红楼梦:贾府里有一道蹊跷的菜,只有贾母一人能吃,仔细琢磨很残忍
在曹雪芹先生笔下的贾母,是福寿双全、德高望重的老太太。她嫁入贾府的时候,正是荣国府最为鼎盛的时期,可见贾母的出身也非同一般。并且贾母的心态一直都非常的好,无论是对待自己的儿子、儿媳,还是对待自己的孙辈,都一直都是笑脸盈盈的,并且宁国府荣国府下人、小厮众多,都从来没见贾母红过脸对下人责骂。

在贾母认为自己年事已高的时候,就放手让王夫人掌权,也不过问府中的事情。在当时那个皇家人都只能够活到二三十岁年纪的时期,贾母能够活到83岁,已经是极为高寿的了。并且贾母的身体康健、喜爱热闹,经常与自己的孙子、孙女们一同玩乐,甚至邀请了农村来的刘姥姥,陪着一起说笑聊天。在贾母的认知当中,人生来似乎没有贵贱之分,她能够用最宽容、善良的心替他人着想。王熙凤是一个能干之人,但是与贾母相比,她却少了许多宽容善良,以及对待他人的同理心。

并且贾母是一个时刻注重修身养性的人,红楼梦第71回中,对于贾母过寿时的描述,是贾母让众人,帮着师傅“捡佛豆”。可见贾母一直都有一颗念佛的心,就连自己的生日,都不忘了让众人一同积寿。只是贾母如此注重修身养性,但是贾府中有一道只能由贾母一人吃的菜,仔细琢磨起来,不仅十分蹊跷,甚至还有些残忍。

芦雪庵起诗社一回,一众的姑娘们都收拾妥当,到贾母的房中吃饭,当时的贾宝玉连声喊饿,直要膳食赶紧上桌。等到膳食终于上来了,这头一道菜便是“牛乳蒸羊羔”,当时的贾母对一众姑娘们以及宝玉说到:这是我们有年纪的人的药,没见天日的东西,可惜你们小孩子们吃不得。

牛乳蒸羊羔这一道菜,实际上是银耳、牛奶以及未曾出世的小羊羔蒸制而成。这个小羊羔并非指的是初生的奶羊,而是在母羊腹中未曾出世,剖开母羊腹取出来的羊胎。这道菜虽为滋补圣品,但是由于激素过多,所以宁国府荣国府年少的姑娘们,还是不适合食用。贾府中食用了这道菜的,就是贾母一人。

实际上牛乳蒸羊羔这道菜取自于《开河记》,麻叔谋取半年的小羊羔开膛破肚,将药塞入羊羔的腹中蒸制。而后麻叔谋在病愈之后,每日都杀取半年的小羊羔,再将牛乳样的杏酪、五味塞入羊羔腔内蒸食。但是《开河记》当中对于陶榔儿献给麻叔谋的蒸羊羔,却是有这么一段记载:“乃盗他人孩儿年三四岁者,杀之,去头足,蒸熟,献叔谋。”

而红楼梦当中对于贾母食牛乳蒸羊羔这一道菜,想要表达的不仅仅是贾府的奢靡,以及贾府对于吃食的精细,也想要借此暗喻,贾府也是一个“吃人”的社会。贾府的日渐败落,不仅仅体现在日常的置办上。贾府从大家都吃得上碧粳米,到最后只有贾母一人能够食用,餐桌上的膳食就可以明显地感觉出来,贾府风光不再了。

#做工的人#【剧评】噗咙共,愚者之路
 
本剧讲述的是ww当代建筑业工人的故事。原著作者林立青曾经长期担任工程监工,深入了解建筑业工人的生存状况,工地的众生百态,基于原著改编的剧本非常扎实,尽管全剧只有六集,但非常厚重有力。
 
 
[话筒]背景:ww的建筑业 建筑工人 铁工
 
全剧围绕阿祈的噗咙共三人组、阿祈与阿钦兄弟的工作、情感故事展开。
 
上世纪70年代亚洲四小龙起飞,ww经济高速增长,建筑业由兴起到鼎盛,在90年代达到顶点。阿祈与阿钦的父亲在这个阶段由白手起家的工人成为小工厂的老板,家庭最有钱的时期,家里有四台车,还有帮佣。
 
到剧情发生的当代,ww经济增速已然放缓,建筑业景气回落,阿祈与阿钦的家庭已经返贫。
 
在景气高涨的阶段,人们举债扩张、超前消费,但景气回落后,曾经拥有的被带走,而债务甚至会让一些人的生活陷入无尽的恶性循环,比如剧中的包工头蛤蜊,债务缠身后,为了多做工,在大风天施工,导致意外发生。
 
建筑业号称火车头行业,会带动并影响其他行业。这个行业也拥有庞大的从业者,但他们的生存和工作状态离普通人较远,不在普通人的视野之内。
 
剧中的工地组织方式和内地类似,建筑公司承包工程,再分包给包工头,包工头再组织工人。剧中的主任是企业派驻工地的管理者,阿昌、蛤蜊则是包工头,包工头通常会找熟悉的工人进自己的施工队,阿祈阿钦阿全就是工人。
 
建筑工人由于需要一定的技能,通常收入高于纯体力劳动者,但收入也具有不稳定的特性。工地的管理者根据施工队的表现与包工头结算,包工头拿不到钱或者经济出现问题,工人就有可能白做工。还有一些其他的原因,可能导致收入七扣八扣。
 
由于工地的环境相对恶劣,工人们通常三餐不定时,饭吃到嘴里时可能又冷又硬,但更严重的是,工地工作具有强度高、危险高的特性。工地上暴露的钢筋、铁件随时可能刺伤工人,高空坠落的风险则是致命的。赶工期时,可能要连轴作业,长期弯腰、蹲着,损害着工人的身体。
 
本剧的开始,蛤蜊由于鹰架(脚手架)掉落被困,被钢筋戳中大腿,他不仅仅没有医疗费,而且他的施工队还拿不到工钱,最后他的设备还被公司扣押,用于抵偿鹰架造成的破坏的赔款。
 
阿祈阿钦是铁工,主要的工作内容在内地叫做电焊工。这个工种比一般的建筑工人技术又更强一些,但对身体的损害也更大一些。焊条燃烧时发出的强光与有毒气体,对身体有极大的损害,即使有防护罩,也只能起部分作用。眼睛疼痛甚至失明、血液中毒、皮肤损失、尘肺等等是焊工的常见职业病。阿祈阿钦的父亲就曾经长年卧床不起,已经中年的阿祈与阿钦也能预见自己的命运。
 
导演用喜剧化的方式讲述这个故事,或许,阿祈阿钦最后的结局让人难过,但工地就是他们的生存环境,他们在那里有过艰难,也有过同舟共济的温情,他们想过逃离工地,但对工地又有着深深的依恋,与工人们有着深刻的情感羁绊,他们的一生都在这里,从这里开始,到这里结束。
 
[话筒]神明 发 财 梦 噗咙共 愚者
噗咙共在台语里意思是傻子、糊涂的人,做事马虎、不靠谱、不值得信任的人,噗咙共三人组就是傻子三人组,金钟视帝李铭顺饰演的铁工阿祈是三傻之首,他怀念青年时期家庭的富裕荣光,尽管家庭返贫,但家里还有父亲早年买下的一套房子。三傻中的阿昌是包工头,昌嫂又会持家,生活相对安定,但家里的房子也面临拆迁。阿全是三傻中最穷的一个,他是怪手(挖掘机)司机,没有房子,只有一辆小破货车,这辆车就是他的家。阿祈脑洞大想法多,拥有迷之自信,举止浮夸,阿昌和阿全对他的奇怪想法,全无怀疑、莫名拥护。
 
第1集小标题是“神明面前 人人平等”,噗咙共三人组带着受伤的蛤蜊进小诊所的时候,护士要求他们先付费,阿全抗议护士区别对待,护士说“我们只有分有缴钱的人跟没缴钱的人,没有分有钱人跟穷人”。
 
医疗费高昂,穷人有可能缴不起,但烧香门槛就低多了,几乎人人烧得起。噗咙共三人组加上昌嫂求神明保佑蛤蜊,阿祈看到人们给神明供奉的香火钱,脑洞就开了,想办庙赚钱。结果当然是被骗,他们遭遇的骗局其实非常拙劣,稍有文化、稍有商务意识,不可能被骗,但可惜的是,他们恰恰是文化程度低、天真单纯的人。
 
因为穷、没有钱,想要发 财,因为想要发 财于是被骗,于是变得更穷、更没有钱,于是更想发 财……被骗并不能阻止三傻继续犯傻。有意思的是,阿全在阿祈病重时回想起这段时光,记得的却是快乐。
 
摔倒是注定的,但快乐也是真实的。阿祈与噗咙共三人组的冒险之旅,虽然注定失败,但也拓宽了他们的生活。
 
这部剧里有悲哀,但要传递的却是乐观,那种无论境遇怎样,哪怕盲目也要保持的乐观。
 
 
[话筒]鳄鱼 阿祈阿钦兄弟 素还真
阿钦与哥哥阿祈是截然相反的两个人,剧中一开始他出现时,沉默寡言、工作上堪称模范,技术好、自律又勤奋,与阿祈的不务正业形成鲜明对比。他的人生轨迹也与阿祈相反。青年时期,阿祈顺从父亲的安排做铁工,支持父亲的工厂,而阿钦则因为爱上秀玲,反抗父亲的安排,拒绝当铁工,他参加帮派、打架斗殴,浪子回头后才变成了优秀铁工。到了中年,阿祈的身体垮了开始噗咙共,阿钦则变成不断帮助哥哥一家的好弟弟。
 
阿祈与小鳄鱼的闹剧,阿钦当然明白哥哥会以失败收场,却还是会主动去市场,想为鳄鱼买生肉。
第2集的小标题是“紧咬不放的鳄鱼精神”,鳄鱼逃离原住所,入了工地被抓,后来又要逃离阿祈他们饲养它的浴缸。外面的世界是怎样的,鳄鱼不知道,它只是想离开这里。就像阿钦青年时期的叛逆,阿祈中年时期的噗咙共,他们也都想逃离工地、脱离做工人的命运。鳄鱼最终跌落脚手架摔死,也预示了逃离的命运。
 
“有钱可以任性、没钱就是要认命。”阿钦看起来已经认命,但实际上则有他的隐秘生活,甚至可以说,他在执行一个忍辱负重的计划。阿祈的家庭吵吵闹闹,阿钦没有家,但与妓女珍妮花保持长期固定的关系。阿祈做白日梦,阿钦暗中使用安非他命,来让自己保持高强度的工作。
 
安非他命是用于治疗气喘,睡眠失常(嗜睡症)与过动症状的处方药,有提神并防止疲劳的效果,重复使用会成瘾,长期使用有错乱幻听等精神类症状。
 
安能让阿钦在工作时没有痛感,加更多的班、胜任更繁重的工作,赚更多的钱。阿钦不做发财梦,但他用更致命的办法赚他认为实实在在能赚到的钱。阿钦是工地上使用安的另一群人的代表。
 
工友死后,他的妻儿生活无以为继,阿祈把小杰 中 的jiang给了他们。阿祈时时缺钱,阿钦时不时暗中帮阿祈。两兄弟都想赚更多钱,他们也都不仅仅是为了自己。
 
阿祈说他要跟素还真一样 做 真 正 的 男 人,反璞归真“素还真”是1988年在ww上线的霹雳布袋戏《霹雳金光》中的人气角色,他武学莫测高深、又足智多谋、为天下苍生化解灾厄,不计代价不求回报,置之死地而后生,是具足大慈悲与大智慧的凡圣一体。
 
“世上最无奈的事,即便刀剑在手,或者天下无敌,仍是有救不了最想救的人……”“别人的失败就是我的快乐”
祈钦兄弟在周末工地上唱的大戏,燃烧着熊熊的中二之魂,他们性格迥异,行事截然不同,但他们都有一颗“素还真”的心。他们的童年在脚手架上一起度过,见证了ww建筑业的兴起,他们也在工地道别,一起看他们亲手建设的一栋栋建筑。他们的一生没能离开工地,也没能买得起自己亲手盖的房子,但他们不曾放弃希望,他们最后选择了把希望留给别人。
 
剧中的建筑工人,生存环境是艰苦的,但“艰苦人疼惜艰苦人”(第4集小标题),极致的温情与善良处处可见。阿祈与美凤夫妻之间吵吵闹闹互相嫌弃,但又极度包容、为对方考量。阿钦与珍妮花的特殊情谊、阿杰与阿玉之间对对方家庭的不嫌弃、阿昌一家之间,阿全与槟榔妹之间、昌嫂与被家暴逃到工地的佩佩(周蕙饰演)等工友之间……第6集小标题是“诸神隐灭,基督未显”,从来就没有救世主,但他们彼此就是彼此的救世主。
 
这部剧与《我们与恶的距离》是同一制作团队,恶距离让人们认识恶,这部剧让人们看到无处不在的善。喜剧的表现形式,温情感人的内核,艰难的生存际遇,乐观积极的人生态度,这部剧由一个个平凡的建筑工人的故事组成,带我们认识做工的人。我们可能不从事建筑业,但我们也都是做工的人,我们可能不富有,但快乐与善良,我们都能拥有。强烈安利这部剧作,去看不亏!!
 
 
注:建筑业在ww称为营造业
 
#郑芬芬宝藏导演#

#CillianMurphy[超话]#

BBC第10期墨菲老师提到了自己喜欢的小号早熟天才演奏家兼爵士歌手Chet Baker,他也曾说“不知道有没有人会拍Chet Baker的故事,我想演他。”

喜欢爵士和蓝调的基莲当然会知道Chet Baker,他和许多艺术家一样喜欢沉醉在酒和音乐的世界里,但由于多年的药瘾,最终他在阿姆斯特丹坠楼身亡。

个人认为基莲和这位天才一样是浪漫主义者,拥有才华的自我主义者,在生活中与忧郁做着斗争,在自己的领域中成为天才,但其实,他们都掩藏了一颗孤独的心。

同时梦一下某一天能看到基莲演绎这位音乐天才。[哆啦A梦花心]


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