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1️⃣ 我国泳手约瑟林和林香杞因涉吸食大麻被调查
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2️⃣ 罗斯玛被判监10年 罚款9.7亿令吉
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3️⃣ 建屋局：一人在金文泰土崩中受轻伤
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4️⃣ 兀兰致命车祸 巴士乘客和汽车司机双亡
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5️⃣ 人力部推半年计划 强制雇主检讨工作场所安全
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2022秋菜系列（一）
秋高气爽，暑气散去，近期推荐一些秋菜，希望大家喜欢。
今日主打菜：鸽子汤。
鸽子汤：温补气血、清热解毒、滋阴补肾、增强抵抗力等。

鸽子汤

用料：
鸽

子

1只
红

枣

6颗
枸

杞

10-15粒
黄

芪

5-8片
瘦肉或者五花肉

50克左右
瑶

柱

适量
干 香 菇

6个
料

酒

半勺
姜

丝

少许
小

葱

适量
生

抽

1-2勺（看个人口味，想喝清淡口味的，也可以不放）
食

盐

少许

做法：
1、 鸽子、瘦肉或五花肉洗净，鸽子适当切块或者整只均可，瘦肉或五花肉切块；烧开热水，放上适量料酒、葱段、姜丝，将鸽子和瘦肉或者五花肉焯水，去掉血水。
2、 红枣、枸杞洗净，怕上火，红枣可以去掉枣核；黄芪和干香菇用开水泡发半小时左右；如果用的是干瑶柱，可以用开水泡发1小时左右，味道会更鲜美。
3、 将焯好的鸽子和瘦肉或五花肉、红枣、枸杞、黄芪（带水倒入）、瑶柱、香菇、少许姜丝和800毫升左右的矿泉水放入电饭锅，选择适当档为开炖即可（根据个人口味，清淡款，就不放酱油，喜欢酱油香味的可以倒入适量酱油）；如果用的是砂锅，一般先大火烧开，随后，改为小火慢炖，炖50分钟左右，枸杞可以后放，就是出锅前，提前5-10分钟放入枸杞即可。最后，出锅前，根据个人口味，适量加入食盐。
4、 气血滋补的美味鸽子汤就做好了！鸽子肉也很美味！鸽子汤不宜炖的太久，否则嘌呤会比较高。

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