#紫薯流星甜甜圈[超话]##倒计时三十三天 遇见马嘉祺#
Day1⃣️4⃣️
他笑起来会闭一只眼睛wink
看物料的时候发现他经常说等一下
超级细心可以照顾每一个人的情绪
喜欢甜食但是又长不胖,好羡慕
喜欢撩头发,摸喉结
对朋友真的很大方,我也想要有这样一个朋友
唱歌唱激动了会有一些肢体动作
听别人说话的时候喜欢盯着人家
暂时只想到这么多,这条应该会补充

#三联美食# “四方食事,不过一碗人间烟火”。从高邮到昆明,从沙岭子再到北京,汪曾祺吃了、做了一辈子顺民菜;写食物,他笔下有风土,心里是乡愁。

1950年,汪曾祺从故宫右掖门搬到东单三条,即是今天的协和医院后身儿,豫王府地。暂别了筒子河边卖艺、修头的手艺人,一下子落入北京的平民市侩。住在这里的人,始终围绕着东单菜市场奔生活,那时候的东单,是一片低矮的灰色旧砖民房,其间是几栋1949年前留下的苏式建筑,显得宏伟,又突兀。

此前的汪曾祺对北京多少是有些不适应的,他说北京寻不见葵,贸然间兴起一种叶片尖小,且带紫色的木耳菜,让没见过“世面”的北京人趋之若鹜。北方人终究是不懂得吃的,甚至从未听闻“藠头”,食品商场偶尔从南方运来些新鲜的薤,排队抢购的南方人让拎着菜篮子的老太太产生出一种莫大的好奇,凡是品尝过藠头的北方同志,闭着眼睛咀嚼不久,便会皱着眉头说:“不好吃,这哪儿有糖蒜好哇。”这会让汪曾祺感到一种失落。

汪曾祺所写的北京菜,大多是用来下饭的家常菜,小菠菜、五香烂蚕豆、扁豆、炒疙瘩、羊蹄、麻豆腐、北豆腐、臭豆腐、鲤鱼,总能让他挑出点儿刺儿来。可唯独对豌豆,他好像情有独钟。

那时的北京四九城,熏炒货摊子林立,堪比今天五步一现的咖啡馆。《异秉》里的王二,也是靠着熏烧生意发的家,炒豌豆和油炸豌豆,是老少咸宜的零嘴儿,二十文、几分钱,便可换来一小包,撒点盐花,边走边嚼,到了家门口,也就消灭干净了。

写了没几段,他便夸耀起南方的豆子来,云南的豌豆尖、四川的豌豆颠、厦门的荷兰甜豌豆是如何在汤中起到去腥提鲜的作用云云;接下来便是吴兴人与日本人画的豌豆,嫣然可爱,美不可言云云。

当然,汪曾祺对于北京豌豆的喜好,更多的是因为“宫廷豌豆黄”,豌豆熬烂,去皮,澄出细沙,加少量白糖,摊开压扁,切成长方形小块,再用刀割出四小方,装盘上桌。人们用牙签扎着吃它,仿佛老百姓也分到了这宫廷里的一杯羹一样。

上世纪80年代前后,汪家搬至甘家口,五口人挤在单元楼两间房里,睡觉要支折叠床。不爱逛街,偏爱菜市场的汪曾祺,在西四的菜市场里恢复了元气,也开始了一段长达十余年的写作高峰,数十篇关于食物的杂文,便是在那个时期创作的。

他若发现市面上没有爆肚可买,就干脆买回生牛肚自己做,手撕筋膜,洗去污物,在碱、醋里浸泡良久。不料,下锅后发现,仍然咬不烂,全家人放下筷子,唯有他自己吃得津津有味。

渐渐的,汪曾祺也迷上了北方的韭菜花。从前在科班里学戏,韭菜花、青椒糊、酱油,拿开水在大木桶里一沏,这就是菜。熬一锅虾米皮大白菜,佐以一碟韭菜花,或臭豆腐,或卤虾酱,就着窝头、贴饼子,在北京的小家户,就是一顿不错的饭食。90年代初,市面上散装的韭菜花几乎不见了,玻璃瓶装的韭菜花,要卖到一块多一瓶,即便如此,汪老认定那是吃涮羊肉必不可少的调料。

韭菜花进了玻璃瓶,便说明涮肉馆子多了起来,市面上的生肉自然也敞开供应了。在《肉食者不鄙》中,他逐一写到镇江肴蹄、淮安菜的狮子头、苏州松鹤楼的名菜腐乳肉、上海的腌笃鲜、苏杭的东坡肉,等等。

他还给《中国烹饪》投稿,自创油条塞肉:油条两股拆开,切成寸半长的小段,拌好猪肉馅,馅中加盐、葱花、姜末,如加少量榨菜末或酱瓜末、川东菜末,亦可;用手指将油条小段的窟窿捅通,将肉馅塞入,逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。他形容这菜“嚼之酥脆,油条中有矾,略有涩味,比炸春卷味道好”,并称“这道菜是本人首创,为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的”。

汪曾祺尤爱烤肉,将烤肉、烤鸭、烤白薯,聚称为“三烤”。他喜欢松木或果木的香气,又喜爱劈柴时的豪爽,当然,他也无法抵御肉的滋味,或许在烧烤之间,他更沉迷于那袅袅的烟火之气。

不出意外,他也喜欢观瞧烧烤的人。“老北京人吃烤肉都是自己动手,或焦或嫩,吃一斤还是两斤,全凭乐意。”因为炙子颇高,只能站着烤,或者一只脚踩在长凳上,若是火旺,男人就脱得只穿一件衬衫露怀,解衣盘礴,一边大口吃肉,一边大口喝酒,此情此景很是剽悍豪迈。可如今,“斯文”的烧烤店越开越多,汪曾祺笔下的“武吃者”几近灭绝,他的这一记录,可以刊登在“中国的红色美食名录”上。

汪曾祺也把北京人最常吃的面,写到了点儿上。他在101路公共汽车站旁边,结识了一位闲人老头儿,这位大爷中午吃抻面,晚上吃“拨鱼儿”,他每天的佐料,就是炸酱——只要粮店还有白面卖,而且北京的粮价长期稳定——坐在门口马扎儿上看街。

再后来,随着《闹市闲人》的刊登,汪曾祺搬到了蒲黄榆,彻底远离了胡同生活,不过他仍旧喜欢下厨,做北京菜。由文章可见,他的京菜,也是带有一点儿南方口音的。

19岁离家,直到数十载后才回到家乡,仅凭着记忆和偶尔的探望,汪曾祺写下故乡的食物。高邮的咸鸭蛋是琐碎记忆中的一篇,也是关于故乡记忆中,最活灵活现的一文:孩子兴挂“鸭蛋络子”,端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑,挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。这是一种富足的象征,也是童年趣味,不似今天的咸鸭蛋,是偶尔想起的一道辅食而已。

“我走过不少地方,所食鸭蛋多矣,皆不能和高邮的相比。曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”他又写道,“平常食用,一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃,筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的,苏北有一道名菜,叫做朱砂豆腐,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢?”

在汪曾祺的谈吃中,人们见识到了吃醋的山西人,爱吃甜食的广东人,无尽逐臭的长沙火宫殿,金华的竹叶腿,又读到了四川的叙府糟蛋,宁波的瓦楞明蚶,却远不比家乡的炒米、焦屑、咸鸭蛋、咸菜茨菇汤、河鲜、水鸟有滋味,有关马齿苋、蒌蒿、山野的菜,他试图用家乡话来表达一种有关眷恋的情愫。

从最早的科普式小品文,到最后的杂文,汪曾祺前后写了近50篇关于饮食的文章。有关面茶、豆汁的文字,大概是他人生中最后几篇关于吃的文章,刊登在《南方周末》上。所写的食物,也回归简朴。面茶、豆汁,大概是居住在北京有了些年月,才会尝试着与之和解的小吃吧。

每个时代都有它自己的味道,汪曾祺锅里的菜,不卑不亢,他笔下的菜,也毫无抱怨。在今天看来,那些有关滋味的文字,也不会过时,或许那些美文都是永恒的。

话到此处,也想用一个当下流行的词儿去形容一下汪老的文字,那就是“治愈”,那些句子治愈的不只是他的读者,或许也包括三起三落的他本人。

【#迪士尼玩偶被炒出天价# ?#这只小狐狸为什么会这么火# ?】预约页面“秒崩” 迪士尼玩偶被炒出“天价”!最近,很多年轻人的社交媒体,都被一只粉粉嘟嘟的小狐狸刷屏了,这只小狐狸名叫“玲娜贝儿”,是上海迪士尼今年新推出的一个IP形象,如果您到上海迪士尼玩,就能见到玲娜贝儿的人偶和游客进行互动。#央视评玲娜贝儿玩偶被炒至天价#

自今年9月29号在上海迪士尼度假区全球首发亮相以来,这只小狐狸就很快受到年轻人的喜爱,在各大短视频平台上,玲娜贝儿人偶凭借可爱的形象以及与游客机智有爱的互动,收获了大量粉丝。截至目前,微博上#玲娜贝儿#的词条阅读量已经达到了6亿。用网友的话来说,这届年轻人对玲娜贝儿很“上头”。

不仅是相关话题在网上刷屏,玲娜贝儿的周边产品也销售火爆。有网友称,买首发玲娜贝儿周边时,排一次队就要4个小时!甚至有人不远千里赶到上海迪士尼,只为带这只小狐狸回家。

就在前几天,上海迪士尼又因为销售玲娜贝儿周边产品被网友推上了热搜。事情是这样的:为了迎接圣诞节,12月12号下午,上海迪士尼官方度假区发布公告称,2021圣诞系列玲娜贝儿毛绒玩具和钥匙圈,于当天晚上20时开启线上预约,同时还有常规款毛绒玩具,这三款商品采取线上预约+线下购买的发售方式,预约成功的游客可在确认日期和时间段内,前往迪士尼小镇的迪士尼世界商店进行线下购买。季节性商品数量有限,售完即止。

得知这一消息之后,12月12号晚上,不少网友都设好闹钟、守在屏幕前,等待预约通道开启,可是到了原定通道开启时间,许多人却发现,预约页面显示白屏,无法打开,有网友说“八点零一进去,就不能选了,狂点20分钟都没用。”而等到能刷开页面时,所有预约名额都已经约满了。

遇到这样的情况,粉丝们肯定感到很失望,而更让粉丝们难以接受的是,当天晚上,抢到预约资格的黄牛们就开始在网上高价转卖了。据新华社、中国青年报等媒体报道,在多个二手平台上,不停有人挂出高价,原价219元一只的玲娜贝儿玩偶,被炒到2000至3000元不等。更有黄牛在网上表示要进行拍卖,全套三件3000元起拍,“价高者得”。

由于价格被炒得越来越高,12月14号,相关话题“玲娜贝儿玩偶价格太离谱了”冲上微博热搜第一。

有网友甚至调侃说:“玲娜贝儿现在已经成了理财产品,转手就能挣钱。”而更多的网友则质疑,这是上海迪士尼刻意制造的“饥饿营销”策略,因为如果发售的玩偶数量能多一些,就不会引起网友疯抢,也就不会被黄牛盯上了。

上海迪士尼:将加大玲娜贝儿商品补货量

随着质疑声越来越多,12月14号,上海市消保委公众号发文,登出了上海迪士尼对于此事的回复。上海迪士尼称,对于首次补货数量有限,暂时未能满足大部分游客和粉丝的购买需求,深表歉意。目前货源短缺的原因是短期内的巨大需求量和疫情等因素影响下的生产瓶颈,迪士尼将在未来几个月不断补货,并继续加大补货数量,尽快为更多游客提供大家心仪的商品,不存在制造任何“饥饿营销”的情况。

上海迪士尼不止一次被质疑“饥饿营销”

事实上,这已经不是迪士尼第一次被质疑“饥饿营销”了。据报道,去年,迪士尼在发售新春玩偶时,场面也曾一度失控。发售首日,大量消费者买不到玩偶,而在二手平台上,一些“二手卖家”竟开价8000元一只,是原价的近8倍。当时,上海迪士尼曾发文表示,“将在未来商铺发售中做好更充分的准备”。

类似的场面在今年中秋节前夕也曾上演,今年8月,上海迪士尼宣布上架“星黛露中秋系列毛绒玩具”,当时店员表示,这批玩具是限量产品,之后不会卖了。消息一经公布,迅速刷屏各大社交媒体平台,这些玩偶短短3天便宣告售罄。而在二手平台上,原价359元的迪士尼中秋星黛露玩偶,普遍售价在700元上下,上千元的不在少数。当时有不少粉丝网友质疑,离中秋节还有很多天,上海迪士尼却非要限量发售只卖3天,纯属“饥饿营销”。

尽管迪士尼并不承认所谓的“饥饿营销”,但不可否认的是,限量发售这种形式就注定了这东西的数量很少。而勾起消费者购买欲的,恐怕很大程度上就在于其稀有的数量。当然了,这些玩偶这么受追捧,也和它们自身的魅力有关。不过,很多人还是不太理解,以前米老鼠、唐老鸭很火,那是因为有动画片,可像玲娜贝儿这样的以虚拟人设打造出来的玩偶,连个相应的动画片都没有,为什么能让现在的年轻人这么着迷呢?

对此,有专家分析称,在很多年轻人眼中,玲娜贝儿不仅仅被当作一个玩偶,而是一个“拟人化”的存在,让粉丝过了一把“养成”的瘾,就好像领养了一个真的宠物一样。再加上迪士尼近百年的品牌魅力,以及社交媒体的宣传造势,数量稀少的迪士尼玩偶成为年轻人追捧的网红产品,也就不足为奇了。

“跟风消费”真的值当吗?

如果是真心喜欢这些玩偶,觉得它们能给自己带来快乐,或者是资深的迪士尼迷,喜欢收藏迪士尼的各类周边产品,那么只要在自己能承受的范围之内,多花点钱买一个玩偶,当然也没问题。但就怕,有些人自己本身不喜欢这些玩偶,只是看到别人购买了,觉得好奇就盲目跟风,甚至把这些玩偶当成了理财产品进行投资,那就要另当别论了。

搜索相关新闻可以发现,近些年来,很多网红产品都只是红极一时,等过段时间,一旦话题和新鲜感不再,也就没什么人再去关注了。举个例子,大家还记得2018年火爆一时的网红“脏脏包”吗?当时可是受到许多甜食爱好者的追捧,甚至一些演艺名人都强力推荐,小小的一个面包,最贵的时候卖到了三四十块钱。但大家发现没有,当时那么流行的“脏脏包”,现在在市面上却很少见了,正所谓:“红的也快,过气的也快。”

再举个例子,2019年2月底,不少人的朋友圈都被某连锁咖啡品牌发售的一款玻璃杯给刷屏了,这款杯子造型很独特,饮料倒进去之后,里面能看到一只小猫爪子,因此叫“猫爪杯”。由于样子可爱,再加上限量发售,这款“猫爪杯”在上架的第一天就引发顾客抢购,有人通宵排队购买,还有人为了抢购,甚至在咖啡店内大打出手。

不仅如此,在电商平台上,短短几天时间,它的价格就从原价的199元被炒到1800元。但此一时彼一时,两年多过去了,您看看,现在还有多少人会提“猫爪杯”?不知道当时花1000多购买这款玻璃杯的人,会不会后悔。

面对网红产品,避免冲动消费!

由此可见,每个网红产品的背后都有商家的各种促销手段,短期内被炒高的市场价格,并不一定能反映其真实的价值。换句话说,如果哪一天,人们对玲娜贝儿等迪士尼玩偶的热情消退,其价格下跌也是必然的。所以作为消费者的您,还是应该保持理性,无论是迪士尼玩偶还是其他网红产品,如果真的喜欢,买一两个收藏无可厚非,但要避免盲目跟风和冲动消费,小心成了“接盘侠”!


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