#ohayo#
孩子们的发小告诉我准备明年选修中国语，我很开心。
姐妹俩的爸爸是澳洲人，妹妹本来计划在悉尼读高中，但是中途因为一些事情还是回到了日本。我们两家有25年以上的感情，所以姐妹俩从一出生就是我看着长大的，以至于，她们小时候一直以为我是她们的亲戚。
每次相聚基本都是在我家，吃中华料理喝中国茶。我的北京口音日语在她们心中是很特殊但是很正确的日语发音[哈哈]中国在她们眼里是很近很熟悉的地方，她们现在最想的事情就是让我带她们去中国呆上一段时间。我也期待这一天早点儿能到来。
#yini聊天#

@赵普 是我老乡，长得不错，但是没有什么文化，所以对很多事情的理解都很表面化，只会煽动情绪，这是中国传媒大学这类搞电视人的共同特点。
关于茶叶我是有较多研究的，中国没有立顿红茶正是中国茶之幸，也是中国喝茶人之幸。
我们知道茶和红酒一样，这是一种非常依赖产地和气候农产品，因为有了不同的气候，不同的产地，我们安徽人才有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、屯溪绿茶、霍山黄芽、祁门红茶，茶叶从炒青，演变出红茶、白茶、黄茶、黑茶，从炒青到半发酵、发酵茶，不同的茶有不同的味道，也有非常细腻的差别，我们的茶才有丰富的文化。
不仅是文化，中国茶因为不同的产地、工艺，不同的风格，不同的味道，价格也因此大大提升，我们有几十元的普通茶，也有几百元、上千元甚至数万元的精品茶。中国茶在国际市场上价格远比一般国家的茶价格高，而在中国市场，中国茶的价格更高，这是大量的茶农和小茶厂都是获益者，中国茶的价格高，茶农、小茶厂得到更多的收益。
立顿红茶是个什么东西，不管什么气候，什么地方，种的茶也不分品种，把这些茶都打成碎末，用个袋子一装，这种茶有什么文化？有什么品味？喝茶有什么仪式感？
这就是用工业来侵犯文化，用工业在侵占茶农和普通小茶厂的利益，这个国家除了这个立顿，还有其它小茶厂，消费者有更多的选择，各种茶品种层出不穷吗？这只有中国有，一个只有立顿红茶的国家不可能有。
小茶厂，不断的创新，不断有新品种，高价格，浓厚的文化，这是中国茶之幸事。中国人要都喝某个大公司的袋装茶，中国还有什么茶文化，茶农、小茶厂，都成了大企业的工具。
中国正是没有大茶厂，这才是中国茶的价值。而且产生的经济效益，要远比被某个大企业垄断了，搞成统一的低价茶对社会，对经济有价值。
还想有个大公司把茶农都搞死，一个大资本把中国的茶农都收割了。 这怎么可能是正确的方向。

各位看官好，我是青牛君，热爱中国茶，致力于打造传世茶品。您如果在茶方面有什么需要探讨、了解的，可以给我留言。谢谢关注。

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普洱茶贮存，十分重要。新茶到手，只是半成品，还需要我们以正确的方法干仓存储，方可达成“越陈越香”，体现其时间价值和品饮价值。存储不当，常常会使得多年存茶毫无价值，殊为遗憾！

2017年广东茶研院举办首届普洱茶十年中期茶星级评定，竟有半数参评茶未达初选要求！意味着十年珍藏的茶，竟有半数几无价值！

藏茶之法，各有门道。但普遍规律，仍有迹可循。今青牛君归纳集成，编成十八句，以飨同好。仅供参考。祝君美好

普洱茶藏茶十八诀

青牛君

优茶优艺，越陈越香。(1)

分类分室，离地离墙。(2)

适度通风，隔味避光。

温二三十，湿六七十。(3)

立秋透气，上下换防。(4)

北忌地暖，南防回南。

老要密封，新宜舒放。(5)

每年试饮，纠偏归常。

青牛口诀，普茶安藏。

注：

（1）优质原料（古树春料），合理拼配，传统工艺，这些是选择收藏普洱茶的前提条件。加之干仓贮存，陈年普洱茶才能达到“越陈越香”。

（2）贮存时，生茶、熟茶要分室存放，离开地面和墙壁30-50公分以上。

（3）温二三十：意指温度控制在20~30度之间为宜。湿六七十：意指湿度控制在60~70%之间为宜。湿度一定不要超过73%才是安全的。

（4）上下换防：意指将分层存储的茶品，在立秋天高气爽之时，要上下调整换位。

（5）二十年以上的老茶应密封储放，而以下的茶应保持适度通风呼吸。