京城新晋米其林一星日式烧肉最佳观景餐厅

米其林一星日式烧肉翘楚
老乾杯在国贸三期开新店了‼️
VIEW特别棒，可以鸟瞰京城地标建筑大裤衩
国贸东三环的车水马龙尽收眼底
这家让我心心念念好久的日式烧肉
之前在王府中环吃上瘾也是因为真的好吃‼️
这次提前预约好 趁着姐妹的生日月
我们要赶在开业之际来好好乾杯一场 不醉不归[色]

“在哪里乾杯，都不如在老乾杯乾杯‼️”

毛笔挥洒的老乾杯三字
复古摩登的霓虹灯饰
入门变幻光线的渐变色曲面墙
门口对面独家授权的满寿全清酒摆成心形图案
…

这还没入席位 已感受到老乾杯的满满心思

经过琳琅满目的吧台
三个独立并相连的隐秘包厢
日本进口壁画美轮美奂，凸显无尽品位
大概能承载18-20人 [强] 高端商务局会爱死这里‼️

超大落地窗赫然在目
坐在窗边 观赏北京最美夜景
恐怕称他家是日式烧肉最佳观景餐厅也不为过

「和牛海胆手卷寿司」
是他家的明星寿司[强]
澳洲和牛与黄金海胆的完美搭配
萝卜丁、黄瓜丁、芥末再卷入心里美丝
紫菜包裹住再盖个盖儿
每一口都是幸福满足的味道

「TATAKI日式生牛肉」
第一口便确认是本命的味道
一分熟的日式生牛肉入口相当滑嫩
加入橙醋冻、大把蒜片、香菜、洋葱、药味野菜
卷裹一起吃‼️
我可以说 这味道 犹如盛夏的一股清流
集聚清爽丰富层次感于一身
真的是我爱到骨子里的味道‼️
因为我本人很爱香菜葱姜蒜，但不爱的妹子估计可能不懂

「鸡肉釜饭」
很有仪式感的一道主食[调皮]
釜饭是将生米直接与高汤一起煮制
以确保高汤完全吸收进米粒中
两种吃法 正常搅拌or茶泡饭
我们分别尝试了下 竟然都很美味可口[强]
而且是店家自己熬制的茶渍汤，味道更加鲜美
掀开盖子香气扑鼻
鸡肉也很软烂细嫩 米饭更是颗粒分明 搅合在一起嚼着特别香

✔️他家烧肉的酱料也很有讲究
一共有四种：
细腻的意大利现磨海盐、搭配油脂丰富肉类的柠檬汁、偏香甜口味的秘制烤肉酱以及适合我国民情的香辣料

那天我们吃到的和牛严选三种组合也确实体现了他们的选材实力[调皮]
上等后腹肉、笹肉、贝身肉及鞍下牛排
最爱贝身肉，是牛腹部的肉肉，国上黄油搭配蒜片，肉质饱满，嚼劲很足，有淡淡的奶香味道

▪️店名：「老乾杯(国贸店)」
▫️地址：建国门外大街1号国贸商城北区7层NL7006
▪️营业时间：周一到周日 11:00-23:00

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