#紫陌散记#
晨,自然醒。
听高晓松讲消失的十大名校之金陵大学与之江大学,听他讲至暗时刻之丘吉尔,听他讲他加州的女性朋友A和B。
花了一小时,完成Eleanor Oliphant is Completed Fine的今日课程。
一边听课,一边在厨房淘了大米小米薏米红豆,与南山的井水一起放入电饭锅,按下熬粥键。
给花们浇水。惊喜发现多年来的吊兰第一次悄悄开花了。
厨房里剩下的半袋红薯都发芽了。想想都扔了也可惜,便拿来放进阳台上荒着的花钵里,等着它们生根,八月里开花。
坐在阳台里,窗外都是梦一般的新绿。蛙们前几日就开始发出了新声。枝头那些鸟儿,一年四季,一直没停止过自己的欢鸣。
坐在阳台里,有些忧伤,有些欢喜。
坐下来,静静想一些最近发生的事情。
晨,自然醒。
听高晓松讲消失的十大名校之金陵大学与之江大学,听他讲至暗时刻之丘吉尔,听他讲他加州的女性朋友A和B。
花了一小时,完成Eleanor Oliphant is Completed Fine的今日课程。
一边听课,一边在厨房淘了大米小米薏米红豆,与南山的井水一起放入电饭锅,按下熬粥键。
给花们浇水。惊喜发现多年来的吊兰第一次悄悄开花了。
厨房里剩下的半袋红薯都发芽了。想想都扔了也可惜,便拿来放进阳台上荒着的花钵里,等着它们生根,八月里开花。
坐在阳台里,窗外都是梦一般的新绿。蛙们前几日就开始发出了新声。枝头那些鸟儿,一年四季,一直没停止过自己的欢鸣。
坐在阳台里,有些忧伤,有些欢喜。
坐下来,静静想一些最近发生的事情。
#不可辜负的美食[超话]##日常##甜品#
✨
红枣枸杞黑米粥
这个我只会最普通的操作,就是熬。
就像煮粥一样,把黑米红枣枸杞都洗干净,然后放进电饭锅里煮,水开了就掀开盖子慢慢熬,熬到粘稠。下糖就可以吃啦!我很喜欢吃这个,在家做日常又健康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小草莓真的好酸呀^ ^我挺喜欢吃的
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红枣枸杞黑米粥
这个我只会最普通的操作,就是熬。
就像煮粥一样,把黑米红枣枸杞都洗干净,然后放进电饭锅里煮,水开了就掀开盖子慢慢熬,熬到粘稠。下糖就可以吃啦!我很喜欢吃这个,在家做日常又健康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小草莓真的好酸呀^ ^我挺喜欢吃的
驴打滚
豆沙馅:红豆头一天晚上泡水,第二天早上放入电饭锅,锅中加水,按熬粥键煮烂,之后取出放入破壁机中打碎,过筛。放入不粘锅中,加入冰糖,麦芽糖,玉米油,小火慢熬煮至豆沙抱团。(红豆500克,水2000克,冰糖200克,麦芽糖200克,玉米油200克,不喜欢甜的,糖量减半)
皮:水磨糯米粉200克+土豆淀粉30克(让成品劲道)+糖30克+油20克(防止成品凉了变硬)+水220克,拌成面糊,封闭,放微波炉高火7-8分钟(或者大火蒸20分钟)。熟了后拿出放凉。
豆面:黄豆+花生(加入花生味道更香),上锅,中小火慢炒至微黄变焦,冷却变脆后入破壁机打碎,过筛(不可反复过多搅打,否则会结块)。
组装驴打滚:案板上撒上豆面,擀皮,放凉的皮擀成长方形(不好操作可封闭皮放冰箱冷冻一会儿),豆沙同样也擀成长方形(不好操作可把豆沙放保鲜膜上,两面覆盖保鲜膜再擀,这样不粘擀面杖,能擀的薄),皮上放擀好的豆沙,卷起,表面再撒些豆面。切块(若成品过软,封闭放冰箱冷冻一会。再拿出切块)。
组装干吃汤圆:皮下剂子,搓圆,擀成圆皮,放入豆沙,收口搓圆,滚上豆面。
豆沙馅:红豆头一天晚上泡水,第二天早上放入电饭锅,锅中加水,按熬粥键煮烂,之后取出放入破壁机中打碎,过筛。放入不粘锅中,加入冰糖,麦芽糖,玉米油,小火慢熬煮至豆沙抱团。(红豆500克,水2000克,冰糖200克,麦芽糖200克,玉米油200克,不喜欢甜的,糖量减半)
皮:水磨糯米粉200克+土豆淀粉30克(让成品劲道)+糖30克+油20克(防止成品凉了变硬)+水220克,拌成面糊,封闭,放微波炉高火7-8分钟(或者大火蒸20分钟)。熟了后拿出放凉。
豆面:黄豆+花生(加入花生味道更香),上锅,中小火慢炒至微黄变焦,冷却变脆后入破壁机打碎,过筛(不可反复过多搅打,否则会结块)。
组装驴打滚:案板上撒上豆面,擀皮,放凉的皮擀成长方形(不好操作可封闭皮放冰箱冷冻一会儿),豆沙同样也擀成长方形(不好操作可把豆沙放保鲜膜上,两面覆盖保鲜膜再擀,这样不粘擀面杖,能擀的薄),皮上放擀好的豆沙,卷起,表面再撒些豆面。切块(若成品过软,封闭放冰箱冷冻一会。再拿出切块)。
组装干吃汤圆:皮下剂子,搓圆,擀成圆皮,放入豆沙,收口搓圆,滚上豆面。
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