#李小厨的美食独享# 今日做饭日记
虽然这个面条是昨晚上的葱油面
今天的菜并没有拍照留念，我做饭一向味觉胜于视觉
今天炒的酸辣土豆丝T_T以后千万不要放姜
还有晚上的耗油油麦菜（只放蒜qian锅，调味料是耗油与生抽）超级好吃
我一直以为是我不爱吃炒青菜
今天才发现是因为我父母做的青菜都不好吃[doge][doge][doge]

day43

day44#日常[超话]##二妹自律集中营#
酸辣土豆丝｜辣椒鸡胸肉｜魔芋代餐粥｜
酸辣包菜｜金针菇｜韭菜烙饼｜鸡胸肉

♡昨天比较特殊 全国缅怀与默哀 这样庄重的日子氛围下想安静的缅怀就没有发记录 今天补上了

♡日子总会过去 每个人保护好自己就OK 不给国家增荣耀那也不能惹麻烦 好好隔离

♡奖励的手艺总有失调的时候 这两天着实有点咸 我都是涮水吃的菜！都要怀疑自己步入老年了哦

♡最近克制的还是蛮多 有时候吃东西的欲望炸裂了 比如今天晚上 吃了几袋小饼干后完全收不住手和嘴巴 赶紧就去运动 果然神清气爽嘻嘻

♡我太喜欢圣女果了 简直挑不出不好的毛病 水果店真的太贵（可能是我的原因……）这种低热量的东西吃起来完全不想收住呀 万能淘宝果然啥都有 十几块钱五斤质量确实还不错！！！下次继续回购啦

♡过年的时候买的辣条现在到货了 我好恨！！！借着奖励的名义拆了一袋 剩下的全都藏起来 等复工了带给大家吃嘻嘻

【6种土豆吃法】带你体验家常与美感结合的感觉#美食分享#
【酸辣土豆丝】
准备食材：土豆、老干妈酱、葱、花椒、辣椒、生姜、生抽、醋
操作步骤：
1. 土豆去皮，洗净切薄片再切丝，用清水浸泡片刻；
2. 辣椒洗净切丝；
3. 浸泡好的土豆丝捞起，沥干水；
4. 热锅、放适量的油，倒入土豆丝快速翻炒片刻；
5. 倒入辣椒丝继续翻炒；
6. 调入盐、鸡粉炒匀；
7. 加入香油、米醋翻炒均匀即可。
【土豆饼】
准备食材：土豆、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、面粉
操作步骤：
1. 土豆擦丝，洋葱、胡萝卜切成细丁，葱切末；
2. 所有的食材搅拌均匀，沥干水加入蛋液；
3. 热油倒入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄；
4. 这个做法外脆里软，如果你喜欢焦脆，可以小火煎时间长些，出锅的时候撒上细盐和黑胡椒粉。
【烤薯角】
准备食材：土豆、盐、黑胡椒、甜椒粉、橄榄油操作步骤：
1. 土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮；
2. 土豆去皮，切成薯角状；
3. 放入盐、甜椒粉、黑胡椒、橄榄油混合拌匀；
4. 烤盘铺上锡纸，底部涂上一层薄薄的橄榄油，把拌好的180度烤箱中层，烤45-60分钟（时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来，很可爱）【土豆腊肠焖饭】
准备食材：腊肠片、泡发好的香菇粒、土豆块、青菜、鸡蛋
调制酱汁：两勺生抽、一勺老抽、三颗切碎的小米椒、葱花、一勺耗油和少许水调和
操作步骤：
1.把大米洗干净加入平时煮饭的水量，将准备好的腊肠片、泡发好的香菇粒和土豆块放锅里面，打开煮饭键；
2.米饭煮好后倒入酱汁，将焯过水的小青菜铺进去；
3.打一颗鸡蛋，焖几分钟后开始把饭拌开，不喜欢鸡蛋太生的可以盖上盖子再煮5分钟就好。【炸土豆丸子】
准备食材：土豆、黑胡椒粉、面粉、盐、葱
操作步骤：
1.葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟；
2.蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入面粉、葱搅拌均匀；
3.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小；
4.锅里放入足量的油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子；
5.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花。
【鸡肉可乐饼】
准备食材：土豆、鸡胸肉、洋葱、玉米粒、黄油、面粉、糖、蛋液、胡椒粉、盐、面包屑
操作步骤：
1. 土豆去皮洗净，鸡胸肉洗净剁碎，洋葱切碎；
2. 土豆捣成泥，烧热锅加入黄油，小火待黄油融化，放入洋葱末，炒香后再加入鸡胸肉末；
3. 炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，搅拌均匀；
4. 炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀；
5. 取适量混合物，揉团后，略微压扁，成饼状备用；
6. 将备用的小饼依次先沾上面粉，再沾裹上蛋液，最后裹上面包屑；
7. 都处理好后，放入油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。