盐在料理中的作用。最重要的作用是给菜加盐调整咸味。但并不只是简单地添加咸味。因为盐和其他的味道组合在一起，具有突出或缓和那个味道的性质。有了咸味，甜味就更被强调了。最具代表性的是在西瓜上撒盐。和甜味一样，也强调鲜味。取出汁的时候，比起直接品尝，加入少许盐更能充分地激发出汤汁的鲜味，味道也会更好。对于酸味和苦味，咸味会抑制它们各自的味道。寿司醋中加入盐和砂糖，是因为盐可以缓解醋的酸味，起到提升甜味的效果。另外，大家都知道，在苦咖啡里稍微放一点盐，苦味就会减弱。适当加盐的话，甜味和鲜味等大多数人认为好吃的味道会增强，酸味和苦味会减弱。咸味具有调整整体味道，使味道轮廓更清晰的效果。图：吃西瓜撒盐的地域 #我的食单#

（别看了，又在发疯写矫情且没有任何建设意义的小作文）

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稍等一下，我觉得这一幕与其说是在流泪，不如说是冰冷的雨水顺着脸庞滴下。它的作用无限接近于一滴泪，但却不是，简单来说从人物的情绪合理性而言，她并不是一个会有非常强烈情绪起伏的人，这种主观的强烈情绪表达也不符合人在面对剧变时情绪的初始阶段。
然而这并不代表她不在意，一滴雨水比一滴泪能述说得更多，我们都知道她是一个怎样迟钝悲观的人，又是怎样回避亲密关系，用了八年才明白自己的心，滴落的雨水更像是这场大雨下的所有人，走向他们从未料想的道路。冰冷客观的何止是雨滴，还有明了的律法与逻辑。
“如果你的眼中没有泪水，就请让雨滴代替你告诉我你的心。”

大彻大悟不是认知外界的能力，而是了悟自身的境界。知道烦恼的来源，并能充分的与其对峙，而后和解。慢慢的不被烦恼所累，超然物外，内心淡然，随缘自在。彻悟简单，但大彻大悟却很难。当经历磨难之时，发心悔改。事情过后，又回到了原来的自己，这甚至连彻悟都算不上，这叫创伤后应激带来的突发性改变。大彻大悟，是一种源于内心的力量，带来的是法喜，而不是世间的喜怒哀乐悲恐惊的世俗情绪。彻悟需要机缘，需要智慧。而大彻大悟更需要勇猛之心，大彻大悟的过程是个时间点，而不是个缓慢的过程，开悟只在一念，而不是刻意为之。
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