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杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木,又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。杨梅属有50多个种,中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅等,经济栽培主要是杨梅。
杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木,又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。杨梅属有50多个种,中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅等,经济栽培主要是杨梅。
《呼吸2022》种子系列之“每日一种”-肉豆蔻
肉豆蔻(Myristica fragrans)为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。冬、春两季果实成熟时采收。
别名:肉果、玉果、肉蔻、麻醉果
原产于印尼摩鹿加群岛,是一种重要的香料、药用植物,常见于东南亚、澳洲及加勒比海地区,尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。
中世纪人们把肉豆蔻视为珍宝,在1284年的英国,0.5千克肉豆蔻花的价值与3头羊差不多,使用肉豆蔻在当时是地位的象征。
药理作用:镇静催眠、抗菌、麻醉。
肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin),能够产生兴奋及致幻作用,如服用过量,可产生幻觉甚至昏迷现象。
性味:辛;苦;温
归经:脾;胃;大肠经
主治:温中涩肠;行气消食。主虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消
假种皮捣碎后可作调味食用。
种子含固体油,可供工业用油。
图2-9借自网图&PPBC, 资料来源百度&维基
肉豆蔻(Myristica fragrans)为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。冬、春两季果实成熟时采收。
别名:肉果、玉果、肉蔻、麻醉果
原产于印尼摩鹿加群岛,是一种重要的香料、药用植物,常见于东南亚、澳洲及加勒比海地区,尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。
中世纪人们把肉豆蔻视为珍宝,在1284年的英国,0.5千克肉豆蔻花的价值与3头羊差不多,使用肉豆蔻在当时是地位的象征。
药理作用:镇静催眠、抗菌、麻醉。
肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin),能够产生兴奋及致幻作用,如服用过量,可产生幻觉甚至昏迷现象。
性味:辛;苦;温
归经:脾;胃;大肠经
主治:温中涩肠;行气消食。主虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消
假种皮捣碎后可作调味食用。
种子含固体油,可供工业用油。
图2-9借自网图&PPBC, 资料来源百度&维基
豌豆,又名胡豆、毕豆、寒豆、麦豆等。《本草纲目》云“其苗柔弱宛宛,故得豌名。”原产于亚洲西部,大约在西汉时传入中国,是历史悠久的外来农作物。
一提到豌豆,就很容易想到孟德尔的豌豆杂交实验。他之所以选择豌豆作为研究对象,就是利用了豌豆自花授粉和闭花授粉的特点。所谓自花授粉,即一朵花上同时有雄蕊和雌蕊,花粉由自体的雄蕊授给雌蕊使子房受精、结子。而闭花授粉,则是指花在未开时已经完成了授粉。而这样的授粉方式,就能保证遗传基因的稳定,很少会受到外界的影响,非常有利于做遗传学实验。
而豌豆作为遗传实验另一大优势就是,豌豆具有差异明显的多个相对性状,非常利于观察区分。比如;从荚型分,有软荚,有硬荚;从粒色分,有绿色,有黄色;从粒型分,有圆粒,有皱粒;从茎蔓分,有长有短等等,不同性状的组合,也就造就了多种多样的豌豆类型。
而豌豆作为食物,其应用方式也很多,比如青豌豆、干豌豆、豌豆荚、豌豆苗、豌豆面等等。豌豆中主要成分为淀粉,其次是蛋白质,也含有较多膳食纤维与维生素,还是优质的钾、铁、磷等矿质营养源,故而其营养价值比较高。
豌豆性味甘平,功效和中消胀、下气利水。《随息居饮食谱》云“煮食,和中,生津止渴,下气,通乳消胀”。豌豆本身有一定健脾和胃的效果,对于脾胃虚弱导致的脘腹胀痛有效。由于其含有较多膳食纤维,能够促进大肠的蠕动,保持大便通畅,故而可以作为治疗便秘的辅助食疗。比较特别的是,豌豆所富含的维生素E和豌豆多糖皆能抗氧化、抗衰老,促进新陈代谢,其所含的维生素A原可以起到润泽皮肤的作用,因此豌豆也有美容的效果。
《千金要方》中有“澡豆方,洗面药:猪胰(五具细切)、毕豆面(一升)、皂荚(三挺)、栝蒌实(三两,一方不用)、葳蕤、白茯苓、土瓜根(各五两),上七味捣筛,将猪胰拌和,更捣令匀,每旦取洗手面,百日白净如素”。《本草纲目》云“作澡豆,去䵟,令人面光泽”。由此可见,古法的皂类,其实也是很有开发价值的。
一提到豌豆,就很容易想到孟德尔的豌豆杂交实验。他之所以选择豌豆作为研究对象,就是利用了豌豆自花授粉和闭花授粉的特点。所谓自花授粉,即一朵花上同时有雄蕊和雌蕊,花粉由自体的雄蕊授给雌蕊使子房受精、结子。而闭花授粉,则是指花在未开时已经完成了授粉。而这样的授粉方式,就能保证遗传基因的稳定,很少会受到外界的影响,非常有利于做遗传学实验。
而豌豆作为遗传实验另一大优势就是,豌豆具有差异明显的多个相对性状,非常利于观察区分。比如;从荚型分,有软荚,有硬荚;从粒色分,有绿色,有黄色;从粒型分,有圆粒,有皱粒;从茎蔓分,有长有短等等,不同性状的组合,也就造就了多种多样的豌豆类型。
而豌豆作为食物,其应用方式也很多,比如青豌豆、干豌豆、豌豆荚、豌豆苗、豌豆面等等。豌豆中主要成分为淀粉,其次是蛋白质,也含有较多膳食纤维与维生素,还是优质的钾、铁、磷等矿质营养源,故而其营养价值比较高。
豌豆性味甘平,功效和中消胀、下气利水。《随息居饮食谱》云“煮食,和中,生津止渴,下气,通乳消胀”。豌豆本身有一定健脾和胃的效果,对于脾胃虚弱导致的脘腹胀痛有效。由于其含有较多膳食纤维,能够促进大肠的蠕动,保持大便通畅,故而可以作为治疗便秘的辅助食疗。比较特别的是,豌豆所富含的维生素E和豌豆多糖皆能抗氧化、抗衰老,促进新陈代谢,其所含的维生素A原可以起到润泽皮肤的作用,因此豌豆也有美容的效果。
《千金要方》中有“澡豆方,洗面药:猪胰(五具细切)、毕豆面(一升)、皂荚(三挺)、栝蒌实(三两,一方不用)、葳蕤、白茯苓、土瓜根(各五两),上七味捣筛,将猪胰拌和,更捣令匀,每旦取洗手面,百日白净如素”。《本草纲目》云“作澡豆,去䵟,令人面光泽”。由此可见,古法的皂类,其实也是很有开发价值的。
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