#袁希福典型案例#
今年，是她与癌症、时间赛跑的第二十年
袁主任、李院长：(2000年时，希福医院还是中医门诊)
近来二位好，很忙吧!我是河南省濮阳县渠村乡翟庄村高清莲的家属李虎榜。感谢你二位的亲切关怀，当时高清莲在你院治疗时，你二位精心治疗，用药得当，使她的病情逐步好转。高清莲共服你院中药86剂，从目前的病情来看大有好转。当时从郑州回来时还不能自理，需要别人护理，现在看来病情稳定了，不疼了，身体逐渐好起来了，也能吃饭了，每餐能吃一个馒头、一碗饭，身体胖起来了(体重增加了十来斤)，自己也可以自理了，有时还能领孩子、做饭。
高清莲的病在没经你们治疗前是非常严重的。她患的是小细胞肺癌，到省肿瘤医院去做手术，说得三、四万元，还不能保证不转移。作为一个农民家庭，别说是拿出来几万元钱，就是借也难呀!可也不能眼睁睁地看着她倒下去呀。后来听说我乡的吕正运在你们那儿治好了胃癌。虽然半信半疑，但冲着花费少，我们试着到你们那里求治。没想到，这病竟真的让你们给治好了。
我计划过了冬天，到春暖花开的时候，前往郑州到医院感谢你们。再者当初我去贵院时因路途遥远， 返程路费不够，当时李院长就亲自借给我 50元钱给我走在路上使用，因此使我非常难忘，待我去时一并捎去吧!谢谢你们二人。
这是一封19年前的感谢信，它出自高清莲爱人的手笔，信中的高老师如今已年过八旬，而今年，正是老人与癌抗争的第二十个年头。
安享晚年之龄，六旬老人却要承受病痛折磨
2000年3月份，65岁的高清莲老人突然开始吐血，且胸闷异常。在当地医院检查后发现肺部有阴影，由于医疗条件有限，预感到不对劲的医生建议她到大医院检查，随后高清莲老人先后来到山东东明县人民医院、濮阳市人民医院、安阳市肿瘤医院检查，最终在郑大一附院活检取样，二附院、三附院专家会诊鉴定为中心型小细胞肺癌。
确诊后，医生告知手术风险大，无法手术，可以尝试化疗。对癌症这么重大的疾病，高清莲一家也是六神无主，完全不知该如何应对。既然医生这么说了，那就按医生说的做，于是开始了化疗，但病情却仅得到了短暂性控制。“化疗后也轻了，回去吧，可没多天又闷得慌又犯了吐血。三番五次来了，三番五次吐血，后来化疗后也不能吃饭，身体一天比一天弱，”高清莲老人的长子回忆当初化疗情形，无奈地说。
转寻中医，“越吃越好”
从同乡胃癌患者那里，高清莲一家得知了袁希福老中医的信息。虽然同乡就是吃的袁希福开的中药，而且一再保证袁希福的医术很好，但对治疗已经失望的高清莲老人及其家人对中医治疗依然半信半疑。“那个时候谁敢相信啊，不敢相信，病已经到那个程度了，也都是抱着试试吧!”
一家人原本对中医治疗并不抱希望，但用药后效果却令高清莲老人一家人难以置信，“吃了三四十付药，吃饭也能吃饭了，身体一天比一天强壮了，再一个闷得慌也好转了、吐血也不吐血了”。
2001年10月12日，高清莲老伴写来感谢信，一方面分享老伴病情好转的喜悦心情，另一方面向袁希福院长表达感谢之情。“高清莲共服你院中药86剂，从目前的病情来看大有好转。当时从郑州回来还不能自理，需要别人护理，现在看来病情稳定了，不疼了，身体逐渐好起来了，也能吃饭了，每餐能吃一个馒头、一碗饭，身体胖起来了，自己也可以自理了，有时还能领孩子、做饭。”
时隔十八年，2017年9月，在应邀参加希福中医第五届百位抗癌明星康复经验交流大会时，高清莲老人的长子再次熬夜书写感谢信，他说：“在这里我要大声说谢谢袁院长，谢谢你给我老母亲看好了绝症。当时只是抱着吃中药一试的心理，谁料吃了三四十付药不吐血了，气喘、闷得慌也大大好转，饮食一天比一天增加，身体也一天一天强壮起来，这时我们做孩子的也来了治疗信心。服药到80到90付时，奇迹出现了，在复查时癌体缩小了多半，吃到120付左右时，复查癌体竟枯干了。今年我老母亲已83岁，已经18年了。”
而如今2020年，已经到了高清莲老人抗癌的第二十个年头，老人家虽然年事已高，身体不再如以前那般硬朗，但病情依然稳定。
今年，是她与癌症、时间赛跑的第二十年
袁主任、李院长：(2000年时，希福医院还是中医门诊)
近来二位好，很忙吧!我是河南省濮阳县渠村乡翟庄村高清莲的家属李虎榜。感谢你二位的亲切关怀，当时高清莲在你院治疗时，你二位精心治疗，用药得当，使她的病情逐步好转。高清莲共服你院中药86剂，从目前的病情来看大有好转。当时从郑州回来时还不能自理，需要别人护理，现在看来病情稳定了，不疼了，身体逐渐好起来了，也能吃饭了，每餐能吃一个馒头、一碗饭，身体胖起来了(体重增加了十来斤)，自己也可以自理了，有时还能领孩子、做饭。
高清莲的病在没经你们治疗前是非常严重的。她患的是小细胞肺癌，到省肿瘤医院去做手术，说得三、四万元，还不能保证不转移。作为一个农民家庭，别说是拿出来几万元钱，就是借也难呀!可也不能眼睁睁地看着她倒下去呀。后来听说我乡的吕正运在你们那儿治好了胃癌。虽然半信半疑，但冲着花费少，我们试着到你们那里求治。没想到，这病竟真的让你们给治好了。
我计划过了冬天，到春暖花开的时候，前往郑州到医院感谢你们。再者当初我去贵院时因路途遥远， 返程路费不够，当时李院长就亲自借给我 50元钱给我走在路上使用，因此使我非常难忘，待我去时一并捎去吧!谢谢你们二人。
这是一封19年前的感谢信，它出自高清莲爱人的手笔，信中的高老师如今已年过八旬，而今年，正是老人与癌抗争的第二十个年头。
安享晚年之龄，六旬老人却要承受病痛折磨
2000年3月份，65岁的高清莲老人突然开始吐血，且胸闷异常。在当地医院检查后发现肺部有阴影，由于医疗条件有限，预感到不对劲的医生建议她到大医院检查，随后高清莲老人先后来到山东东明县人民医院、濮阳市人民医院、安阳市肿瘤医院检查，最终在郑大一附院活检取样，二附院、三附院专家会诊鉴定为中心型小细胞肺癌。
确诊后，医生告知手术风险大，无法手术，可以尝试化疗。对癌症这么重大的疾病，高清莲一家也是六神无主，完全不知该如何应对。既然医生这么说了，那就按医生说的做，于是开始了化疗，但病情却仅得到了短暂性控制。“化疗后也轻了，回去吧，可没多天又闷得慌又犯了吐血。三番五次来了，三番五次吐血，后来化疗后也不能吃饭，身体一天比一天弱，”高清莲老人的长子回忆当初化疗情形，无奈地说。
转寻中医，“越吃越好”
从同乡胃癌患者那里，高清莲一家得知了袁希福老中医的信息。虽然同乡就是吃的袁希福开的中药，而且一再保证袁希福的医术很好，但对治疗已经失望的高清莲老人及其家人对中医治疗依然半信半疑。“那个时候谁敢相信啊，不敢相信，病已经到那个程度了，也都是抱着试试吧!”
一家人原本对中医治疗并不抱希望，但用药后效果却令高清莲老人一家人难以置信，“吃了三四十付药，吃饭也能吃饭了，身体一天比一天强壮了，再一个闷得慌也好转了、吐血也不吐血了”。
2001年10月12日，高清莲老伴写来感谢信，一方面分享老伴病情好转的喜悦心情，另一方面向袁希福院长表达感谢之情。“高清莲共服你院中药86剂，从目前的病情来看大有好转。当时从郑州回来还不能自理，需要别人护理，现在看来病情稳定了，不疼了，身体逐渐好起来了，也能吃饭了，每餐能吃一个馒头、一碗饭，身体胖起来了，自己也可以自理了，有时还能领孩子、做饭。”
时隔十八年，2017年9月，在应邀参加希福中医第五届百位抗癌明星康复经验交流大会时，高清莲老人的长子再次熬夜书写感谢信，他说：“在这里我要大声说谢谢袁院长，谢谢你给我老母亲看好了绝症。当时只是抱着吃中药一试的心理，谁料吃了三四十付药不吐血了，气喘、闷得慌也大大好转，饮食一天比一天增加，身体也一天一天强壮起来，这时我们做孩子的也来了治疗信心。服药到80到90付时，奇迹出现了，在复查时癌体缩小了多半，吃到120付左右时，复查癌体竟枯干了。今年我老母亲已83岁，已经18年了。”
而如今2020年，已经到了高清莲老人抗癌的第二十个年头，老人家虽然年事已高，身体不再如以前那般硬朗，但病情依然稳定。
茶桌礼仪不能忘～～～常言道：茶有茶礼，喝茶时需要注意那些礼仪？
中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，尤其在待人接物方面，礼是必不可少的，这也是我国的传统美德。
常言道：酒有酒规，茶有茶礼，那么今天我们就一起来说说，喝茶时需要注意哪些礼仪？
对于喝茶，每一个中国人都有特殊的情怀，这并非是矫情之物，而是不可或缺的生活必需品。
虽然经济的发展，使得饮品的种类琳琅满目，且现在的年轻人也没有老一辈那么爱喝茶，但茶总归是一件讲究礼仪的事情。
真正懂茶之人，往往将喝茶当做一种享受，一种情调，于此修身养性。
生活中，无论是商务会谈，还是三五好友品茶论道，也要讲究规矩，否则会显得自己不懂茶，更当认为是没有礼貌。
接下来，就给大家列举6个常见的茶桌礼仪，看看你都做到了哪几条？
1.取茶礼仪
有些人在泡茶时会直接随手抓茶叶，这种情况其实很不礼貌，也不雅观，客人在看到时心里也会膈应，可能就喝不下去主人泡的茶。
所以，正确的做法应该是用茶匙取茶，或是用茶夹等工具辅助，这样都会比直接下手抓取好得多，如果没有工具在身旁，可以轻轻的抖一下茶包或是茶盒，让茶叶从中抖出来。
2.泡茶礼仪
泡茶礼仪是非常有讲究的，一般在泡饮前需要温杯烫盏。
这样做不仅是为了向客人表示可放心使用，而且还能保证茶汤在倒入杯中后不会快速冷掉，茶饮的香韵也能带给客人更好的体验感，因此，泡茶礼仪大家一定不要忽视。
3.倒茶礼仪
茶在泡好之后，接下来就是倒茶礼仪了。
首先，主人要将茶杯放在客人的右前方并倒茶，过程中一定要注意不能将水溅出来；
其次，要保证每个杯子的茶水量一致；
最后，茶水不能倒得太满，保持在七分满即可，等客人的茶倒好之后，再给自己倒茶。
4.奉茶礼仪
茶水倒好之后，若客人没有立即拿起，主人要奉上茶，这时要尽可能的避免手碰到杯沿，以免客人有洁癖或是涉及干净问题。
我们可以借助茶夹或是杯托等，能够显得正式且合乎礼仪，或是双手端起杯底，再递给客人。
5.品茶礼仪
品茶和喝酒不一样，忌讳大口直灌或一口闷，这会显得粗鲁，也让人觉得你不懂茶。
品茶，需讲究一杯三次喝，能够充分感受茶味，也能体现对其他人的尊重；
品饮的过程可以适当的发出声音，但不能持续或是声音过大，以免显得没教养。
6.敬茶礼仪
在茶桌上，要遵照长幼顺序依次敬茶，等一一敬完之后，就可以边饮边畅聊，主人要懂得照顾客人的情绪，照顾周到。
以上这些茶礼，虽然繁琐但也是不能摒弃的，希望爱喝茶的朋友，可以及时收藏。
中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，尤其在待人接物方面，礼是必不可少的，这也是我国的传统美德。
常言道：酒有酒规，茶有茶礼，那么今天我们就一起来说说，喝茶时需要注意哪些礼仪？
对于喝茶，每一个中国人都有特殊的情怀，这并非是矫情之物，而是不可或缺的生活必需品。
虽然经济的发展，使得饮品的种类琳琅满目，且现在的年轻人也没有老一辈那么爱喝茶，但茶总归是一件讲究礼仪的事情。
真正懂茶之人，往往将喝茶当做一种享受，一种情调，于此修身养性。
生活中，无论是商务会谈，还是三五好友品茶论道，也要讲究规矩，否则会显得自己不懂茶，更当认为是没有礼貌。
接下来，就给大家列举6个常见的茶桌礼仪，看看你都做到了哪几条？
1.取茶礼仪
有些人在泡茶时会直接随手抓茶叶，这种情况其实很不礼貌，也不雅观，客人在看到时心里也会膈应，可能就喝不下去主人泡的茶。
所以，正确的做法应该是用茶匙取茶，或是用茶夹等工具辅助，这样都会比直接下手抓取好得多，如果没有工具在身旁，可以轻轻的抖一下茶包或是茶盒，让茶叶从中抖出来。
2.泡茶礼仪
泡茶礼仪是非常有讲究的，一般在泡饮前需要温杯烫盏。
这样做不仅是为了向客人表示可放心使用，而且还能保证茶汤在倒入杯中后不会快速冷掉，茶饮的香韵也能带给客人更好的体验感，因此，泡茶礼仪大家一定不要忽视。
3.倒茶礼仪
茶在泡好之后，接下来就是倒茶礼仪了。
首先，主人要将茶杯放在客人的右前方并倒茶，过程中一定要注意不能将水溅出来；
其次，要保证每个杯子的茶水量一致；
最后，茶水不能倒得太满，保持在七分满即可，等客人的茶倒好之后，再给自己倒茶。
4.奉茶礼仪
茶水倒好之后，若客人没有立即拿起，主人要奉上茶，这时要尽可能的避免手碰到杯沿，以免客人有洁癖或是涉及干净问题。
我们可以借助茶夹或是杯托等，能够显得正式且合乎礼仪，或是双手端起杯底，再递给客人。
5.品茶礼仪
品茶和喝酒不一样，忌讳大口直灌或一口闷，这会显得粗鲁，也让人觉得你不懂茶。
品茶，需讲究一杯三次喝，能够充分感受茶味，也能体现对其他人的尊重；
品饮的过程可以适当的发出声音，但不能持续或是声音过大，以免显得没教养。
6.敬茶礼仪
在茶桌上，要遵照长幼顺序依次敬茶，等一一敬完之后，就可以边饮边畅聊，主人要懂得照顾客人的情绪，照顾周到。
以上这些茶礼，虽然繁琐但也是不能摒弃的，希望爱喝茶的朋友，可以及时收藏。
陈皮配一宝，堪比人参好，止咳健脾还安神！
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1
胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2
咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，你就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3
饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1
陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2
陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
3
陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
4
陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
5
陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
6
陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
1
陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
1. 陈皮泡开，洗净，切丝备用；
2. 乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
3. 放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
2
陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
1. 鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
2. 冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
3. 放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
1
胃热的人：
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
2
热咳的人：
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
3
阴虚或气虚的人：
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，加了陈皮，味道就有了本质的升级。
陈皮药用也是一绝，它的性子温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”的说法！
所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的。那么，陈皮适合哪些人呢？
陈皮的功效知多少
陈皮入药历史悠久，首载于《神农本草经》。
陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷等。
1
胸腹胀满
陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
吃完东西以后胃胀腹胀，陈皮10克煮水一喝下去，胀闷感就会消失。
再有就是吃补药的时候，补药大都滋腻，容易呆滞，进而化火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
2
咳嗽痰多
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
平时老是咳痰，感觉喉咙黏腻，不清爽，或者感冒痊愈以后，那个咳痰迟迟好不过来，你就用陈皮10克泡水来喝，陈皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰。
如果是黄痰，还要再加10克竹茹进去，竹茹可以清热。
3
饮食减少
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陶弘景谓“陈皮以陈久者良”，历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。
而贮存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。
因此，陈皮并不是普通的橘子皮，需要柑皮经过三年以上的陈化，且需要陈的好，我们日常饮食中的新鲜橘子皮是不适合泡水、炖汤的。
陈皮的花式的搭配
明代著名医药学家李时珍《本草纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
陈皮跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
1
陈皮+大枣：增进食欲
大枣具有滋阴补阳、补中益气、养血安神之功效。凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便糖稀、心悸失眠等，几乎离不开大枣。
陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成型等症状，有一定的治疗作用。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
做法：用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可饮茶吃枣。
2
陈皮+生姜：祛除风寒
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
同时，生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内寒气和湿气。
陈皮姜糖水
食材：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
功效：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
陈皮姜茶性质过于燥热，如果饮用过多的话，会导致体内热气过重，从而让人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、鼻干发热、小便黄赤、心烦易怒等上火症状。
建议一天喝200-300毫升为宜，在饭后1-2小时饮用为佳。
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陈皮+荷叶：降脂减肥
肥人多痰，肥胖的人体内痰浊比较多。取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉。
这个方子，它不光减肥，它还能降脂，因为它们两个本质上是一回事儿，都和痰湿有关，痰湿堵在血脉里，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
现代研究也发现，荷叶本身有非常好的降血脂的作用，荷叶陈皮茶，喝上一段时间，体重变轻了，血脂也慢慢降下去了。
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陈皮+粳米：开胃止吐
虽已入夏，但室内外及早晚温差仍较大，一冷一热，人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。
呕吐是因为胃气不降。胃以降为贵，胃气降不下去，吃进去的食物都堵在胸中，一个不小心，就往上泛。
陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降。胃气一降，那些堵塞的食物就纷纷掉到肠胃里去。
当遇到肠胃不适时，不妨熬一点陈皮粳米粥吃。不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。
陈皮粳米粥
食材：陈皮10克，粳米100克。
做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。
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陈皮＋山楂：健脾助消化
陈皮，气味特别清香，而脾喜欢香，芳香的东西一进到体内，脾就变得欢喜起来，然后卖力地干活，这样一来，胃口就打开了。
山楂是为数不多的消多于补的水果，陈皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的药。
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陈皮＋麦芽：疏肝行气
此外，陈皮还有解郁的作用，黄元御在《长沙药解》中提到：陈皮，行滞气而泻郁满。这句话的意思是说，陈皮能将胸膈中的郁闷之气通开。
陈皮是有辛酸之味的，可以入肝胆经，通肝胆之气，对疏肝解郁，尤其是肝气不舒影响脾胃的，效果更好。
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。取陈皮、炒麦芽或焦麦芽各10克泡茶来喝，陈皮行气，麦芽疏肝，对于生活在这个焦虑、紧张、快节奏时代的人们来说，无疑是上好的茶疗方。
陈皮药膳推荐
陈皮能补能泻，既能入药，也可作为食材或调味品，是一味药食俱佳的中药材。
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陈皮乌鸡汤：滋补气血
食材：乌鸡500-700克，陈皮4-5克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
1. 陈皮泡开，洗净，切丝备用；
2. 乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
3. 放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
功效：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
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陈皮老鸭煲：扶正滋阴
食材：陈皮5g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：
1. 鸭肉去内脏，洗净后切成小块，焯水，撇去血水备用；
2. 冬瓜切成与鸭肉般大小的小块备用；
3. 放入老鸭块、冬瓜块、陈皮，薏米，大火烧沸后，转中火煲3小时，加盐调味即可。
功效：夏季出汗较多，会耗损气阴，而老鸭肉有滋补阴血的功效，是时下很好的保健食材，老鸭肉配伍陈皮滋而不腻，很好地发挥其扶正滋阴的功效。
这些人群不宜食用
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胃热的人：
陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。
如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
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热咳的人：
很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
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阴虚或气虚的人：
陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。
大多数失眠多梦的人，都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
陈皮就是这样一味食材，理气、燥湿、健脾。在日常生活中，无论是积食了，还是脾胃不舒服，或者感冒咳嗽了，我们都可以借助陈皮的力量来解决。
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