一些个人思考,不代表一定正确,欢迎与我讨论:
在我们挑选馆子时,我们在寻找什么?
很显然,为了什么而去吃饭是需要解决的第一个问题。
在我看来,任何的外出就餐都可以大致分为两种目的,一是社交,二是满足口腹之欲。
这两种导向所衍生而出的对用餐地点的选择也是截然不同的,对饭店的评价标准也大不一样。
于前者而言,重点是舒适的环境,合适的氛围,相对周到的服务,合理的性价比与及格水平的菜品。
于后者而言,重点只有一个,那就是美味。
同一家饭店可以兼顾两种属性,为两种目的的食客提供服务,而食客所需要做的就是在挑选饭店时,根据自己的预算以及目的,挑选最合适的饭店。
而在挑选时我们需要对目前的餐饮行业进行一个大致的了解。
目前市面上的餐厅大致也能分成两种,即馆子和超商综合体餐厅。(注:本文中不讨论商务餐厅)
前者代指个体经营的,以厨师烹饪为主的餐厅。
优点是出品更个人化,上下限差异极大,和主理人混熟了以后会有一些不一样的体验。
缺点是出品不稳定,非常依赖主理人的个人水平以及经验,而服务以及餐厅环境,餐厅选址都不那么尽如人意。
后者指代以连锁品牌为主,菜品依赖地区中央厨房配送甚至预制菜,以及部分火锅烧烤自助洋快餐的餐厅。
优点是出品稳定而重复,在任何一家店吃到的菜品都不会有太大变化,一般环境较好,经过专业培训的服务员也会提供一个较好的用餐体验,而昂贵的商业综合体入驻费也代表了这些餐厅需要经过激烈的厮杀才能在mall中存活下去,自然也有其特殊本领。缺点是在预算有限的情况下一般只能提供一个“适口”级别的食物,甚至有时只有“勉强入口”
这两个种类并非绝对泾渭分明,在很多时候馆子也会向后者发生转变。很多网红餐厅通过前者的经营模式爆火后便会转变为后者获取经济利益,而绝大部分情况下转型的结果都是出品的迅速下滑和砸牌子,少有能维持住的。
回到正题,该如何挑选一家好饭店呢?
我需要事先声明一下,以下的方法都是基于“我想要吃到令人幸福的食物”为目的的觅食,也就是前文中满足口腹之欲的下馆子。同时也希望各位理解一件事,就是花多少钱,吃什么样的东西是
首先可以避雷绝大部分的平价自助烧烤/日料/火锅/寿司/串串,这些类目餐厅是最一分钱一分货的,好吃与否完全由食材体现,而食材和供应链的成本是最直观体现在价格上的,而低廉的价格很显然只会得到一个相对糟糕的餐品。
这类餐厅是餐饮行业的主力军,不需要技术积累也不需要太多的成本,甚至在店铺装修设计的过程中可以删去庞大的综合厨房,腾出更多的空间来上客。因此你可以发现,绝大部分跨界开餐厅的名人都会选择这一类的餐厅,一方面是简单方便,另一方面是最符合消费者需求,也最能利用相关者的流量和热度。
同时这也意味着,如果你要吃这一类餐厅,在挑选时也相当方便,只需要把你的预算调高,同时从当地经营多年口碑尚可的餐厅中挑选,一般来说总会让你满意。
那么删去了这些不需要厨艺的餐厅后,我们就来到了广阔的另一个天地。此时你要做的是从你的list中删去所有以网红为卖点的餐厅。
非常让我不愿意承认的一件事是,在这个时代一家好餐厅(此处指盈利)的第一要素不再是手艺和烹调,而是营销和宣传。流媒体的爆发和点评平台的大行其道让开一家餐厅变得越来越像经营一个自媒体,一个网红。
很显然这样的餐厅他的出品是很难让你满意的。
那么此时你仍然有两个选择,一是去吃那些久经考验值得信赖的超商餐厅,无论是水煮鱼也好,某些连锁餐厅也好,某一类烤鸭也好,这些有多年经营经历的餐厅终归是值得一定信赖的,不会给你交出一份特别糟糕的答卷。当然,事先对店铺的一定了解是很有必要的,不管是往常的出品还是环境与服务,都是可以考量的标准。
二则是相信自己的眼光与运气,去尝试那些更有趣的选择。
在日常的生活中,这一步之前的选择已经可以满足90%的需要了,从茫茫多的餐厅中探索新的,令人感动又或者有趣的选择,是需要一定勇气的。踩雷和惊喜并存,你可能吃到主厨精心准备的油封鸭,也可能被三文鱼冰淇淋的雷人摧毁食欲。
到了这一步所需要的推荐与攻略已经不存在了,你需要的只是一双慧眼和足够的运气,一点点胆量,还有一个丰盈的钱包。
在我们挑选馆子时,我们在寻找什么?
很显然,为了什么而去吃饭是需要解决的第一个问题。
在我看来,任何的外出就餐都可以大致分为两种目的,一是社交,二是满足口腹之欲。
这两种导向所衍生而出的对用餐地点的选择也是截然不同的,对饭店的评价标准也大不一样。
于前者而言,重点是舒适的环境,合适的氛围,相对周到的服务,合理的性价比与及格水平的菜品。
于后者而言,重点只有一个,那就是美味。
同一家饭店可以兼顾两种属性,为两种目的的食客提供服务,而食客所需要做的就是在挑选饭店时,根据自己的预算以及目的,挑选最合适的饭店。
而在挑选时我们需要对目前的餐饮行业进行一个大致的了解。
目前市面上的餐厅大致也能分成两种,即馆子和超商综合体餐厅。(注:本文中不讨论商务餐厅)
前者代指个体经营的,以厨师烹饪为主的餐厅。
优点是出品更个人化,上下限差异极大,和主理人混熟了以后会有一些不一样的体验。
缺点是出品不稳定,非常依赖主理人的个人水平以及经验,而服务以及餐厅环境,餐厅选址都不那么尽如人意。
后者指代以连锁品牌为主,菜品依赖地区中央厨房配送甚至预制菜,以及部分火锅烧烤自助洋快餐的餐厅。
优点是出品稳定而重复,在任何一家店吃到的菜品都不会有太大变化,一般环境较好,经过专业培训的服务员也会提供一个较好的用餐体验,而昂贵的商业综合体入驻费也代表了这些餐厅需要经过激烈的厮杀才能在mall中存活下去,自然也有其特殊本领。缺点是在预算有限的情况下一般只能提供一个“适口”级别的食物,甚至有时只有“勉强入口”
这两个种类并非绝对泾渭分明,在很多时候馆子也会向后者发生转变。很多网红餐厅通过前者的经营模式爆火后便会转变为后者获取经济利益,而绝大部分情况下转型的结果都是出品的迅速下滑和砸牌子,少有能维持住的。
回到正题,该如何挑选一家好饭店呢?
我需要事先声明一下,以下的方法都是基于“我想要吃到令人幸福的食物”为目的的觅食,也就是前文中满足口腹之欲的下馆子。同时也希望各位理解一件事,就是花多少钱,吃什么样的东西是
首先可以避雷绝大部分的平价自助烧烤/日料/火锅/寿司/串串,这些类目餐厅是最一分钱一分货的,好吃与否完全由食材体现,而食材和供应链的成本是最直观体现在价格上的,而低廉的价格很显然只会得到一个相对糟糕的餐品。
这类餐厅是餐饮行业的主力军,不需要技术积累也不需要太多的成本,甚至在店铺装修设计的过程中可以删去庞大的综合厨房,腾出更多的空间来上客。因此你可以发现,绝大部分跨界开餐厅的名人都会选择这一类的餐厅,一方面是简单方便,另一方面是最符合消费者需求,也最能利用相关者的流量和热度。
同时这也意味着,如果你要吃这一类餐厅,在挑选时也相当方便,只需要把你的预算调高,同时从当地经营多年口碑尚可的餐厅中挑选,一般来说总会让你满意。
那么删去了这些不需要厨艺的餐厅后,我们就来到了广阔的另一个天地。此时你要做的是从你的list中删去所有以网红为卖点的餐厅。
非常让我不愿意承认的一件事是,在这个时代一家好餐厅(此处指盈利)的第一要素不再是手艺和烹调,而是营销和宣传。流媒体的爆发和点评平台的大行其道让开一家餐厅变得越来越像经营一个自媒体,一个网红。
很显然这样的餐厅他的出品是很难让你满意的。
那么此时你仍然有两个选择,一是去吃那些久经考验值得信赖的超商餐厅,无论是水煮鱼也好,某些连锁餐厅也好,某一类烤鸭也好,这些有多年经营经历的餐厅终归是值得一定信赖的,不会给你交出一份特别糟糕的答卷。当然,事先对店铺的一定了解是很有必要的,不管是往常的出品还是环境与服务,都是可以考量的标准。
二则是相信自己的眼光与运气,去尝试那些更有趣的选择。
在日常的生活中,这一步之前的选择已经可以满足90%的需要了,从茫茫多的餐厅中探索新的,令人感动又或者有趣的选择,是需要一定勇气的。踩雷和惊喜并存,你可能吃到主厨精心准备的油封鸭,也可能被三文鱼冰淇淋的雷人摧毁食欲。
到了这一步所需要的推荐与攻略已经不存在了,你需要的只是一双慧眼和足够的运气,一点点胆量,还有一个丰盈的钱包。
9月6日晚间!市场刚爆出几则重磅消息,其中一条让人兴奋不已!或将引发A股继续大涨!
2022年9月6日A股市场晚间消息解读及公告汇总!
一、盘后消息解读!
1、上面表示,推动万家企业开展5G全连接工厂建设,建成1000个分类分级、特色鲜明的工厂,打造100个标杆工厂,推动5G融合应用纵深发展。支持企业建设产线级、车间级、工厂级等不同类型5G全连接工厂。(对5G、工业软件相关有一定正向影响;当前,新一轮科技革命和产业变革深入发展,以数字化、网络化、智能化为代表的第四次工业革命加速演进,有了前车之鉴,发展“5G+工业互联网”是抢占第四次工业革命战略制高点的关键,因此对相关领域的扶持力度不会小,预计整体行业有着持续向好预期,方向上个人选择以5G新基建以及工业软件的国产替代为主)
2、上面表示,加快新体系电池、车规级芯片等关键技术攻关和产业化。启动公共领域车辆全面电动化城市试点,组织好新能源汽车下乡活动。持续完善标准体系,提升新能源汽车安全水平。(电池就不多说了,目前还是看锂资源的高位盘整为主,其他细分暂时看点不大;芯片半导体也不用多说,目前整体处于底部盘整期,等待真正的利好落地,短期内暂时做T为主,看好中长线趋势不变,重心继续围绕设备及材料的国产替代为主;至于新能源车还是一样,个人目前只看汽车智能化及充电桩,且今天新能源车整体有反弹,但短线持续性不强,注意节奏)
3、汇率再度大跌超300点,达6.97创2020年8月以来新低。(对出口企业有一定正向影响;昨天也讲过了,消息公布后不会这么快体现出来,还要等落地前后才能有效缓解;而且全球其他货币也是一样贬值,关键还是在于米元过于强势;总体看目前上面已经明确表态了,那么这方面对资本市场的影响就不会太大,因此不必过度担心,相反可以适当把握出口企业利润增厚的机会,就今年的贬值速度来看,相关企业利润增长幅度可不小)
4、华为Mate50系列手机是全球首款支持北斗卫星消息的大众智能手机!(说实在的,看见没有5G版本,内容还是有些空落落的,但我相信要不了多久,一切都可以实现自主自强,在这方面我们一定要有信心;至于卫星通信方面,目前看市场反响相对一般,但可能有些人误解了,觉得用处不大,但不要忘记,手机不是任何地方都有信号的,但卫星通信就不一样了,关键的时候真的可以救命,而且卫星通信也不是新东西,市场一直都有,只是价格不便宜,华为能做到这一步,除了点赞没别的了;至于操作上,明天早盘盯紧三维的表现,打出高度的话,可以适当挖掘补涨股的机会)
二、盘后公告汇总!
东华能源:与中核集团签署战略合作协议。
红宝丽:正推进环氧丙烷产能扩建项目前期工作。
伟明环保:对外投资高冰镍项目并签署合资协议。
怡达股份:子公司年产15万吨环氧丙烷项目试生产。
华阳新材:新材料6万吨/年PBAT项目投料试车成功。
安科瑞:拟投建智能微电网产业园项目。
安凯客车:拟与江淮汽车、比亚迪旗下弗迪电池等合资建设新能源动力电池生产工厂。
天奇股份:拟携泾河陕煤研究院打造废旧动力电池回收利用闭环产业链。
易成新能:拟定增募资不超16亿,用于锂离子电池等项目。
复星医药:公司执行董事、部分高级管理人员拟合计增持不低于46万股。
欢瑞世纪:实控人增持计划具备可实现性,不存在涉嫌内幕交易情形。
九安医疗:拟调整自有资金委托理财额度至不超59亿。
维科技术:公司目前不存在钠电池相关业务。
银之杰:实控人等拟合计减持公司不超1.46%股份。
华通线缆:多名股东拟合计减持不超3%的股份。
因赛集团:实控人之一李明拟减持不超1%股份。
皖仪科技:安徽创投拟以集中竞价减持不超1%的股份。
激智科技:香港TB拟减持不超过2%。
三、再聊聊明天的看法。今天市场的强势可以说是超预期的,尤其是在A50共振之下,沪指强势领涨,个股也是全面普涨,整体赚Q效应不差,而明天市场大概率有望延续涨势,但力度可能没有今天这么强,尾盘时也说过了,目前主线还是不清晰,短期内市场即使还有空间,可能也要靠金融来带动,所以操作也要适当盯紧金融板块的异动;至于新主线何时能确认,目前暂时还不能明确,可能会在月中前后,在没有确定之前,操作上都需要保持灵活,不论哪个方向,都尽量以做T为主,以免短线偏被动;并且还有一点,市场底部形态是已经确认的,所以接下来也不需要去过度担心市场会有多大的跌幅,即使盘面有回踩,那也是低吸的机会,这种时候不要唯唯诺诺,该出手时就出手;至于板块操作的详细思路在晚上复盘已经详细写了,这里就不再多说。
最后,认可的朋友们,欢迎点赞转发支持,祝大家未来股市长虹!
声明:再好的逻辑也要配合市场趋势而为。以上仅为静态整理,不构成投资建议;据此入市,风险自担!
创作不易,望支持原创;喜欢的朋友还请双击关注并点赞,祝您股市长虹!
更多干货内容及复盘作业,可关注公众号:胜利路鹏哥!
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2022年9月6日A股市场晚间消息解读及公告汇总!
一、盘后消息解读!
1、上面表示,推动万家企业开展5G全连接工厂建设,建成1000个分类分级、特色鲜明的工厂,打造100个标杆工厂,推动5G融合应用纵深发展。支持企业建设产线级、车间级、工厂级等不同类型5G全连接工厂。(对5G、工业软件相关有一定正向影响;当前,新一轮科技革命和产业变革深入发展,以数字化、网络化、智能化为代表的第四次工业革命加速演进,有了前车之鉴,发展“5G+工业互联网”是抢占第四次工业革命战略制高点的关键,因此对相关领域的扶持力度不会小,预计整体行业有着持续向好预期,方向上个人选择以5G新基建以及工业软件的国产替代为主)
2、上面表示,加快新体系电池、车规级芯片等关键技术攻关和产业化。启动公共领域车辆全面电动化城市试点,组织好新能源汽车下乡活动。持续完善标准体系,提升新能源汽车安全水平。(电池就不多说了,目前还是看锂资源的高位盘整为主,其他细分暂时看点不大;芯片半导体也不用多说,目前整体处于底部盘整期,等待真正的利好落地,短期内暂时做T为主,看好中长线趋势不变,重心继续围绕设备及材料的国产替代为主;至于新能源车还是一样,个人目前只看汽车智能化及充电桩,且今天新能源车整体有反弹,但短线持续性不强,注意节奏)
3、汇率再度大跌超300点,达6.97创2020年8月以来新低。(对出口企业有一定正向影响;昨天也讲过了,消息公布后不会这么快体现出来,还要等落地前后才能有效缓解;而且全球其他货币也是一样贬值,关键还是在于米元过于强势;总体看目前上面已经明确表态了,那么这方面对资本市场的影响就不会太大,因此不必过度担心,相反可以适当把握出口企业利润增厚的机会,就今年的贬值速度来看,相关企业利润增长幅度可不小)
4、华为Mate50系列手机是全球首款支持北斗卫星消息的大众智能手机!(说实在的,看见没有5G版本,内容还是有些空落落的,但我相信要不了多久,一切都可以实现自主自强,在这方面我们一定要有信心;至于卫星通信方面,目前看市场反响相对一般,但可能有些人误解了,觉得用处不大,但不要忘记,手机不是任何地方都有信号的,但卫星通信就不一样了,关键的时候真的可以救命,而且卫星通信也不是新东西,市场一直都有,只是价格不便宜,华为能做到这一步,除了点赞没别的了;至于操作上,明天早盘盯紧三维的表现,打出高度的话,可以适当挖掘补涨股的机会)
二、盘后公告汇总!
东华能源:与中核集团签署战略合作协议。
红宝丽:正推进环氧丙烷产能扩建项目前期工作。
伟明环保:对外投资高冰镍项目并签署合资协议。
怡达股份:子公司年产15万吨环氧丙烷项目试生产。
华阳新材:新材料6万吨/年PBAT项目投料试车成功。
安科瑞:拟投建智能微电网产业园项目。
安凯客车:拟与江淮汽车、比亚迪旗下弗迪电池等合资建设新能源动力电池生产工厂。
天奇股份:拟携泾河陕煤研究院打造废旧动力电池回收利用闭环产业链。
易成新能:拟定增募资不超16亿,用于锂离子电池等项目。
复星医药:公司执行董事、部分高级管理人员拟合计增持不低于46万股。
欢瑞世纪:实控人增持计划具备可实现性,不存在涉嫌内幕交易情形。
九安医疗:拟调整自有资金委托理财额度至不超59亿。
维科技术:公司目前不存在钠电池相关业务。
银之杰:实控人等拟合计减持公司不超1.46%股份。
华通线缆:多名股东拟合计减持不超3%的股份。
因赛集团:实控人之一李明拟减持不超1%股份。
皖仪科技:安徽创投拟以集中竞价减持不超1%的股份。
激智科技:香港TB拟减持不超过2%。
三、再聊聊明天的看法。今天市场的强势可以说是超预期的,尤其是在A50共振之下,沪指强势领涨,个股也是全面普涨,整体赚Q效应不差,而明天市场大概率有望延续涨势,但力度可能没有今天这么强,尾盘时也说过了,目前主线还是不清晰,短期内市场即使还有空间,可能也要靠金融来带动,所以操作也要适当盯紧金融板块的异动;至于新主线何时能确认,目前暂时还不能明确,可能会在月中前后,在没有确定之前,操作上都需要保持灵活,不论哪个方向,都尽量以做T为主,以免短线偏被动;并且还有一点,市场底部形态是已经确认的,所以接下来也不需要去过度担心市场会有多大的跌幅,即使盘面有回踩,那也是低吸的机会,这种时候不要唯唯诺诺,该出手时就出手;至于板块操作的详细思路在晚上复盘已经详细写了,这里就不再多说。
最后,认可的朋友们,欢迎点赞转发支持,祝大家未来股市长虹!
声明:再好的逻辑也要配合市场趋势而为。以上仅为静态整理,不构成投资建议;据此入市,风险自担!
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