首先，去鸡蛋篮子挑选双黄蛋，看外观，双黄鸡蛋形状与普通鸡蛋略有差别，呈长椭圆形，鸡蛋头尾两端稍重，猜测这两处是蛋黄所在部位。倒入自来水约500毫升，水刚好没过鸡蛋，开中火，煮好之后剥开鸡蛋可见鸡蛋赤道部有一稍窄的峡部，透过乳白色蛋清，隐约可见两淡黄色的蛋黄，大致分布于鸡蛋上下极，用力掐开鸡蛋，暴露两颗蛋黄。遗憾的是，鸡蛋煮着煮着，蛋壳开裂，鸡蛋内容物有破壳而出的迹象，像是煮熟了，结果打开看没煮熟[二哈]

无水姜母鸭

昨晚苦思冥想，根据各种无水姜母鸭的操作思路以及泉州斯丹姜母鸭街拍视频，寻思了一个路子。

锅底倒入一厘米高的芝麻油，两斤姜切片平铺，其上放置整鸭一只。闽南姜母鸭使用番鸭，我只有一只两斤重的麻鸭。鸭背上撒适量盐。

开中火，香气和水气四溢。二十分钟后，把鸭子翻面。二十分钟后，把鸭子切块，继续炖。期间视加热情况，适当翻腾底部姜片，减少糊锅。

最终二十分钟，大火，姜片煎成干黄状，鸭肉散发干香之气，即可（图八）。

经此法制成的麻鸭，皮糯了，肉软烂但仍具有一定纤维感，肉香浓郁。话说吃鸡无味，吃鸭子吃出排骨的满足感。

新鲜的儿菜（图三）和豌豆（图四）甜的不像话。

蘑菇吃出感情了。橄榄油扮蒜泥和少量酱油花雕，腌口蘑和香菇，入烤箱二十分钟，趁热撒上芝麻、小葱和香菜。肉质感突出，蒜香迷人。（图七为烤前，图六为烤后）

昨晚腌制塘心酱油蛋，为了小朋友变着花样吃蛋。

妈妈，我想出道。

#动作197#今天看了《只有芸知道》，实在没有想到，在如今这个时代，还能看到这样真实而相濡以沫的爱情。故事发生在新西兰，一个能让任何美好爱情能变得更浪漫的避世天堂。隋东风和罗芸，从年少时的遇见，然后缘分兜兜转转重遇钟情，到后来的的互许终身，一切都像是命中注定。在那个叫克莱德的小镇开中餐馆的十 ...展开全文c #每日一善#