#桃李自成蹊[超话]#
民间流传着
“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语；
《诗经》中唱道：
“谁谓荼苦，其甘如荠”，
说的也是荠菜；
苏东坡赞曰：“天然之珍，
虽小甘于五味，而有味外之美”，
发明了“荠菜羹”，被称为“东坡羹”。
等到把荠菜从嫩叶吃到开花，
这个春天也就不枉了。
#春# [飞机]#传统文化#

什么！这里有人吃野味！莫慌莫慌，我们今天吃的是野蔬。说起吃野蔬，那份雅致莫过于古人。在春天的众多野蔬中，荠菜是古人的心头好：《诗经》中用“谁谓荼苦，其甘如荠”，来夸赞荠菜的甘美；荠菜也是诗人笔下的常客：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，辛弃疾同学对荠菜颇为偏心，甚至为它不惜贬低桃李。诗人们这般偏爱荠菜，除了荠菜耐寒，似乎颇有风骨外，另一个更大的原因是——它好吃啊！“吃货”苏东坡喜欢荠菜，琢磨出一种荠菜羹，吃了之后，忍不住给友人写信：“君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也”，简直将荠菜羹的味道夸上了天。
荠菜真的那么好吃吗？不信可以试试凉拌荠菜，用最简单的烹饪方法就能做出美味。汪曾祺曾说“荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌加姜米，浇以麻油酱醋。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。”荠菜里藏着日常蔬菜所没有的“野”香，和其它蔬菜拌在一起，佐以李锦记凉拌汁，不仅好看，吃起来更是爽口无比。
春天已经来到，荠菜安排上，切身感受古人的野蔬情趣，让身心徜徉在大自然的美好中。

一花一语：中华小苦荬

它历史悠久。《诗经·邶风·谷风》就已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句。

它适应性很强，中华大地南北东西，山间草地田间路边，只要有土壤，就可以看见它的身影。

它颇有价值。凉血时常医病药，佐餐偶或赈灾粮。

虽然很普通，也依然要给世界带来温暖。