那天去农家乐吃饭，看见圈养了不少走地鸡，当时就动了想买的念头。

喝了农家乐的土鸡汤后，感觉一般，临走时观察了一下走地鸡的爪子，尖尖的，很干净，完全没有刨过泥土的痕迹。我猜是从养鸡场买来，圈养几天而已。

无意间教了小大人一招，怎么判断是否土鸡[兔子]

接着我又教给他一招，去农家乐，或者农村的餐馆吃饭，你怕踩坑或者不知道点啥好时，就点一只整鸡煨汤，一般来说质量和份量不会太差。还有，吃不完的鸡汤适合打包，加热后味道不会变[兔子]
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现在市场上的白条鸡，从孵化出来到出栏销售，一共耗时42天，为啥鸡肉吃着没以前香，速生的鸡肉风味物质肯定还没有积累，能吃出来肉味就不错了，现在我比较少让孩子吃快餐店的炸鸡之类的，其实并不是因为怕有添加剂。
这种养鸡场我参观过，这种国外的白羽鸡它就是长的这么快，大型养鸡场科学饲养，确实42天就能出栏，也不需要用什么“激素”之类的，但一些抗生素是少不了的。
孩子喜欢吃快餐店的鸡米花，我就用虾滑给他做，切成块，打进入一个鸡蛋，撒点盐和胡椒粉抓匀腌制，炸的时候裹点干淀粉就行了，这个比鸡肉做的要好吃多了，虾肉含水量高，还不油腻，家长们可以试着给孩子炸一些吃，味道很香很鲜。#不可辜负的美食# #我的美食日记#

创业日记Day545 全明星母鸡
乔纳森·海特的《正义之心》这本书里有一个更高级的描写。比如你拥有一个养鸡场。你知不知道，怎么样才能让母鸡多下蛋呢？除了好饲料啊环境啊这些硬件设施，你还需要科学育种。
直观的想法，是专门选拔最爱下蛋的母鸡。母鸡爱不爱下蛋应该是可以遗传的。如果一只母鸡爱下蛋，她的女儿也许就也爱下蛋。那我们一代一代优中选优，养鸡场里要全都是最爱下蛋的母鸡，让她们互相模仿开展下蛋竞赛，这行不行呢？
不行。研究者发现，最爱下蛋的母鸡往往攻击性比较强，要求别的母鸡对她俯首称臣。养鸡场都是一个笼子里放12只母鸡，高产母鸡放一起会上演宫斗剧情。她们互相伤害，上一代的恩怨下一代继续，才打了六代，就有的遍体鳞伤，有的直接就被斗死了，根本顾不上下蛋。
后来研究者有了一个洞见。我们不应该选拔单个的母鸡，应该选拔的是母鸡的集体：先随机分组，然后看看哪个笼子的集体产蛋量最高，就对这个笼子集体育种，让她们的后代还在一起。结果这个思路是对的，几代下来，优秀母鸡集体的产蛋能力是一代比一代强。
这个道理是母鸡需要互相配合。激进的母鸡可以给温顺的母鸡提供刺激，温顺的母鸡可以给激进的母鸡提供心理满足。团结、紧张、严肃、活泼，配合好的集体下蛋最多。
美国社会心理学家乔纳森·海特说，这叫群体演化。动物的演化并不仅仅是个体跟个体竞争，还有群体跟群体的竞争。这也是最早由达尔文提出的思想。
团队也是这样。团队的目的是跟别的团队去竞争，这个是大局，别被个人竞争干扰了大局。单兵作战能力强的个人，如果太过好斗，就不能放一起。反倒是有些不愿意跟自己人竞争的人，是团队的必不可缺的宝贝。
强人 + 强人 ≠ 强大团队。其实我们想想，群体演化这个思路还是很有启发性的。如果说进化就是适者生存，强人的基因更容易流传，那为什么不是所有动物都是同样的性格呢？肯定是各种性格都有存在的合理性和必要性。群体的演化，需要各种类型的人好好配合才行。