我们家大人小孩都非常爱吃糯叽叽的绿豆糕 入口即化 香甜而不腻 冰冰凉凉太适合夏天了 而且在家就能做 食材和做法都很简单 首先把去皮绿豆用清水多搓洗几遍去掉豆腥 然后倒入电饭煲加500毫升左右的水煮熟 再放入破壁机打成细腻的绿豆泥 把绿豆泥倒入不粘锅+黄油+糖 开小火翻炒至抱团不沾手和刮刀 再把炒好的绿豆泥分两份,一份揉入适量抹茶粉 绿豆泥分成50克一个的小球,用模具压出形状 做好的绿豆糕记得冷藏保存 还有要密封好防止开裂
我们家大人小孩都非常爱吃糯叽叽的绿豆糕 入口即化 香甜而不腻 冰冰凉凉太适合夏天了 而且在家就能做 食材和做法都很简单 首先把去皮绿豆用清水多搓洗几遍去掉豆腥 然后倒入电饭煲加500毫升左右的水煮熟 再放入破壁机打成细腻的绿豆泥 把绿豆泥倒入不粘锅+黄油+糖 开小火翻炒至抱团不沾手和刮刀 再把炒好的绿豆泥分两份,一份揉入适量抹茶粉 绿豆泥分成50克一个的小球,用模具压出形状 做好的绿豆糕记得冷藏保存 还有要密封好防止开裂
#辣妈生活家# #微博亲子季#
夏季天气炎热,很多人会给孩子煮绿豆汤喝,用来清凉解暑。但是很多孩子不爱喝绿豆汤,觉得发苦。这可愁怀了家长,放糖怕糖摄入太多,不放糖孩子又不爱喝。其实换个方式,做成绿豆糕也是不错的选择。
今天的绿豆糕给大家准备了两种不同的制作方法,一种适合孩子,一种适合大人。做法上差距不多,这样可以一次性出品两种绿豆糕,覆盖全家人。
成人吃的就是加入了红糖的,200g的绿豆加入30g红糖,这是一个比较正常的量,做出来也不会很甜,大家可以根据自己的情况进行调整,如果不想让孩子额外吃糖,那就不放糖也可以。
绿豆可以清热解暑,生津止渴,预防中暑,促进人体新陈代谢,同时还可以增进食欲,缓解孩子夏天食欲不振的症状。但是,绿豆性寒,不宜多食,以免造成肠胃不适哦~
材料:
有机绿豆200克,纯净水适量,黄油50克,红糖30克
步骤:
1,绿豆浸泡一整天,中间换四到五回的水,将浸泡好的绿豆放入蒸笼中,隔水蒸40-60分钟,将绿豆彻底蒸熟
2,蒸熟的绿豆放至室温,用料理机打成绿豆泥(大孩子吃可以直接用勺子碾碎即可),将打好的绿豆倒入炒锅中,加入黄油和糖,小火翻炒到绿豆泥油亮,粘稠光滑即可
(如果小孩子吃这一步是不放糖的哈,黄油也要少放,绿豆泥炒好以后直接进模子就可以了)
3,将炒好的绿豆泥放入模具中压成型,倒出即可
夏季天气炎热,很多人会给孩子煮绿豆汤喝,用来清凉解暑。但是很多孩子不爱喝绿豆汤,觉得发苦。这可愁怀了家长,放糖怕糖摄入太多,不放糖孩子又不爱喝。其实换个方式,做成绿豆糕也是不错的选择。
今天的绿豆糕给大家准备了两种不同的制作方法,一种适合孩子,一种适合大人。做法上差距不多,这样可以一次性出品两种绿豆糕,覆盖全家人。
成人吃的就是加入了红糖的,200g的绿豆加入30g红糖,这是一个比较正常的量,做出来也不会很甜,大家可以根据自己的情况进行调整,如果不想让孩子额外吃糖,那就不放糖也可以。
绿豆可以清热解暑,生津止渴,预防中暑,促进人体新陈代谢,同时还可以增进食欲,缓解孩子夏天食欲不振的症状。但是,绿豆性寒,不宜多食,以免造成肠胃不适哦~
材料:
有机绿豆200克,纯净水适量,黄油50克,红糖30克
步骤:
1,绿豆浸泡一整天,中间换四到五回的水,将浸泡好的绿豆放入蒸笼中,隔水蒸40-60分钟,将绿豆彻底蒸熟
2,蒸熟的绿豆放至室温,用料理机打成绿豆泥(大孩子吃可以直接用勺子碾碎即可),将打好的绿豆倒入炒锅中,加入黄油和糖,小火翻炒到绿豆泥油亮,粘稠光滑即可
(如果小孩子吃这一步是不放糖的哈,黄油也要少放,绿豆泥炒好以后直接进模子就可以了)
3,将炒好的绿豆泥放入模具中压成型,倒出即可
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