一口好茶除了茶叶本身的条件之外，冲泡的方式也是能够决定其价值的重要途径。
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茶叶说到底，还是草木植物，一颗芽叶内含的物质能否被激发跟温度高低有直接的联系。（图二为大家整理了一页非常详细的不同茶种适应的冲泡方式，从器皿到投量，从水温到储存环境均有所出。）
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说完常规热饮，我们说冷泡茶。夏日0脂0热量的冷泡茶。先解释一下冷泡茶的概念，所谓冷泡，其实就是用冷水长时间浸泡茶叶来萃取更清甜凉爽茶味的方式。
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由于低温状态下，茶叶带来”苦“味的物质（生物碱）释放较少，多糖的释放更加丰富。
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这里也为大家良心推荐了“夏日冷泡小可爱”清单（图三、图四）这个一定要亲自尝试一次，美好自知，惊喜不断。
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但是制作冷泡茶需要注意以下几点：
茶叶不要泡制超过24小时，会滋生细菌或变质。
⏱冷泡茶需在短时间内喝完，没喝完也要放冰箱冷藏。
‍♂️体质虚寒的人不建议喝冰饮料，可以尝试常温水泡茶。

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