伦敦市中心Roman House带露台豪华三居室出租#伦敦租房资讯快报[超话]#

邮编：（Roman House）EC2Y 5AG

时间：即日起可入住
房型：三室三卫浴
配套：步行几分钟至利物浦地铁站去哪都方便楼下就有超市和不同风情的餐厅

KCL 14 分钟
LCC 15分钟
UCL 14分钟
LSE 16分钟
Queen Mary 23分钟

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起步的最佳选择，他们通常会选择卢瓦尔河或博若莱，或者朗格多克。

但罗曼尼酒庄（LA MAISON ROMANE）创始人Oronce并不这样想，他完全不掩饰其野心，雄心勃勃地在勃艮第开始了他的酿酒事业。

他的诀窍是：购买葡萄，但不购买土地。有人可能认为这样不能酿出好酒，但事实上，当严格挑选合作的种植者和地块，参与到葡萄园的耕种和管理时，你毫无疑问能酿出非常出色的葡萄酒。

与罗曼尼康帝酒庄为邻

Oronce 于 1978 年出生于巴黎，成年后，在广告业工作，逐渐地，他对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，迷恋上了勃艮第葡萄酒，着迷于勃艮第多样的风土。

2005 年，他决定离开城市生活，搬到勃艮第的Vosne-Romanée村，追寻他的酿酒梦想。幸运的是，Oronce找到了万里挑一的，位于罗曼尼康帝酒庄隔壁的古宅。

但是，他在葡萄酒行业的第一份工作是，和他的2匹马（Prosper 和 Quatro）一起下地耕种，从马萨尼 (Marsannay) 到尚博勒 (Chambolle) 的许多葡萄园，都能看到他们“追寻风土多样性”的身影；

对葡萄园有了充分了解后，他信心满满地买回了亲自耕种的葡萄，酿造出了第一批的罗曼尼酒庄葡萄酒。

品质至上
葡萄品质至上

对罗曼尼酒庄来说，葡萄是酿造好酒的重中之重。因此，酒庄与有天赋的种植者建立了密切牢固的关系。

Oronce选择的葡萄园，都是代代相传的有机葡萄园，绝大多数采用生物动力方法管理，给大自然予以最大程度的尊重。

葡萄园种植的都是老藤，有一部分葡萄则直接来自于罗曼尼康帝酒庄。

在选葡萄方面，Oronce非常有德国人做事的严苛风格。

关注但不干扰

Oronce认为：酿造葡萄酒的过程中，我们需要保持关注但是不干扰。

在酿酒车间，Oronce只在最后阶段进行极少量人工干预，不添加硫，或使用非常低的剂量。

通常，葡萄酒会在旧的勃艮第橡木桶中陈酿12 个月。从头到尾，既不下胶，也不过滤，手工装瓶并打蜡密封。

“我想酿造能触动人的葡萄酒”

从最开始到现在，Oronce的酿酒理念从未改变：减少人为干预，减少硫的使用量，尊重葡萄本身，尊重当地风土。

酿造红葡萄酒时，他通常会采用整串发酵的方式，保留其细腻和纯净；酿造白葡萄酒时，他追求的则是矿物感和能量感。

有人说，真正的好酒凤毛麟角，这对罗曼尼庄园的葡萄酒来说再合适不过了。

#在路上# “[...]the only people for me are the mad ones, the ones who are mad to live, mad to talk, mad to be saved, desirous of everything at the same time, the ones who never yawn or say a commonplace thing, but burn, burn, burn like fabulous yellow roman candles exploding like spiders across the stars and in the middle you see the blue centerlight pop and everybody goes “Awww!”

因为在我心目中，真正的人都是疯疯癫癫的，他们热爱生活，爱聊天，不露锋芒，希望拥有一切，他们从不疲倦，从不讲些平凡的东西，而且像奇妙的黄色罗马烟火筒那样不停地喷发火球、火花，在星空像蜘蛛那样拖下八条腿，中心点蓝光砰的一声爆裂，人们都发出“啊！”的惊叹声。——杰克·凯鲁亚克《在路上》

[冲刺] desirous [dɪˈzaɪərəs] adj. 想要的，渴望的 be desirous of sth 渴望
[奋斗] yawn [jɔːn] v. 打哈欠
[锦鲤附体] fabulous [ˈfæbjələs]

adj. 绝好的，绝妙的
[雪糕护卫] commonplace [ˈkɒmənpleɪs] adj. 平凡的，平庸的