#北京老字号炒菜按斤卖#【老字号“复工餐”真拼了，论斤称重也能买！】13日下午6点，#北京# 新街口大街的柳泉居饭庄的外卖窗口里，地三鲜、宫保鸡丁、鱼香肉丝等10多种家常菜又吸引来不少市民。和往常不同的是，现在这些家常菜都能称斤买，一样的菜肴比堂食和外卖便宜不少。
“现在这溜肝尖一斤才卖38元，以前店里一盘就要68元，分量大概也就有6两。”市民孟大姐是柳泉居的常客，现在听说可以称斤购买了，更是隔三差五就来带点儿回家。店里工作人员介绍说，现在红烧带鱼68一斤，每天都要卖出四五盘，28元一斤的地三鲜卖得更多。
除了柳泉居之外，最近长椿街马凯餐厅、玉华台、曲园酒楼等老字号也添上了按斤称重售卖的炒菜。每斤价格在20至40元不等，买上半斤就能装满一个普通餐盒，足够一家三、四口人食用。来源：北京日报客户端 https://t.cn/A6wc1ptL
“现在这溜肝尖一斤才卖38元，以前店里一盘就要68元，分量大概也就有6两。”市民孟大姐是柳泉居的常客，现在听说可以称斤购买了，更是隔三差五就来带点儿回家。店里工作人员介绍说，现在红烧带鱼68一斤，每天都要卖出四五盘，28元一斤的地三鲜卖得更多。
除了柳泉居之外，最近长椿街马凯餐厅、玉华台、曲园酒楼等老字号也添上了按斤称重售卖的炒菜。每斤价格在20至40元不等，买上半斤就能装满一个普通餐盒，足够一家三、四口人食用。来源：北京日报客户端 https://t.cn/A6wc1ptL
#小培的美食安利[超话]#
北京 烤鱼
p1 p2 南锣肥猫·麻辣烤鱼
去了两次都点了麻辣香锅味清江鱼
鱼肉尝一口 又滑又嫩
味道鲜香麻辣 食材充足 吃配菜都快要吃饱了
p3 江边城外烤全鱼
鱼肉很新鲜 口感超好 香麻入味
再来个手抓饼 吸满汤汁 真的绝了！
p4 探鱼
吃了一万次了叭 在沈阳就总去吃 i了五六年了
我最爱鲜青椒味道的烤鱼 太太太️了！！
而且他们家的烧烤小食我也爱 新颖味道又好
鸳鸯红糖糍粑也一定要点！好吃！不踩雷！
p5-p9 一味一诚·重庆烤鱼
他家烤鱼口味很多 大概小二十种！
但我和华哥一般都点麻辣和豆豉双拼的清江鱼
鱼肉鲜嫩紧致 味道浓郁 配料也很多
牛蛙也很好吃 有很多蛙腿肉 麻麻辣辣的
但有一点不好就是要等好久喔…
北京 烤鱼
p1 p2 南锣肥猫·麻辣烤鱼
去了两次都点了麻辣香锅味清江鱼
鱼肉尝一口 又滑又嫩
味道鲜香麻辣 食材充足 吃配菜都快要吃饱了
p3 江边城外烤全鱼
鱼肉很新鲜 口感超好 香麻入味
再来个手抓饼 吸满汤汁 真的绝了！
p4 探鱼
吃了一万次了叭 在沈阳就总去吃 i了五六年了
我最爱鲜青椒味道的烤鱼 太太太️了！！
而且他们家的烧烤小食我也爱 新颖味道又好
鸳鸯红糖糍粑也一定要点！好吃！不踩雷！
p5-p9 一味一诚·重庆烤鱼
他家烤鱼口味很多 大概小二十种！
但我和华哥一般都点麻辣和豆豉双拼的清江鱼
鱼肉鲜嫩紧致 味道浓郁 配料也很多
牛蛙也很好吃 有很多蛙腿肉 麻麻辣辣的
但有一点不好就是要等好久喔…
2月的第五天，结束今天最后一个会议。还有几分钟，就进入另一天。我在厨房，坐餐桌旁，敲打键盘。锅里，在热红酒，开始冒气，酒气和果香较浓。
厨房散着酒香，母亲没擦干的水渍，父亲用完没放入柜中的高压锅盖，我刚冲刷过的玻璃杯，对面的椅子，去年他坐在这吃早餐。村里，除了犬吠，和偶有风吹树叶的声响，显得格外宁静。
白天，和阿夏聊天，她说在超市采购东西，生活好像慢慢在恢复正常。是呀，我们以各种形式，在恢复正常生活，好似几日前的只是因为假期，只是因为懒得动弹才暂时让如常的生活失去秩序。越来越多的娱乐新闻，正在覆盖需要被看到的真相。
1月，在电影院里开始。如往年，还是把跨年交给了资料馆。不同的是，今年没有联映，只放了《阿拉伯的劳伦斯》。
独自在角落里，偷闷了几口酒。结束后，走回了原来的家，站在门口，望着楼上的窗户，随着投影窗户也忽明忽暗。那天太冷了，只让自己站了一会。没有敲门，没有电话，就跟从来没在窗户下站过。
然后，打车，在雍和宫桥的时候，接到她们的电话，准备去蹦迪。改了地址，几个人到灯笼，发现连排队都异常拥挤，一边感慨年轻人的世界疯狂，一边默默打车。总算，在天亮前，到了家。所有难过的思绪，在嘈杂的吵闹声中慢慢消散。
1月，新窝接了客。还是阿夏，北京最佳喝酒伙伴。一通电话，说很想看我新窝收拾得如何，我说也行，但是家里只有酒没有冰块。结果，她带着冰块来的。
北京的冬天还是冷的，接过冰块，一点没化。我倒酒和张罗吃食，她则拆开了我新买的投影仪。一直对电子产品，有“畏惧感”，就是买来放着，非常不愿意面对新鲜事物。她不一样，三两下就投上了。
和她又看了一遍《婚姻故事》，还是哭了。家里的酒和外卖的酒，都喝到见底，啤酒梅子酒交混着喝，完了因为女性主义，两人开始争执。
面对面的朋友，有时候挺好的，在怎么争吵最后还是会以拥抱收尾。隔天揉揉头，还是会说“啊，和你喝酒太好了”。酒好喝是前提，但喝酒的人更重要。
1月，休了个很长的假。重新买了登山包，和之前我们一起买的一样。去了趟大理，一个从来不在计划内要去的地方，却意外地，成为了会常去的地方。还没下飞机，就看到苍山上的雪。山顶上薄雪覆盖，雪上有云，云随着风缓缓飘动。
坐上车，沿着洱海往古城里开。有山，有海，有古城，古城里有泉水流动。白天，阳光照到被窝，夜里，裹着大衣踏着石板路回家。就像苍山上的雪，这里温柔又肃杀。
还没到大理，常驻大理的朋友就给了一个喝酒清单。结果，去了清单里的第一家鲶鱼，就没再去过其他家。下午，在古城里晃着，无意间就走到鲶鱼门口。
进门，老板在喝茶，递过一个杯子，就这样喝了起来。有一句没一句的说着，聊到电影，聊到邵氏电影，然后他提了几个老友，正好是我在北京经常碰面的朋友。感慨，真巧的时候，茶喝了一杯又一杯。
夜里喝酒，隔壁的白族餐馆送来炭火，生起炉子烤起了火。在炉火旁，点了烟，偶尔拢起长发。依然聊着，只不过不是醉茶是醉酒。聊到布考斯基，他塞了一本台版译本给我，然后就一起读了起来。往后每天，基本都是在晒太阳补交和喝酒烤火中。
有天因为上山去庵的路上，停下来在亭子眯了会，晚上老寒腿，一瘸一拐。于是，大家认真思考了起来，那布考斯基有没有老寒腿。每天两三点，走在古城的石板上，总会想起《午夜巴黎》，总在寻找着那辆马车。
那几天，手机用得很少，想见的人留个信息，或者提前留好口信，走着就能见到；相比网络，大家更愿意一起晒太阳，赶集、喝茶、甚至也不交谈，只是发呆。有人看烟圈，有人看树影，有人看冰咖啡倒入咖啡杯衬出薄雾...总之，没有什么是着急的。时间不再是几点几分几秒，而是更自然的太阳升起、太阳西沉。
跟朋友开玩笑说，要不我也来大理吧。他们都异口同声说”别，千万别”。后一句是，大理什么时候来可以。也是，接触到的人，几乎都没有年龄感。如同一个没有时间概念的场所，不管几岁，不管什么状态，不管做什么都是理所当然的。
尽管他们告诉我，现在大理好玩的人已经走了，我自己每天在人民路上溜达，也都只能看见游客，但这种温柔和肃杀，是不会变的。试图想录个VLOG，但真正在和朋友交谈时，是无暇去记录的。所有闪着光的回忆，都在每一次碰杯中。
1月，结束休假回了趟家。从上大学，每年只回两次家。现在，想想也有七八个年头了。回家前的兴奋，回家后偶尔跟父母的争吵，以及即将离家的难舍...基本每年都没变。
家，就是不管回几次离几次，心情依旧的地方。今年，给家里人做了年夜饭，往年都是我爸做，我开玩笑说总是那些菜式，都吃腻了。
进了厨房，开锅前我在准备配菜，我爸时不时想给我搭把手。想起来，往年我和妹妹都很少进厨房陪他。处理桂花鱼时，他还是抢过了刀，告诉我该如何切，鱼才可以立起来。
吃过饭，惯例一家人去爷爷奶奶那，爷爷在做家里的族谱，手写每个人的名字，密密麻麻。十二点的时候，四周响起鞭炮和烟火的声响。我们站在烟花下，互相说话都听不太清楚，只知道，一家人又一起了一个年。烟花啊烟花，烟花不语。
1月，有山雪明媚的时候，也有很多至暗时刻。2月，依旧要让爱推动星星和天体，在周而复始中，在无数艰难和谎言中，保存你自己。
厨房散着酒香，母亲没擦干的水渍，父亲用完没放入柜中的高压锅盖，我刚冲刷过的玻璃杯，对面的椅子，去年他坐在这吃早餐。村里，除了犬吠，和偶有风吹树叶的声响，显得格外宁静。
白天，和阿夏聊天，她说在超市采购东西，生活好像慢慢在恢复正常。是呀，我们以各种形式，在恢复正常生活，好似几日前的只是因为假期，只是因为懒得动弹才暂时让如常的生活失去秩序。越来越多的娱乐新闻，正在覆盖需要被看到的真相。
1月，在电影院里开始。如往年，还是把跨年交给了资料馆。不同的是，今年没有联映，只放了《阿拉伯的劳伦斯》。
独自在角落里，偷闷了几口酒。结束后，走回了原来的家，站在门口，望着楼上的窗户，随着投影窗户也忽明忽暗。那天太冷了，只让自己站了一会。没有敲门，没有电话，就跟从来没在窗户下站过。
然后，打车，在雍和宫桥的时候，接到她们的电话，准备去蹦迪。改了地址，几个人到灯笼，发现连排队都异常拥挤，一边感慨年轻人的世界疯狂，一边默默打车。总算，在天亮前，到了家。所有难过的思绪，在嘈杂的吵闹声中慢慢消散。
1月，新窝接了客。还是阿夏，北京最佳喝酒伙伴。一通电话，说很想看我新窝收拾得如何，我说也行，但是家里只有酒没有冰块。结果，她带着冰块来的。
北京的冬天还是冷的，接过冰块，一点没化。我倒酒和张罗吃食，她则拆开了我新买的投影仪。一直对电子产品，有“畏惧感”，就是买来放着，非常不愿意面对新鲜事物。她不一样，三两下就投上了。
和她又看了一遍《婚姻故事》，还是哭了。家里的酒和外卖的酒，都喝到见底，啤酒梅子酒交混着喝，完了因为女性主义，两人开始争执。
面对面的朋友，有时候挺好的，在怎么争吵最后还是会以拥抱收尾。隔天揉揉头，还是会说“啊，和你喝酒太好了”。酒好喝是前提，但喝酒的人更重要。
1月，休了个很长的假。重新买了登山包，和之前我们一起买的一样。去了趟大理，一个从来不在计划内要去的地方，却意外地，成为了会常去的地方。还没下飞机，就看到苍山上的雪。山顶上薄雪覆盖，雪上有云，云随着风缓缓飘动。
坐上车，沿着洱海往古城里开。有山，有海，有古城，古城里有泉水流动。白天，阳光照到被窝，夜里，裹着大衣踏着石板路回家。就像苍山上的雪，这里温柔又肃杀。
还没到大理，常驻大理的朋友就给了一个喝酒清单。结果，去了清单里的第一家鲶鱼，就没再去过其他家。下午，在古城里晃着，无意间就走到鲶鱼门口。
进门，老板在喝茶，递过一个杯子，就这样喝了起来。有一句没一句的说着，聊到电影，聊到邵氏电影，然后他提了几个老友，正好是我在北京经常碰面的朋友。感慨，真巧的时候，茶喝了一杯又一杯。
夜里喝酒，隔壁的白族餐馆送来炭火，生起炉子烤起了火。在炉火旁，点了烟，偶尔拢起长发。依然聊着，只不过不是醉茶是醉酒。聊到布考斯基，他塞了一本台版译本给我，然后就一起读了起来。往后每天，基本都是在晒太阳补交和喝酒烤火中。
有天因为上山去庵的路上，停下来在亭子眯了会，晚上老寒腿，一瘸一拐。于是，大家认真思考了起来，那布考斯基有没有老寒腿。每天两三点，走在古城的石板上，总会想起《午夜巴黎》，总在寻找着那辆马车。
那几天，手机用得很少，想见的人留个信息，或者提前留好口信，走着就能见到；相比网络，大家更愿意一起晒太阳，赶集、喝茶、甚至也不交谈，只是发呆。有人看烟圈，有人看树影，有人看冰咖啡倒入咖啡杯衬出薄雾...总之，没有什么是着急的。时间不再是几点几分几秒，而是更自然的太阳升起、太阳西沉。
跟朋友开玩笑说，要不我也来大理吧。他们都异口同声说”别，千万别”。后一句是，大理什么时候来可以。也是，接触到的人，几乎都没有年龄感。如同一个没有时间概念的场所，不管几岁，不管什么状态，不管做什么都是理所当然的。
尽管他们告诉我，现在大理好玩的人已经走了，我自己每天在人民路上溜达，也都只能看见游客，但这种温柔和肃杀，是不会变的。试图想录个VLOG，但真正在和朋友交谈时，是无暇去记录的。所有闪着光的回忆，都在每一次碰杯中。
1月，结束休假回了趟家。从上大学，每年只回两次家。现在，想想也有七八个年头了。回家前的兴奋，回家后偶尔跟父母的争吵，以及即将离家的难舍...基本每年都没变。
家，就是不管回几次离几次，心情依旧的地方。今年，给家里人做了年夜饭，往年都是我爸做，我开玩笑说总是那些菜式，都吃腻了。
进了厨房，开锅前我在准备配菜，我爸时不时想给我搭把手。想起来，往年我和妹妹都很少进厨房陪他。处理桂花鱼时，他还是抢过了刀，告诉我该如何切，鱼才可以立起来。
吃过饭，惯例一家人去爷爷奶奶那，爷爷在做家里的族谱，手写每个人的名字，密密麻麻。十二点的时候，四周响起鞭炮和烟火的声响。我们站在烟花下，互相说话都听不太清楚，只知道，一家人又一起了一个年。烟花啊烟花，烟花不语。
1月，有山雪明媚的时候，也有很多至暗时刻。2月，依旧要让爱推动星星和天体，在周而复始中，在无数艰难和谎言中，保存你自己。
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