工作在地方的推进落实。审协湖北中心连续7年承担局专利分析预警课题,围绕存储芯片、智能网联汽车、激光器等产业形成了高品质的研究成果,工作成绩得到国家知识产权局高度认可,荣获局专利分析和预警工作实施十周年“突出贡献奖”,并被认定为“知识产权分析评议服务示范机构”。

  二是坚持与地方发展同频共振,共推知识产权事业发展。近年来,审协湖北中心主动融入地方、扎根地方,与地方各级政府、企事业单位签订合作框架协议近40项;精准对接企业创新需求,先后走访、对接600多家企业,累计承接各类知识产权服务项目200余项,提供咨询报告近3000份;积极发挥人才优势,推荐各类知识产权专家超300人次,组织走进园区、校园和企业,开展培训270余场,受众超2.6万人次。

  三是强化服务品牌建设,持续扩大服务影响力。2019年,审协湖北中心设计了专用知识产权服务标识,并于2020年4·26期间正式上线“湖北中心知识产权服务”微信公众号,积极向社会公众推广服务品牌。特别值得一提的是,在今年4·26宣传周期间,审协湖北中心在长沙市经开区成立了服务工作站,先后与武汉经济技术开发区、武汉理工大学等多家单位签订合作协议,并赴多地进行调研交流,开展了一系列知识产权进校园、进企业活动,以实际行动普及知识产权,倡导创新文化。

  记者:今后工作中,中心围绕知识产权服务工作有哪些计划?

  侯海薏:当前,党中央对于新时代知识产权工作作出全面部署,知识产权强国建设正在持续有力推进。同时,国家知识产权局和湖北省政府新一轮省部会商提出,将进一步支持审协湖北中心服务地方高质量发展,这些都对中心的发展提出了新的要求,提供了新的机遇。中心将继续深入贯彻党中央、国务院关于知识产权工作的最新指示要求,以及局党组关于京外中心科学发展的指导意见,持续推进“打造一支高层次服务团队,建立10个以上高水平服务工作站,派驻百名知识产权专员下企业,对接服务上千家创新主体,开展万人次以上知识产权培训”工作计划,进一步发挥好知识产权服务“国家队”作用,助力区域高质量发展,打造服务“金字招牌”,我们将从3个方面努力以提升服务成效。

  “智力支撑更专业”。中心拥有一支高学历、高水平、高素质的人才队伍,人才聚集效应显著,我们将继续发挥好智库作用,结合地方需求,重点围绕产业集群和产业链开展专利导航分析,从知识产权视角评估产业链健康状况,助力实施产业链提升工程,并在基础零部件、基础工艺等领域助力突破关键核心技术,为产业基础高级化、产业链现代化提供更加专业的决策建议。

  “创新服务更精准”。中心希望服务地方科技创新,探索在重点实验室、重点高校、重点企业设立服务工作站,与创新一线联系更紧密,服务更精准;聚焦科技成果转移转化,增强“钱变纸”和“纸变钱”的能力;探索开展研发活动类专利导航、专利申请前评估、专利分级分类管理等工作,助力科技成果就地转化。

  “宣传普及更深入”。中心将一如既往地做好知识产权文化宣传和普及,配合地方开展更多公益服务,积极参与高专业水准、有国际影响力的知识产权保护主题论坛和学术研讨会,继续为产业园区、企业、高校院所提供各类培训,助力地方增强知识产权文化“软实力”。(中国知识产权报记者 陈婕 通讯员 罗畅 本文图片由审协湖北中心提供)


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 那怎么没备注 我说你有病啊 他也发脾气走很快 说那你给我看一下就可以了就说我有病 我说你他妈怀疑我 我也很不耐烦 然后他就坐着在那说了一大堆 我每一句听得进去
  • 查尔斯就是那个终其一生在追逐星辰的人。他深知:人的每一种身份都是一种自我绑架,唯有失去是通向自由之途。
  • 我的喜欢都是停留在作品和欣赏作品的喜欢所以别成为我的爱豆如果只是这样话,恐怖这辈子都指望不上我的追随,我很懒的,说不定过阵子淡忘无影无踪啦嗯我最大的希望你是我最
  • #暴走小邹碎碎念# 论2021年吃个草莓有多难第一家的草莓个头如P4 老板说没办法 今年个头比较小 种植的时间推迟了 第二家 老板直接喊:不用进园啦 下个周末
  • #永远是爸爸的小孩# 平时和爸爸交流的真的不多[污]但是今天晚上喝多了给我打电话一直表达爱意还几度哽咽[掌宝可怜]一直小乖小乖的叫我 我的懂事你虽然从未在口头上
  • 45、不是所有人都能功成名就,我们中有些人,注定要在日常生活的点滴中寻找生命的意义。52、一个人只拥有此生此世是不够的,他还应该拥有诗意的世界。
  • 李密虽是乱世英雄,但品行一般,是个小人,因此他手下的名将均纷纷投靠李渊,他自己看到大势已去,也感觉投靠李渊。李密瓦岗寨之首领。
  • 接下来己亥年进入庚辰运,此运天干合,地支冲,夫妻间较为恩爱。此造八字夫星丁火、巳火旺相不为用神,恋爱期间不稳定,情绪上变化无常。
  • ~希望无论是好朋友还是已经不在玩在一起的朋友都要越来越好( ̀⌄ ́)这些纸条我用了一个小时认认真真的看完了 初二初三的都有 虽然很幼稚 但是我看完真的很想笑也
  • 所谓的“你辞职,我养你”里,除了在工作当中能找到自己的价值,也有对他的不够信任、觉得不能托付他。 要明白,一个人如果把工作看得比对方更重要,对方也不是傻子,人
  •   长沙启动实施老城区有机更新,探索出一条“以留为主,留改拆并重”的新路子,优化了城市空间功能,保留了老城区街巷肌理,中心城区城市人居环境得到明显提升,有机更新
  • #林心如北京青年周刊封面#从2009就成立了工作室,她说我不想被挑选,我想把命运掌握在自己手里,我出道很早,没有什么一技之长,我也不会开店,也不会投资股票,我唯
  • 朗姿股份——2021企业能力分析研究报告朗姿股份有限公司成立于2006年11月,中国高端女装国内A股第一家上市,并控股品牌历史超过40年的韩国知名童装上市公司株
  • 艺术家 Caro D’Offay 和 Laura Gilmore 在2012年共同发起了这个 Giant Letter 的公共装置项目,与后来加入的 Marj
  • 其中必不可少的就是各种美食,但是不是说,原始部落中就没有好吃的,每个部落都有自己独特的一种美食,受只是会了更多的做法和口味,美食描述的特别香,馋的很。受是穿到鸟
  • 我们是有一段让我放不下的回忆,但是现在,我只想让它保留那份美好,不是因为放不下你,是因为拥有过你。相信自己,跟随自己的心灵和直觉,不要盲从信条,不要盲目攀比,你
  • #梅西[超话]#【意酒分享】拜雅红葡萄酒DOC(Baia al Vento Bolgheri D.O.C. Superiore)葡萄品种50%梅洛+50%品丽
  • 根据ins来看:p2:妹宝九月份的一条ins,也是这部剧开拍以来妹宝发的第一条相关的ins(前一条是五月份发的)话题是# 那年我们,就带了上【森林】的emoji
  • Anyway , 只是说这个人是很典型的一个例子,像他这样的很多,很有代表性,而且占据了欧美市场的业内评判标准,导致只有创作型歌手才可以在欧美音乐圈获得尊重和肯
  • 我记得在一次麦克疯中当Knight打出亮眼表现时候,所有人为了表扬他都夸他是小Rookie,所以很可能他非常的敬仰Rookie。Megashot2:我也要这么说