喜欢每天洗好澡静静地在灯下坐一会,喜欢这里可以写下想和自己每天想说的话。很平静、很舒服、有希望、在变好。没有人陪伴也不需要其他感情给予温暖,可以抵抗这一屋子的回忆,所有的一切都关于你。好像完全可以接受更深的打击,期盼可以跌的越深弹的越高,想念你的第五天,努力克制不想念,没有打扰[月亮]

【偶得一物】618大促:我们热爱世界时,才能真正活在这个世界。

这三个月是我创业最艰难的时候,但也是我特别燃的时候。第一波上线前厂长问我:如果第一波我们没有收回成本,第二波产品还上线吗?

我回答得非常中二:「当所有人都觉得不行的时候,你还行,那才是真的行。无论我们是否能收回成本,我都会上,我们要拿出诚意之作,要让所有支持我们品牌的人亲眼看着,我们是怎么行的。」

【如果你因为失去太阳而流泪,那么你将失去群星】

这句话很多人听过,它出自泰戈尔的《飞鸟集》,而阿西莫夫《永恒的终结》中一句类似的话我很喜欢,是这么说的:人类总会选择最安全、最中庸的道路前进,最后群星就会变成遥不可及的幻梦。

我认为用这两句话来形容我们这次的产品上新,再合适不过。

这一批上新的产品中,有相当一部分都是上一批难产的产品,之所以难产,是因为这些产品在设计之初,他们所定下风格主题非常明确,而在这种要求下,产品就会很难落地。

我们以前更多的是以基本款式品类为主,做出来看着好看,面料好,这是主要要求,非命题作文有很大的操作空间,而特定的命题作文,就很难。
比如这次的POLO衫。

在当时开会的时候,那时还是3月,我明确提出了一个概念,叫「希望」,我希望我们的POLO衫并不是一件工装,我不希望我的消费者穿上了POLO衫,就要想着他要开始不喜欢的工作,去见不想见的客户,要开始日复一日枯燥的生活,这不是我想要的。

我希望这件衣服的希望能给穿着者带来希望,也许生活都大同小异,无非就是起床刷牙,穿衣出门,上班下班,不就这样么,但我依然希望大家能在生活中感到希望。

但后面我们数月鞋业,生意一塌糊涂,亏了很多钱,那时候有人问我——你曾经说看清生活的真相,但依然热爱生活,你现在这样的处境,还热爱生活吗?

「当然爱啊。」生活让给了我很多痛苦,但我依然热爱生活,

当我两周前知道无法上线这款产品时我非常沮丧,也很失落,因为产品没有到我们满意的效果,这么一款能给人带来希望的产品都竟然无法上线了,这事儿听起来就很绝望。

但作为一个性格不太好的产品经理,我必须得给它搞出来,在毙掉无数次之后我们始终没有放弃,如果因为失去了太阳而举步不前,那我们也将失去群星,如果我们一心求稳,追求时间最大化利用,产品最平稳的产出,我们也会错失一个优秀的产品。

无论打多少次样,我都要做到满意为止,最后,他来了。
这个小鸟设计很早就有雏形,但一开始我们并不满意,颜色不对,感觉不对,和衣服没有呼应,直到最后一次,当我看到这件衣服时,我终于放心了。

这是我要的感觉,圆滚滚的小鸟,可爱又平和,他缓解了我生活的焦虑,它又很有生命力,配色生动舒适,也许生活是枯燥的,也是辛苦的,但一件优秀的POLO衫可以为你分担一些,这是我要的希望。

泰戈尔《飞鸟集》有325首小诗,每一首诗都在寥寥几句话中包含了对这个世界的理解和热爱。所以我们就用「飞鸟集」来命名这个设计系列,我们希望能用几个可爱的小鸟,给大家带来一种内心的平和与舒适,即使面对当下的困扰,心中也能保持对世界,对生活的热爱。

在这一期的POLO衫上,我们使用了飞鸟集中的三只小鸟设计。女式豆沙绿色POLO衫上是一只黑头金翅雀,这种鸟自带黑色的帽子和围巾,非常优雅。天蓝色POLO衫上是黄喉蜂虎,这种鸟天生黑色眼线,头顶还竖着一撮毛,感觉非常叛逆,不像是什么正经好鸟(开玩笑)。纯色POLO衫上是一只角百灵,这只鸟梳了个大背头,非常有型粗犷,适合男性。

在版型上,女版的更加休闲,肤感柔软舒适,男版的更加挺阔,肌理感很强,但无需担心肤感和市面上的那些POLO衫一样粗糙,因为我们布料的特殊织法,让这件衣服内部是长绒棉的质感(我们就是喜欢这种细节)。

男版其实是通版,也有女性尺寸,大家可以根据自己喜好选择。
女款POLO:
https://t.cn/A6Xsty4G
男款通版POLO:
https://t.cn/A6Xsty4Q

原价228
活动价:188

【对生活保持希望,意外之喜,或早,或晚。】

如果「飞鸟集」系列代表着对生活的希望,那这次的户外运动装则是关于希望的延续,我们希望大家努力生活,去生活中探索,在工作之余,可以往外走走,去体验点不一样的东西,不要拒绝新鲜事物。

所以我们为这个套装取名叫「Oh!Serendipity!」

这是一个带有点机能风格的夏日套装。衣身和短裤都混入了锦纶,大大增强其耐磨性,上身T恤使用了拼接面料的风格,下身裤子腰部使用磁吸扣设计,裤子两侧的不对称大口袋不但实用,关键还给人特拽的感觉。

这套衣服鼓励探索,鼓励大家去生活的别处看看,帅就完事儿了,而同时我们也希望这套衣服能给你面对生活的勇气,也祝愿能早日迎来你生活中的意外之喜,如果哪天好事发生了你就可以喊一句:

「Oh!Serendipity!」

上装:
https://t.cn/A6Xsty43

原价:199
活动价:168

下装:
https://t.cn/A6Xsty4W

原价:238
活动价:199

【弱小和无知不是生存的障碍,傲慢才是】

这句话从我担任「偶得一物」的产品经理开始,便是我的座右铭,作为一个连接互联网,并且直面这么多用户的产品经理,我有一个很重要的工作,那就是——去聆听用户的声音。

去听他们对产品有什么需求,去听他们想要什么,因为他们是消费者,即便在专业上的建议未必是对的,但作为花钱的人,对于提出自己想要什么,总是天经地义的。

上次我们上线了好几款连衣裙,但问题在于都是无袖的,它们似乎更适合约会,于是很多人提出建议,希望有带袖子的连衣裙,这样更适合通勤。

有没有道理?当然有。那有道理该不该听?当然该。但618连衣裙款已经用完了怎么办?没关系,把7月的款式先拿过来上。

这次我们带来两款有袖的连衣裙,为日常通勤服务。既然为了通勤服务,那首先第一个就是要尺码宽容度,要舒服。

①法式系带连衣裙:

腰围根据自己实际尺寸用系带调节,宽松,贴身,随你喜欢。而这款V领连衣裙除了好穿之外还有一个特点,在视觉上耍了「心机」。

首先是V领设计,胸口留白,把衣服重心往下移,同时他的腰间系绳又是高腰设计,这两者一结合,你们再去看这个产品的图片,就会发现上半身非常短,同时他又没有过长的裙长,给你小腿再留出一部分空间,最终在视觉上,你上身只占了很小的一部分比例。
绝!
https://t.cn/A6Xsty46

原价:249
活动价:199

②假两件云朵连衣裙

这件棉感的连衣裙的风格没有上一件这么强,雷同之处在于胸口V型走线+高腰的款式,但在宽容度上这款要明显更强,整体穿着感受非常宽松,腰围最高可到90,配合裙身自带的褶皱效果,整体造型都非常藏肉,所以大多数人都穿着没问题。

最关键的一点,这连衣裙两侧做了两个大口袋,实用,你出门放个手机,钥匙,耳机,都没有什么负担。
https://t.cn/A6Xsty4J

原价:299
活动价268

【小草啊,你的足步虽小,但你却拥有足下的土地】

如果说前面这些产品都是在表达非常明确的主题,或者回应某一种具体的需求,表达了某种祝愿,那这里的四个单品似乎有种各司其职的感觉,他们看似不起眼,但肯定不会让你失望。

①高腰微喇叭裤

如果高腰连衣裙不是你的菜,那你可以看看这个产品。

这是一个靠「形」取胜的产品,作为一款高腰牛仔裤,要做的只有三件事,显腿长,显腿长,还是显腿长。这条裤子,配合店里任何一条短打上装,都是没有问题的,玩儿的还是视觉游戏,上短下长的搭配,拔高你身形,上一期上的好几款短打上装都可以看看,而微喇叭造型也能很好的修饰小腿腿型。
https://t.cn/A6XstyG8

原价299
活动价268

②嵌花工艺短款针织开衫

这是一个纯靠细节取胜的产品,用产品研发人的话来说「很多人确实不懂这衣服好在哪儿,但懂得人一定能懂。」

作为一个款轻薄开衫,并没有太大的操作空间,只能在工艺上秀一把。

仔细看这个产品的图,你会发现这么一个事情,如果远看,你会觉得这个衣服是上半部分像那种罩衫一样,比较轻薄比较透的,但往下走你又发现不透了,袖子也是如此,肩膀很朦胧,但到袖口这里又不透了。

这种若隐若现,由虚至实的自然过度与朦胧之感就是这件衣服的特点,但他达到这个效果并非粗暴的通过面料拼接,而是通过嵌花工艺,面料很优雅的过度,这种工艺在这类产品中相当少见,市面上的这类产品通常都做不到这种程度,因为麻烦又不划算。

整件衣服从上至下呈现出纹理的变化,上浅下深,上疏下密,我感觉生活中的那种强迫症,细节控会喜欢这种玩意儿。
https://t.cn/A6XstyG3

原价249
活动价199

③多功能防晒帽

帽身全棉材质,防晒指数拉满,做到50upf,即阻挡98%左右的紫外线。

这个帽子划算,因为你买一顶相当于两顶,平时感觉像是电影里的那种探险帽,但帽檐周围的四合扣可以让你帽子换一种形态,切换成牛仔帽。
https://t.cn/A6XstyG1

原价128
活动价99

④拼贴风撞色尼龙包

当时试了很多种材质,还是尼龙效果最好,本来是当帆布包做的,效果并不理想,发现尼龙才是适合,不但牢固,关键还耐脏,脏了随便洗,就算平时不小心泼到油渍这种搓一搓也能解决。

我认为是目前我们所有这种日常帆布包中最好看的一个。我希望你们别一用就三五年,用的好再来买一个。
https://t.cn/A6XstyGn

原价128
活动价99

以上便是我们这次的所有产品,注:所有产品均为基点满减,也没有算店铺优惠券(所以得自己算一下),https://t.cn/A6XsYpcT 。

最后,这三个月是我们有史以来(其实也就一年)最艰难的一段岁月,感谢你们对我们品质的信任,感谢你们的一路陪伴。作为一个未来的百年品牌,我们已经成功活过了第一年,无论是我们,还是看这篇微博的你,我们一起加油。

《搭配品附录》
①「NAPA头层牛皮小白鞋」
男鞋:
https://t.cn/A6xW4hNF
女鞋:
https://t.cn/A6MDUc9b

②「长绒棉口袋半裙」
https://t.cn/A6XOXRPh

③「长绒棉运动短裤」
https://t.cn/A6XOXB8A

④「枝与叶」品牌色T恤:
https://t.cn/A66H7SrJ

⑤「针织背心」:
https://t.cn/A6XOX8dB
https://t.cn/A6XOXqve

⑥「奔跑的小羊设计款T恤」
https://t.cn/A6XOXqvd

⑦「穆勒鞋」
https://t.cn/A6XOXBTT

#三联美食# 苏州面食众多,而最让苏州人跃跃欲试,充满执念的,便是那热气腾腾的头汤面。这是老苏州人深埋于血液里的悸动。所谓的头汤面,就是指清晨面馆刚开门时,用锅里清水下的第一碗面。当清水沸腾后,大师傅用一根长筷子将面放下,水开后再次放入凉水沸腾一次后捞出。自早到午,面馆锅里的水只添不换,后面的水就会浑浊。故而清晨的第一锅清水下的面最佳,碱水味最少。碱水越重,出水的面就会越粘,口感就会差了很多。

关于面条的学问,苏式面条和北方的拉面、手擀面、宽面、刀削面等大有不同。北方面条追求的是入口的嚼劲。但是苏式面条不仅追求口感,对于造型也有要求。大师傅一筷子面条盛入碗中,要整整齐齐,丝丝分明。面条的口感为了契合食客的偏好,又有“硬面”、“烂面”之分,这指的是面条煮的时间长短,时间短的称为硬面,多煮一会的称为烂面。值得注意的是,这里的烂面并不是说面条真的烂了,糊在一起,只是软一些,更适合少儿及老年人食用。

对于离家多年的我来说,心里念念不忘的便是这碗刚刚出锅的汤面,那是记忆里的味道。儿时父母每到周末,便会带我去面馆吃上一碗热气腾腾的汤面。一个红木桌子,四边各摆上一条长椅,食客们围坐一起,一边品尝美食,一边闲聊家常。刚踏进店里,门口的阿姨就热情的和我打着招呼:“小姑娘,来尝头汤面呀?” 我点头笑道 ,“是呀,难得回家一趟,最想念的便是这家的焖肉面了。”“那是要红汤还是白汤呀?”店员一边下单一边问着,我熟练地报上“白汤,免青,宽汤。”

苏州汤面点面也很有讲究。面汤分为“红汤”、“白汤”。苏州的红汤不是红辣油的红,而是酱油配合高汤原料调配成汤底的红色。红汤适合冬天,味道浓郁鲜美。白汤则是高汤为底,不添加酱油,适合夏天,其味道清爽可口。苏式面汤最为讲究的就是这份汤底,汤底要求清而不油,味道鲜美,食后回味无穷,却不口干。

这些特点就对汤面的熬制提出了很高的要求,面汤需要采用鳝、鱼骨头、筒子骨等众多食材原料,配上各家独特秘制的调料,文火慢熬成汤,“吊”出鲜味汤底。每一家面店都将自己的汤底作为自家的独家秘方,绝不外传。苏州人常说:“吃面要吃汤,听戏要听腔”,可以看出苏州人对于面汤的注重。老苏州人点面常会提到“宽汤”、“紧汤”,便是说碗里的汤要多少,紧汤就是少加汤,宽汤则是相反,要多加汤。

中国的饮食文化,讲究色香味俱全。苏式汤面在满足了香和味后,当然还少不了“色”。一碗汤面端至食客手里时,还会撒上葱花蒜叶,以提升其色泽和食客的食欲。面面俱到的苏州面馆大师傅们,当然也不会忘了一些不爱葱蒜的人。所以在苏州面馆点面,还经常会听到行话“重青”、“免青”。重青和免青即是漂在面汤上的葱蒜的多少。重青就是多放葱蒜,免青即是相反,不放葱蒜。

为何说每一碗苏式汤面都是私人定制的,花色繁多?那是因为每一位食客可以根据自己的喜好,选择自己喜欢的“浇头”。浇头是指佐面的菜肴,它又分为两种:一种是大师傅们在后厨现炒的,如虾仁、鳝丝、三鲜、腰花等。还有一种是提前做好的,如焖肉、爆鱼、雪菜肉丝、香菇面筋等。浇头的点法也很有名堂,分为浇头和过桥。浇头就是将菜肴直接放在面上,过桥则是将浇头另外用小碟子盛放,不浸于面汤中。食客可以根据自己的喜好选择浇头,可以是单一的,可以是双浇头,当然也可选择“浇头+过桥”等多种豪华吃法,万般搭配,任君挑选。

双手接过跑堂递来的汤面,鲜美的汤汁,细软的面条,入口即化的焖肉,再加上那一小碟切得细细的姜丝配菜,可谓是适适意意,笃笃悠悠。或许正是因为这一份惬意自在,才让江南人对于汤面情有独钟。

来苏州品尝苏式汤面,不可不尝的,便是这枫镇大肉面,其被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗面。苏州人饮食听从时令,枫镇的大肉面就是其典型之一,作为一款夏季令面食,其汤底用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。

碗面中的焖肉,虽然长相普普通通,但其做法却又极其讲究。我们需要挑选一块上好新鲜的五花肉,带皮带骨。然后每一面都抹上盐,用石板压实,腌制五六个小时,这样处理后的五花肉肉质才会更紧实。压实后的肉再洗净焯水,处理干净,配上葱、姜和各类香料进行焖煮。焖煮时,锅内的水量须以刚好盖住肉为最佳,这样的肉感吃起来不会感觉干涩或者松散。焖肉煮熟冷却后,就可以进行切片了。

每片肉的大小需要控制在1.2两左右,每片厚度和宽度也需要保持一致。老苏州人是这样评价一块极品焖肉:肉质烂而不散,肥而不腻,浸入面汤后,凝脂消融,入口即化,满口鲜汁,食之难忘。

或许这就是美食的魅力,它给了我们故事与传承。在岁月的长河里,我们儿时的人和物在逐渐地淡去模糊,可脑海里的味道却越发地清晰深刻,难以忘怀。

《苏州人吃汤面,有多讲究?》文 | 风起长夏


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