#你不知道的“辣”些事儿#【如何健康吃辣不上火】很多人都喜欢辣椒在口中旋转跳跃,炸裂后那一丝辣爽的劲儿,但又因吃辣后可能会面临的上火长痘、伤害肠胃等问题而有所顾虑。So,今天小阿满就教大家几招健康吃辣不上火的小秘诀,赶快get起来吧:
①搭配凉性食材滋阴润燥:最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调,能起到“中和”作用,健脾胃的同时减少刺激。
②吃辣加点醋不上火:如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激。
③吃辣后来点酸味水果:它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
①搭配凉性食材滋阴润燥:最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调,能起到“中和”作用,健脾胃的同时减少刺激。
②吃辣加点醋不上火:如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激。
③吃辣后来点酸味水果:它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
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