养生健康:想要补充维C,没有那么简单!

1⃣️ 维生素C,在生活中很常见。可是常见归常见,却成了我们 “最熟悉的陌生人”。因为我们并不够了解它,也很难意识到我们的身体健康,离不开它的“保护”

▪️补充好维C,好处比你想象的更多
日常生活中,人们什么时候会想起维生素C?那应该是口腔溃疡疼到“直吸凉气”的时候。维生素C对溃疡面有很好的保护作用,有利于口腔溃疡的愈合。

▪️除了能帮助口腔溃疡伤口愈合,维生素C可比我们想象的还要“强大的多”。
作为人体所必需的一种营养元素,我们身体中诸多生命活动都离不开它的参与。补充足够的维生素C,对我们身体的帮助,远比你想象的还要更多。

⁉️维生素C的作用有哪些⁉️

1.提高免疫力:参与免疫蛋白的合成,促进白细胞和吞噬细胞的活力,有助于提高人体免疫力。缺乏维生素C时,人体对病原体侵袭的抵抗力下降,更容易感染疾病;在患病时,人体对维生素C的需求量也会以倍数增加。

2.缓解疲劳,减轻压力:作为重要的抗压力营养素,维生素C可以促进肾上腺素的合成。而肾上腺素可以促进葡萄糖转化为能量,以供人体紧急之需。人在压力大的情况下肾上腺素的需求量会相应变大,因此对维生素C的需求量也随之增加。

3.有助于预防白内障、色斑与癌症:维生素C的抗氧化特性可以减少紫外线和氧对眼睛晶状体的损害。如果维生素C摄入不足,易于引起晶状体变性从而导致白内障;此外,维生素C的抗氧化功能还有助于淡化色斑和预防癌症。

4.保护肝脏:维生素C能缓和某些化学物质和药物的毒性。在环境污染日益加重的今天,维生素C还有助于保护肝脏免受毒素的侵害。

5.预防坏血病:维生素C有助于改善牙龈出血等毛细血管脆弱的现象,预防坏血病。

6.保持皮肤弹性:维生素C能帮助伤口愈合,促进胶原蛋白的形成,使皮肤光滑有弹性,是卓越的皮肤滋补品。

▪️原来,维生素C居然有这么高的实力,如果不好好认识认识它,岂不是感觉错过了一份幸运大奖!既然这样,今天就先从维生素C的故事讲起吧。

- 维生素C的故事 -

✏️几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手经常会遭到“坏血病”的折磨,患者常常牙龈出血,甚至出现皮肤淤血和渗血,最后痛苦地死去,人们一直查不出病因。但奇怪的是,只要船只靠岸,这种疾病很快就不治而愈了。

✏️原来是因为水手们在长期航行的过程中,无法摄入新鲜的蔬菜水果,长期缺乏维生素C,才导致了“坏血病”。
经过长期的研究,科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C(又叫抗坏血酸),并证实坏血病是维生素C缺乏症。所以维生素C又称为抗坏血酸。

✏️想补充维C,没那么简单
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版),成人维生素C的推荐摄入量(RNI)为每天100mg。别看100mg不多,但想每天补够并不是一件容易的事。因为生活中的很多情况都会以直接或间接的方式阻止我们人体获取足够的维生素C

维生素C该怎么补

▪️维生素C在自然界里主要存在于各种新鲜蔬果中。在日常生活中,我们可以通过吃新鲜的蔬菜水果来为身体补充维生素C。

什么样的蔬菜水果维生素C含量更丰富呢?

▪️根据维生素C在食物中的含量状况,可将维生素C的食物来源划分为3个层次:
良好食物来源主要包括:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等;
一般食物来源主要包括:白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等;
稀缺食物来源包括:畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。

✅ 这些人群更应该多补充维C
• 孕妇、乳母、青少年、儿童、老年人
• 在高温、寒冷和缺氧条件下的工作者
• 生活经常抽烟或是常接触有毒物质(铅、苯和汞)的人群
• 经常运动健身的人群

补充维生素C需要注意以下几点

▪️1.减少加热烹调的食物,最好选择生吃。这样可以避免维生素C在烹调过程中的损失,需要加热烹调的食物要控制加热的温度与时间,如可以使用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法来减少维生素C的损失。 
 
▪️2.如果在每天的食物中无法获得足量的维生素C,需要服用维生素C补充剂,也应该注意每日服用量。中国营养学会建议的膳食参考摄入量,成年人为最高摄入量为1000毫克/日。

▪️我们知道了人的身体健康离不开维生素C的呵护。想要补充好维生素C,记得也要多吃水果蔬菜哦!

【Nature | 宋保亮组揭示进食后胆固醇合成调控的机制】人可以从肉、蛋等食物中摄取胆固醇,但是在以碳水化合物为主要食物的情况下,人体胆固醇完全依赖自身合成。胆固醇合成需要消耗很多营养与能量,因此经过长期进化,哺乳动物只在进食后才明显上调胆固醇合成,而在饥饿状态下则抑制合成,但其中的调控机制一直不清楚。
2020年11月11日,武汉大学生命科学学院宋保亮课题组在Nature杂志上发表文章,揭示了进食诱导胆固醇合成的机制。这篇论文针对饮食诱导胆固醇合成这一代谢领域的常见重要现象,基于巧妙设计的体外生化反应,发现新的调控因子USP20,并鉴定出新的功能性磷酸化修饰位点;在生理方面,发现进食后血液中升高的葡萄糖和胰岛素作为信号,激活mTORC1,后者磷酸化USP20而稳定HMGCR,上调胆固醇合成,从而将吸收的葡萄糖等营养物质转变为胆固醇;在病理和药物研发方面,长期高糖高脂饮食诱导USP20磷酸化增多,稳定HMGCR蛋白而升高胆固醇,是引起代谢性疾病的原因,相反抑制USP20可促使HMGCR降解,脂质合成减少,同时迫使琥珀酸生成增多,诱导产热。总的来说,该论文从最初的生化发现,到个体生理病理,再到药靶验证,环环相扣,层层递进,非常值得一读。
https://t.cn/A6GaVJsO

一吹空调就膝盖疼,是骨关节炎还是风湿疾病?一文教你巧区分,对症改善~
最近的太阳是越来越烈了,天气也越来越闷热,温度高得连风扇都不顶用了,只想24小时都开着空调。
但并不是所有人都能适应吹空调,因为有些人稍微吹会儿空调,就腿疼、肩膀疼,这是怎么回事?
有人说这是是骨关节炎,还有人说是类风湿关节炎,还有人则觉得这两个是一个病,名字不同罢了……
其实,这是两种不同的疾病,其发病的诱因、症状表现以及治疗方法都会不同,要学会区分。

1骨性关节炎:老化退变
骨性关节炎,也就是我们常说的关节退行性病变,与衰老有关。
随着年龄的增长,关节软骨会逐渐变薄,磨损后又会变得粗糙不平,甚至软骨被磨掉。
缺少了软骨的润滑和缓冲压力的作用,关节活动时相互摩擦就会产生疼痛,而受人体的自我保护机制影响,又会导致骨质增生的发生,继而进一步刺激到周围组织及神经,出现严重后果。
关节的老化不可避免,而且年龄越大,退变越厉害。50岁以上的人发病率可能达到50%以上,80岁以上的人可以达到80%以上!
1骨性关节炎自测
①关节疼痛及压痛
关节疼痛,早期会出现膝关节周围间歇性疼痛,运动多了,走路多了,上下楼梯或下蹲的时候出现疼痛,休息的时候疼痛缓解。
②关节僵硬
早上起床的时候关节活动不方便,僵硬,活动以后缓解;久坐起身的时候感觉关节变得没那么灵活,需要活动一下才能变得自如。
③关节肿大
患者在出现关节炎的时候,周围关节滑膜会出现充血水肿,如果关节液分泌过多,关节就出现了肿胀。
④关节咔咔响
关节软骨蜕变后形成脱落,关节不平整,不平整的关节互相碰撞,就会出现关节咔咔响及伴有疼痛。
⑤关节活动障碍
关节出现问题,不管是疼痛还是肿胀,都会让病人不愿意去活动,关节周围的肌肉会因为不活动而萎缩,继而出现关节无力。
如果您有上述类似的症状,建议及时去医院就诊,医生会给您判断具体到了骨关节炎哪一个阶段。
2运动+营养+治疗,三管齐下
①运动,是一线治疗法
无论患者年龄和疾病严重程度,运动治疗都应作为膝骨关节炎的一线治疗方法,它能减轻疼痛,改善躯体功能,提高生活质量和步行能力,并降低跌倒风险。
建议每周进行三次有氧运动,而具体选择哪种,应根据病情和身体状况,在医生的指导下进行。
②营养补充必不可少
钙质是合成新骨质的基础,氨糖则有助于修复受损的软骨,而这两种物质都会随着年龄的增加而流失。也就是说补充钙、氨糖其实有助于减缓关节的老化,减少骨关节病的发生。
日常饮食中的奶类、奶制品、鱼虾类、豆类、豆制品、肉蛋类等含钙丰富的,海贝等含氨糖的食物可以常吃。不过,若消化吸收不好的,日常膳食中钙的摄入量明显不足,则可以考虑服用钙补充剂。
③用药治疗
早期患者,服用非甾体类抗炎药进行镇痛消炎,还可以进行玻璃酸钠关节腔注射……总之是镇痛、消炎、润滑关节为主,尽量延缓病情,但具体需遵医嘱。
但如果发展到晚期,通常需要行关节置换手术。
3高发人群
①老年人:60岁以上的老年人50%以上都有骨性关节炎,且年龄越大发病率越高。女性发病率高于男性。
②腿型有问题的人:如O型腿、X型腿等,软骨受力大,更易磨损。
③特殊职业的人:如运动员、搬运工等经常要使用膝关节的人群。
④肥胖:体重是伤害关节最重要的“杀手”之一,身体每增加1个西瓜的重量,关节要承受6个西瓜的重量。

2风湿性关节炎:链球菌感染
风湿性关节炎是风湿热的主要表现之一,而风湿热是由A组乙型溶血性链球菌感染所致的全身反应性疾病,可反复发作并累及心脏,发生心肌炎、心内膜炎等,危害极大!
从中医的角度看,风湿病属寒痹症,是脉道内血液循环不畅所致。
1风湿性关节炎自测
①游走型疼痛
关节疼痛可发于多个关节,以膝关节、踝关节、肩关节等大关节为主,部分病人也有肩、肘、腕关节同时发病的情况。
疼痛游走不定,持续时间不长,一般为12—72小时,最长也不过3周,但常反复发作。
而且急性炎症期,疼痛显著,同时伴有红、肿、热表现。
②晨僵
晨僵时关节呈胶粘样僵硬感,活动后能缓解或消失。晨僵持续时间视疾病程度而异,轻者短暂时间后即可缓解,重者可能持续一整天。
③关节肿胀
关节肿胀多随关节疼痛同时发生,是关节周围组织的炎症表现,可能由关节腔积液或滑膜肥厚所致。
④不规律发热
风湿性关节炎发病前可能会出现不规则的发热现象,多为轻中度发热,发热时脉搏加快、多汗。
⑤关节畸形
由于炎症关节周围肌肉、韧带及关节囊破坏,关节丧失其正常外形,出现某种关节变形。
2中西结合治风湿
①西医,抗菌消炎药
风湿性关节炎的出现与细菌感染有关,因而消除细菌是一大关键,患者在发病初期多用青霉素、乙酰螺旋霉素、红霉素等药物治疗。具体需遵医嘱
②中医,祛风除湿、散寒通络
在中医里,风湿性关节炎属于痹症,治疗重在祛风除湿、温阳散寒通络。
常用的药物有:
*麻黄、附子、细辛——温阳、散寒、通络
*独活、羌活、葛根、威灵仙、防风——祛风、除湿、通络
*乌梢蛇——止疼通络
但每个人病情病因不同,具体用法用量遵医嘱。
另外,日常还可以试试下面这款保健茶饮方:黄芪10克、枸杞子5克、山楂5克煮水饮用即可。
黄芪补气温阳、利水消肿;枸杞滋补肝肾;山楂活血行气。三者结合很适合络脉痹阻人群。
3高发人群
风湿性关节炎多见于青少年,此外则与职业密切相关,像纺织工人、化工厂工人、石油工人、矿区井下工人、医院职工等患病率高于普通人群。
除了上述两种病症,受寒后长期关节痛也可能是痛风、筋痹症等,最好还是及时去医院做个检查。

来源:BTV我是大医生官微


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