家住葫芦岛绥中县秋子沟乡大杨树村小料坡组，现年62岁的施宝田原本是一名复原军人。1978年3月应征入伍去了内蒙古大草原，服兵役4年半复原后成家立业并生养两个男孩。可安逸的生活却没有维持太久，妻子便扔下一双襁褓中的孩子离他而去。不久他由于意外从悬崖上摔落山谷，造成严重脑外伤诱发身体骨胳受挫，左眼失明，思维迟缓。家中生活十分困难，只是依靠他曾经在军营里学到的兽医手艺，经常给左近乡亲家牲口看看病维持日子。因为为人忠厚老实的施宝田，给人家牲口看病不收多钱只留成本，所以家庭一贫如洗，至今仍然居住在冬天透风，夏天露雨的破旧危房里。希望辽宁省绥中县民政部门领导能够给予关注，帮助这名老军人早日解决危房改造这一实际问题！
「屡败屡战,成功就在下一次」的〖西贝莜面〗
从1989年在内蒙古临河县的那家“黄土坡风味小吃店”起家，贾国龙开过酒吧，卖过海鲜、火锅，做过美食广场。他所染指过的餐饮品类十分庞杂，但真正做成全国性品牌的只有西贝莜面村。因食材主要产自西北地区，贾国龙把西贝定位成西北菜系。
他不满足，投身餐饮行业，开了个小餐馆赚了100万，他觉得这行好做，准备开大饭店，没想到赔了100万，而且连着赔了2次！好不容易生意走上了正轨，他花上千万请了国际大师来给饭店做商业定位，没想到生意还不如以前，上千万就这样白花了！哪怕这样，他还是咬牙坚持了下来，在全国开了300多家连锁店，靠一碗面年入35亿！但他并不满足，他的目标是：开店10万+ ！这个人，就是西贝莜面村的创始人贾国龙。
21岁无奈退学，7年后却大赚100万。2001年10月，贾国龙在北京注册了北京西贝餐饮管所谓“西贝”，一语双关，既是“西北”的谐音，合起来又是贾国龙的“贾”。
贾国龙还是选择相信自己，从莜面的独特性和健康性出发，将品牌确定为“西贝莜面村”。因为这几次改变，让他明白了一个道理：顾客的内心需求，就是好吃。
从1989年在内蒙古临河县的那家“黄土坡风味小吃店”起家，贾国龙开过酒吧，卖过海鲜、火锅，做过美食广场。他所染指过的餐饮品类十分庞杂，但真正做成全国性品牌的只有西贝莜面村。因食材主要产自西北地区，贾国龙把西贝定位成西北菜系。
他不满足，投身餐饮行业，开了个小餐馆赚了100万，他觉得这行好做，准备开大饭店，没想到赔了100万，而且连着赔了2次！好不容易生意走上了正轨，他花上千万请了国际大师来给饭店做商业定位，没想到生意还不如以前，上千万就这样白花了！哪怕这样，他还是咬牙坚持了下来，在全国开了300多家连锁店，靠一碗面年入35亿！但他并不满足，他的目标是：开店10万+ ！这个人，就是西贝莜面村的创始人贾国龙。
21岁无奈退学，7年后却大赚100万。2001年10月，贾国龙在北京注册了北京西贝餐饮管所谓“西贝”，一语双关，既是“西北”的谐音，合起来又是贾国龙的“贾”。
贾国龙还是选择相信自己，从莜面的独特性和健康性出发，将品牌确定为“西贝莜面村”。因为这几次改变，让他明白了一个道理：顾客的内心需求，就是好吃。
又上热搜了么？当真天天晚上被迫营业[允悲][允悲][允悲]#首次考古发现北宋柿色彩瓷器#对又是我们！赶紧给大家先把文字发出来，有点长顾不上整理了，慢慢看。
[星星]兴县西磁窑沟北宋“柿色彩”瓷窑址[星星]
[星星]近些年来，有民间消息称在兴县北部发现了烧制白釉褐彩，俗称“柿色彩”“白釉红花器”的瓷窑址，但具体位置不明。2019 年，山西省考古研究所对吕梁地区古代瓷窑址进行了系统调查，根据线索发现了兴县西磁窑沟瓷窑址。
该瓷窑址位于吕梁市兴县北部魏家滩镇岚漪河南岸南北向的“磁窑沟”山谷中，西南距西磁窑沟村约 1 公里。残存的窑址于山谷中自然拐弯处东山坡下一个三角形台地的南缘，台地东高西低，缓呈斜坡状，南北部均为冲沟。由于早年煤窑私挖乱采、现代烧制耐火砖和山沟内挖山垫路等生产生活活动、加之人为掏挖瓷片等破坏活动，瓷窑址保存状况岌岌可危。经国家文物局批准，山西省考古研究所联合吕梁市、兴县文物部门对该窑址进行了抢救性发掘。
[星星]发掘工作自 2019 年 5 月开始，10 月结束。发掘分为 AB 两区，共计发掘 200 平方米，其中 A 区为主要区域，发现窑炉、作坊、灰坑、澄泥池等遗迹18 个。各类遗迹沿台地及坡面不均匀分布，坡地上部相对集中。
发掘区地层堆积较为简单，除东南部有个别探方分布有稍晚的由北向南倾斜堆积外，大部分遗迹均直接位于耕土层下，遗迹之间叠压打破关系较少。依据地层关系、遗迹之间的叠压打破关系判断，大致可将遗迹分为两期。依据和遗迹平面布局和功能等大致可以将遗迹分为三组。
[星星]第一组位于台地平面阶地上，以 Y1,和F1为代表。
作坊 （F1）位于发掘区南部，紧邻断崖边。作坊整体呈南北长、东西宽的长方形，作坊的北部地势略高，南部渐低，西、北、东三面围以不规则石块（石墙）与外部间隔。北部和西部石块垒砌的石墙较厚，西部石墙紧邻坡边，东部石墙较窄，南部有零星石块，大致可围合成长方形。南部石块以南有缓坡状的踩踏面，应为作坊的入口。以石墙内测量，作坊南北长 5.6 米，东西宽 2.2-2.3 米。作坊中部偏北向下挖有长条形坑，坑壁以片石垒砌，底部铺设石板，内残有十几公分的灰白色坩土。长条形坑长2.1 米，宽 0.5 米，深 0.4 米。在作坊内东北角和长条形坑东部放置两个直径约 0.75 米的灰陶瓮（残），西北角和长条形坑西部可见残存两个灰陶盆的底部。
Y1仅存窑前工作面和落灰道。整体在生土上向下掏挖而成，呈半地穴式，坐东朝西，底部平整，边壁竖直。西边垒砌一道石墙，似为窑室的西边界。窑前工作面南北长 4.5 米，东西进深 2-2.5 米，残高 0.6-0.8 米。落灰道呈西低东高的斜坡状，烟囱内部有一层厚约 2-4 厘米不等的红烧土烧结面，边壁较薄，底部较厚。平面长 2.5、宽 0.5-0.7 米。落灰道入口处平面有一片直径约 0.7-0.8 米的褐红色红烧土面，其余部分未见烧结痕迹。窑内堆积分为三层，第一层为黑色煤灰渣层，第二层为红烧土块渣土、第三层为灰白煤灰渣层。三层均由东向西倾斜填充于工作面中。
[星星]第二组位于台地半坡上，沿坡面分布。
H5，与山坡掏挖一个半圆形袋状坑，坑壁较为规整，坑壁略微内凹，坑壁上出露地层中的砾石等，直径约 1.3 米。C2，打破H5，石片砌筑的长方形池子，仅存底部，东西长 1.4 米，南北残长 1 米，残高 0.15 米。应为澄泥池。Y3，生土中掏挖圆形坑，仅存底部，直径1.2 米，残高 0.1-0.2 米不等，坑壁及底部有薄薄的红烧土层，底部残留有较为纯净的黑色植物种子皮。这三个遗迹以西为灰沟 H7，打破其下的 H9/H10 等，另有 H12 为长条形坑。
[星星]第三组位于台地坡下，仅残存一个石块石板垒砌的澄泥池。
出土遗物瓷器产品以日用粗化妆白瓷为主，器形有碗、盆、盏、盘、罐、执壶、盒、盖等，以卷沿斜壁大平底的盆和卷沿深弧腹钵为特色器类。粗白瓷胎体呈灰褐、褐色不等，胎质稍粗，较坚致。釉色白中泛黄，较为光亮。有少量生烧产品，和一定数量过烧变形的产品。另有少量粗胎黑釉、褐釉产品。
瓷器产品以素面为主，目前所见装饰以粗化妆白瓷中釉下白釉褐彩、白釉赭彩为显著特点。这类装饰多在盆类器物内壁、内底或执壶、瓶罐类器物口部、肩部点绘褐彩、赭彩。彩料分浓厚和稀薄两种，从出土残片观察，彩料呈色多样，有浅橙黄色、橙色、红褐色、深褐色、黑褐色等不同色阶、从正烧的产品呈色看，这类装饰的正常呈色应为较为鲜艳浓厚的“柿黄色”或“柿红色”，可以“柿色彩”来与其他窑口的白釉褐彩或白釉赭彩来区分。绘画手法以软笔点顿、勾绘为主，笔法粗犷，线条流畅。装饰题材以抽象线条花卉纹为主，整体风格洒脱奔放，色彩明亮鲜艳，富有浓郁的民间气息。
出土窑具有筒形匣钵、窑柱、三叉支垫和细泥条捏制的环形火照等。碗盘类器物装烧方法以涩圈叠烧法为主，另有少量以三叉支垫叠烧。盆、钵类大型器物则为对口套烧。从窑渣观察，该窑以煤炭为燃料。综合判断，该窑址时代在北宋至金代初期。
[星星]兴县西磁窑沟窑址，地处吕梁山区，因这里有煤炭、坩土和水源，才得以发展制瓷业。但山谷内地势狭窄，少有台地或缓坡，早期的陶瓷生产和现代烧制耐火砖等活动也都相对集中在发掘区所在的山谷转弯处一带。从发掘揭示的相关制瓷遗存布局来看，这里呈现出一种小而全、制瓷工艺生产环节功能复合式的小作坊式生产的面貌，且应为季节性的以日用粗瓷器物为主的小规模生产模式。
釉下“柿色彩”瓷器产品极具地方特色，是这次考古发掘的重要发现。这是介休窑、交城窑调查之外，第一处经考古证实明确烧造此类产品的窑场，为探究兴县、交城、介休窑同类柿色彩类器物以及北方地区其他窑场白釉褐彩类产品的年代、装饰工艺技法传播、互动提供了科学的实物资料。从本次发掘成果来看，当地瓷器产品种类相对单一，也为当地制瓷技术来源、技术传统的来源的探讨等，提出了新的课题。
西磁窑沟窑地处吕梁山岚漪河谷南岸的南北向山沟中，地理位置偏僻，向西20 余公里过黄河渡口可到陕西和内蒙。根据相关资料，兴县西磁窑沟窑址产品的行销范围应当是兴县及周边的保德、河曲、岢岚等县区，再远可到陕西和内蒙。内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐古城周边的辽墓中就出土了与西磁窑沟窑产品高度类似的柿色彩装饰的盘口壶和执壶。北宋时这里属河东西路岢岚军，为宋与辽国和西夏的边境，北宋真宗景德元年（1004年）澶渊之盟后，宋辽迎来近百年的和平时期，兴县产品也必然向辽地和西夏境内输出，这三地都应该有相当数量的瓷器产品流布。
[星星] 总之，西磁窑沟窑址的考古发掘是吕梁地区古代瓷窑址第一次科学考古发掘，填补了吕梁地区陶瓷考古的空白。为这类极具山西地方特色的釉下“柿色彩”瓷器产品证实了又一个产地。西磁窑沟瓷窑址虽然生产规模较小，产品面貌较为单一，但在陶瓷手工业生产技术工艺传播、生产经济模式、山西制瓷传统来源以及北宋与辽、西夏关系等方面都提供了科学的资料和依据，在搭建山西古代陶瓷手工业框架，书写山西及北方地区古代陶瓷发展史的漫漫征程中，向前迈出一小步。
（刘 岩 田宝玉 王利兵）
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[星星]兴县西磁窑沟北宋“柿色彩”瓷窑址[星星]
[星星]近些年来，有民间消息称在兴县北部发现了烧制白釉褐彩，俗称“柿色彩”“白釉红花器”的瓷窑址，但具体位置不明。2019 年，山西省考古研究所对吕梁地区古代瓷窑址进行了系统调查，根据线索发现了兴县西磁窑沟瓷窑址。
该瓷窑址位于吕梁市兴县北部魏家滩镇岚漪河南岸南北向的“磁窑沟”山谷中，西南距西磁窑沟村约 1 公里。残存的窑址于山谷中自然拐弯处东山坡下一个三角形台地的南缘，台地东高西低，缓呈斜坡状，南北部均为冲沟。由于早年煤窑私挖乱采、现代烧制耐火砖和山沟内挖山垫路等生产生活活动、加之人为掏挖瓷片等破坏活动，瓷窑址保存状况岌岌可危。经国家文物局批准，山西省考古研究所联合吕梁市、兴县文物部门对该窑址进行了抢救性发掘。
[星星]发掘工作自 2019 年 5 月开始，10 月结束。发掘分为 AB 两区，共计发掘 200 平方米，其中 A 区为主要区域，发现窑炉、作坊、灰坑、澄泥池等遗迹18 个。各类遗迹沿台地及坡面不均匀分布，坡地上部相对集中。
发掘区地层堆积较为简单，除东南部有个别探方分布有稍晚的由北向南倾斜堆积外，大部分遗迹均直接位于耕土层下，遗迹之间叠压打破关系较少。依据地层关系、遗迹之间的叠压打破关系判断，大致可将遗迹分为两期。依据和遗迹平面布局和功能等大致可以将遗迹分为三组。
[星星]第一组位于台地平面阶地上，以 Y1,和F1为代表。
作坊 （F1）位于发掘区南部，紧邻断崖边。作坊整体呈南北长、东西宽的长方形，作坊的北部地势略高，南部渐低，西、北、东三面围以不规则石块（石墙）与外部间隔。北部和西部石块垒砌的石墙较厚，西部石墙紧邻坡边，东部石墙较窄，南部有零星石块，大致可围合成长方形。南部石块以南有缓坡状的踩踏面，应为作坊的入口。以石墙内测量，作坊南北长 5.6 米，东西宽 2.2-2.3 米。作坊中部偏北向下挖有长条形坑，坑壁以片石垒砌，底部铺设石板，内残有十几公分的灰白色坩土。长条形坑长2.1 米，宽 0.5 米，深 0.4 米。在作坊内东北角和长条形坑东部放置两个直径约 0.75 米的灰陶瓮（残），西北角和长条形坑西部可见残存两个灰陶盆的底部。
Y1仅存窑前工作面和落灰道。整体在生土上向下掏挖而成，呈半地穴式，坐东朝西，底部平整，边壁竖直。西边垒砌一道石墙，似为窑室的西边界。窑前工作面南北长 4.5 米，东西进深 2-2.5 米，残高 0.6-0.8 米。落灰道呈西低东高的斜坡状，烟囱内部有一层厚约 2-4 厘米不等的红烧土烧结面，边壁较薄，底部较厚。平面长 2.5、宽 0.5-0.7 米。落灰道入口处平面有一片直径约 0.7-0.8 米的褐红色红烧土面，其余部分未见烧结痕迹。窑内堆积分为三层，第一层为黑色煤灰渣层，第二层为红烧土块渣土、第三层为灰白煤灰渣层。三层均由东向西倾斜填充于工作面中。
[星星]第二组位于台地半坡上，沿坡面分布。
H5，与山坡掏挖一个半圆形袋状坑，坑壁较为规整，坑壁略微内凹，坑壁上出露地层中的砾石等，直径约 1.3 米。C2，打破H5，石片砌筑的长方形池子，仅存底部，东西长 1.4 米，南北残长 1 米，残高 0.15 米。应为澄泥池。Y3，生土中掏挖圆形坑，仅存底部，直径1.2 米，残高 0.1-0.2 米不等，坑壁及底部有薄薄的红烧土层，底部残留有较为纯净的黑色植物种子皮。这三个遗迹以西为灰沟 H7，打破其下的 H9/H10 等，另有 H12 为长条形坑。
[星星]第三组位于台地坡下，仅残存一个石块石板垒砌的澄泥池。
出土遗物瓷器产品以日用粗化妆白瓷为主，器形有碗、盆、盏、盘、罐、执壶、盒、盖等，以卷沿斜壁大平底的盆和卷沿深弧腹钵为特色器类。粗白瓷胎体呈灰褐、褐色不等，胎质稍粗，较坚致。釉色白中泛黄，较为光亮。有少量生烧产品，和一定数量过烧变形的产品。另有少量粗胎黑釉、褐釉产品。
瓷器产品以素面为主，目前所见装饰以粗化妆白瓷中釉下白釉褐彩、白釉赭彩为显著特点。这类装饰多在盆类器物内壁、内底或执壶、瓶罐类器物口部、肩部点绘褐彩、赭彩。彩料分浓厚和稀薄两种，从出土残片观察，彩料呈色多样，有浅橙黄色、橙色、红褐色、深褐色、黑褐色等不同色阶、从正烧的产品呈色看，这类装饰的正常呈色应为较为鲜艳浓厚的“柿黄色”或“柿红色”，可以“柿色彩”来与其他窑口的白釉褐彩或白釉赭彩来区分。绘画手法以软笔点顿、勾绘为主，笔法粗犷，线条流畅。装饰题材以抽象线条花卉纹为主，整体风格洒脱奔放，色彩明亮鲜艳，富有浓郁的民间气息。
出土窑具有筒形匣钵、窑柱、三叉支垫和细泥条捏制的环形火照等。碗盘类器物装烧方法以涩圈叠烧法为主，另有少量以三叉支垫叠烧。盆、钵类大型器物则为对口套烧。从窑渣观察，该窑以煤炭为燃料。综合判断，该窑址时代在北宋至金代初期。
[星星]兴县西磁窑沟窑址，地处吕梁山区，因这里有煤炭、坩土和水源，才得以发展制瓷业。但山谷内地势狭窄，少有台地或缓坡，早期的陶瓷生产和现代烧制耐火砖等活动也都相对集中在发掘区所在的山谷转弯处一带。从发掘揭示的相关制瓷遗存布局来看，这里呈现出一种小而全、制瓷工艺生产环节功能复合式的小作坊式生产的面貌，且应为季节性的以日用粗瓷器物为主的小规模生产模式。
釉下“柿色彩”瓷器产品极具地方特色，是这次考古发掘的重要发现。这是介休窑、交城窑调查之外，第一处经考古证实明确烧造此类产品的窑场，为探究兴县、交城、介休窑同类柿色彩类器物以及北方地区其他窑场白釉褐彩类产品的年代、装饰工艺技法传播、互动提供了科学的实物资料。从本次发掘成果来看，当地瓷器产品种类相对单一，也为当地制瓷技术来源、技术传统的来源的探讨等，提出了新的课题。
西磁窑沟窑地处吕梁山岚漪河谷南岸的南北向山沟中，地理位置偏僻，向西20 余公里过黄河渡口可到陕西和内蒙。根据相关资料，兴县西磁窑沟窑址产品的行销范围应当是兴县及周边的保德、河曲、岢岚等县区，再远可到陕西和内蒙。内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐古城周边的辽墓中就出土了与西磁窑沟窑产品高度类似的柿色彩装饰的盘口壶和执壶。北宋时这里属河东西路岢岚军，为宋与辽国和西夏的边境，北宋真宗景德元年（1004年）澶渊之盟后，宋辽迎来近百年的和平时期，兴县产品也必然向辽地和西夏境内输出，这三地都应该有相当数量的瓷器产品流布。
[星星] 总之，西磁窑沟窑址的考古发掘是吕梁地区古代瓷窑址第一次科学考古发掘，填补了吕梁地区陶瓷考古的空白。为这类极具山西地方特色的釉下“柿色彩”瓷器产品证实了又一个产地。西磁窑沟瓷窑址虽然生产规模较小，产品面貌较为单一，但在陶瓷手工业生产技术工艺传播、生产经济模式、山西制瓷传统来源以及北宋与辽、西夏关系等方面都提供了科学的资料和依据，在搭建山西古代陶瓷手工业框架，书写山西及北方地区古代陶瓷发展史的漫漫征程中，向前迈出一小步。
（刘 岩 田宝玉 王利兵）
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