【营养重庆～科学战疫小知识分享坚持第544天】新冠肺炎肆虐全球，科学战疫小知识分享，中医药小知识—蒲公英：
药材鉴别：
照高效液相色谱法（通则0512）测定。
1、色谱条件与系统适用性试验：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-磷酸盐缓冲液（取磷酸二氢钠1.56g，加水使溶解成1000ml，再加1%磷酸溶液调节pH值至3.8-4.0，即得）（23：77）为流动相；检测波长为323nm；柱温40℃。理论板数按咖啡酸峰计算应不低于3000。
2、对照品溶液的制备：取咖啡酸对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含30μg的溶液，即得。
3、供试品溶液的制备：取本品粗粉约1g，精密称定，置50ml具塞锥形瓶中，精密加5%甲酸的甲醇溶液10ml，密塞摇匀，称定重量，超声处理（功率250W，频率40kHz）30分钟，取出，放冷，再称定重量，用5%甲酸的甲酸溶液补足减失的重量，摇匀，离心，取上清液，置棕色量瓶中，即得。
4、测定法：分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液5-20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
5、本品按干燥品计算，含咖啡酸（C9H8O4）不得少于0.020%。
药材性状：
本品呈皱缩卷曲的团块。根呈圆锥状，多弯曲，长-7cm；表面棕褐色，抽皱；根头部有棕褐色或黄白色的茸毛，有的已脱落。叶基生，多皱缩破碎，完整叶片呈倒披针形，绿褐色或暗灰色，先端尖或钝，边缘浅裂或羽状分裂，基部渐狭，下延呈柄状，下表面主脉明显。花茎1至数条，每条顶生头状花序，总苞片多层，内面1层较长，花冠黄褐色或淡黄白色。有的可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果。气微，味微苦。
饮片性状：
本品为不规则的段片，根、茎、叶、花混合。根为不规则的碎段状，表面棕褐色抽皱根头部有的有棕色或黄白色的茸毛。叶暗灰绿色或绿褐色，多皱缩破碎。花茎圆柱状，中空。头状花序，黄褐色或淡黄色。瘦果长椭圆形，上部散生短刺，具长喙，冠毛白色。气微味微苦。#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国##健康中国#（待续）

半夏:
1.来源
天南星科植物半夏的干燥块茎。
2.别名
三叶半夏、止叶老、三步跳
3.性味归经
味辛，性温。
归脾、胃、肺经。
4.药材性状
（1）半夏：本品呈类球形，有的稍偏斜，直径l～1.5cm。表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。气微，味辛辣、麻舌而刺喉。
（2）法半夏：本品呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色，颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘、微有麻舌感。
（3）姜半夏：本品呈片状、不规则颗粒状成类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。
（4）清半夏：本品呈椭圆形、类圆形或不规则的片。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。

魔都探店|Nox's |黑石公寓里的买手集合店

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