家乡春节记二
地处古淮河以南的硕集，属南北方交界地区，其年俗文化也呈现出南北交融的特点。本地人以米饭为主食，但到了春节，也会制作面食，利用面食容易发酵的特点，制作馒头。这里所谓的馒头，其实在平常人看来就是包子，在本地通常把有馅的面食称之为馒头，馒头一般有两种馅料，马齿苋肉馅和萝卜肉馅，由于馒头是发面制作的，寓意着来年大发。除了馒头，还有一种使用米面和糯米面制作的团，以豆沙为馅料，外层裹上糯米，称之为“黏团”，取之团圆的寓意。蒸馒头蒸团可谓是腊月的“头等大事”，一家老少皆要参与，由于人们认为馒头的好坏关乎来年的运势，所以在蒸制的过程中小孩不能乱说话，小时候因为这事没少挨骂[允悲]。蒸制过程还有一套特殊的名词称谓，制作馅料的过程称作“炒包芯”，包馒头和团的过程由于需要多人参与，称为“赶状（音状）”，笼屉上锅称之为“请笼（音龙）”，在蒸制之前预热笼屉称为“醒笼”，馒头和团入笼屉这个过程称为“上状”，蒸制烧火的过程叫“烧状锅”，馒头和团出锅叫做“显状”。第一笼馒头需要请一家之主灶王爷享用，祈祷他保佑来年风调雨顺。

与昨天相比，今天的市场气氛变化很大，昨天单边下跌，今天却是震荡回稳，尤其上午，也是一个单边，可惜午后多头后劲不足，未能继续顺势推高，以致未能将昨天的阴线吃掉，多少留下了一点遗憾。不过，即便只是这样，刹车的力度还是很大的。当然，多头也不能太过乐观，第一，主图上可以看到，短期均线已经转绿，亦即短1线已经下到所有短期均线之下，多头必须守住3600这一水位，不然，短期均线的熊排就会开始扩张，那样要改善起来就更困难。而真正的改善，就是多头要能收复3640一线。另外，副图中的角度线排列也比较难看，一方面那是熊排，另一方面则是角度线忽上忽下，比较凌乱，没有章法，也需要 变回牛排才行，这些统统都需要时间。明天是2021年度最后一个交易日，也不必强行交易，就祝大家“恭喜发财，来年大发”吧！

#金泰亨 1230生日快乐##金泰亨##金泰亨天生焦点# 泰亨啊生日粗卡呀！！！我们金泡菜很好吃阿爸的每个生日都要开心！看到亨亨去打卡咱们中米的应援真的很开心呀！我们温柔的泰泰以后也要天天开心呀！我们泰亨值得最好的！！！2022年也要健健康康！平平安安！我们弹来年也大发吧！！健健康康的泰亨就是阿米哟罗本最想看到的

还有我们泰想做的都去做吧！紫爱你泰亨啊