养锅

我爱买锅。酷彩的铸铁锅、日本的雪平锅、意大利绿芙不沾锅、有一次坐邮轮去日本玩还背了一个长方形的小照烧锅回来。去年我还特地买了日本很出名的神田的生铁锅。

但现在我是不常做饭的[破涕为笑]都是奶奶做饭，奶奶觉得神田的生铁锅有点深，炒菜要驾着肩膀，做一餐饭下来，肩膀都酸了。所以我们家现在用得最多的铁锅是我六七年前在菜市场随便买的80块买的铁锅。因为经常用，被奶奶用得油亮油亮的。

我洗着鸡腿，中途把神田铁锅取下来，太久没有用，锅里灰暗灰暗的。我有点心疼，感觉买了没有照顾好它。我不怪奶奶，因为好物不能累人，它累人，就算它再贵也不适合。当然我身高高一点，我用是没有问题的。我还是放回去了，想着直接用灶台上的锅，方便，还不容易粘底。生铁锅久不用就容易粘底，锅是要保养才会越用越好用。你看，80块普通的铁锅也可以因为奶奶经常用而养得润泽柔亮。

腌好鸡块，我又把神田铁锅换回来了。我想，还是要好好待它，它天生丽质，我买它回来，我不养它谁养它。[捂脸]毕竟它可是一口不折不扣的好锅。

怎么个好法呢，神田做生铁锅出名有百年历史这个很多资料都有，它对自己的匠心也很自信，买这口锅的时候有一个政策，就是10年后，无论锅用得怎么样，都可以用这个锅去门店换一口全新的锅。他们就是那么笃定，好好用这口锅，10年是用不坏的。是呀，80块的无名铁锅用6、7年了还越用越称心，更何况以铁锅著称的神田锅呢。而你说我愿不愿意去以旧换新呢？

我是不愿意的，一口锅，陪伴了十年，养了十年，为家人做了十年的美食，怎么舍得把这份陪伴说换就换呢。

我把它拿下来，洗好，擦干倒上油润了一下，然后倒了一锅底的油，准备炸鸡。做炸鸡炸丸子这些菜，要用到很多油，是能把生铁锅保养回来的最快的方法。在煎炸的过程中，生铁锅尽可能地吃油，这样生铁锅会养得乌黑柔润，透出光泽，养得好，再煮其他菜甚至可以做到不粘锅的效果。

油很滚烫，腌好的鸡块下锅，滋啦滋啦，油冒着大泡泡，慢慢炸鸡的香气飘出弥漫在厨房里。林生抱着二休闻着香进来，掰了半块给林生吃，过没有一会儿他抱着二休又来厨房讨了一块吃。

晚餐做好吃罢，吩咐林生，生铁锅不能用洗洁精清洗，冲洗掉油污后擦干，再抹薄油挂起。下一次用，又不知道什么时候了，但我想我不会再欺负它天生丽质，就疏于养护了。

愿我是个好主人，养一口好锅，煮遍人间美味佳肴，而它也尝尽人间烟火，陪伴我们一个十年又一个十年。[爱心] https://t.cn/zQkGctR

笑容逐渐凝固.jpg
因为我在减肥
饭桌上，凌肖面前披萨炸鸡烧烤，我面前水煮花菜玉米棒鸡胸肉。
凌：嗯，这家炸鸡味道果然不错。
我：……
凌：噢，这个味道的披萨居然还行。
我：…………
凌：今天的肉筋烤得不错啊，辣度也正好。
我：………………我鲨了你！！
凌：干嘛？你自己不吃还不让人吃啊。
我：你明明知道我馋！你混蛋！！！
凌：哎哎，想吃就直说，怎么还人身攻击起来了？
说罢拿了一块炸鸡递到我嘴边，坏笑起来。
凌：（拖长语气）嗟，来食。
我：……
想骂人，但是炸鸡实在太香了。犹豫了好久，我还是咽下口水，避开脸。
我：……算了。
凌：哟，这都能忍？
我：（咬牙切齿）小不忍则乱大谋。
凌肖笑了，拿回炸鸡。
凌：吃快点儿，一会儿不是还要去夜跑吗？
我：陪我去！
凌：不然呢？万一被人抢了回来还要我安慰你半天，更麻烦。
我：哼！！！！
低头吃饭，不说话了。沉默了一会儿，凌肖在桌子下踢了踢我。
凌：还生气？
我：气！
凌：……多大的人了，这点小事都记仇？那这样吧，如果这周你都能像今天这样严格控制饮食，星期天就奖赏你一顿火锅。
我：你请客！
凌：行～我请客。
我伸出小拇指，凌肖愣了愣，笑了起来。
凌：幼不幼稚啊？
拉勾勾❤

43类【麦华纳MEGAWANER】MEans（意味） GAiety（欢乐）and WANdERing（云游四方）。麦华纳致力于每一口炸鸡都能带给您欢乐，享受云游四方的极致口感。https://t.cn/EGzAh7i

【麦华纳】秉承着韩国的炸鸡文化，用心做好每一块炸鸡，肉汁四溢的香酥口感和秘制酱料完美结合，每一口都让人回味无穷，欲罢不能！

麦华纳，“吃鸡”手拉手，谁都别想走！