【徽菜品牌传承多措赋能 到2025年合肥计划新增徽菜师傅万余人】让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大……今年以来，合肥市大力开展“新徽菜·名徽厨行动”，立足合肥本地特色，培育徽菜师傅，聚集合肥餐饮产业发展，打造合肥特色美食文化名片，让徽菜品牌在传承中不断创新。

按照规划，到2025年年底前，我市将开展徽菜制作技能培训不少于1.4万人次，新增徽菜师傅不少于1万人；至少推出5条特色美食旅游线路，打造10个特色美食村（街）；新增徽菜连锁企业10家、新增徽菜餐饮连锁店200家。https://t.cn/A6SNYKuC

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兴趣爱好：美食 逛淘宝 健身塑形 游泳
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#微博萧县# 【萧县“培训+服务”打造徽菜特色名片】一是打造特色品牌。着力推进“新徽菜·名徽厨”行动与“皖美好味道·百县名小吃”活动深入融合，探索“萧县名特小吃+旅游+市场”发展路径，积极推出美食旅游路线，打造特色美食村。目前，“萧县面皮”获评宿州市第一批皖厨培育工程培训项目，萧县丁里镇许堂社区已成功入选省级特色美食村，萧县特色美食“鱼咬羊”已申报为省级特色美食菜品。

二是广泛开展培训。采取“理论+实践”的培训模式，邀请专业烹饪老师对萧县特色小吃进行系统讲授，采取集中培训、上门培训等多种方式的精准培训，方便群众就地就近参与徽菜师傅培训工作，不断提升群众的获得感和满意度。目前，萧县已确定皖厨培育工程定点培训机构2个，举办徽菜师傅培训班6个班次，培训人数221人次。

三是强化创业服务。依托安徽省创业服务云平台，开展徽菜师傅创业培训，提供个性化创业指导，计划组织开展徽菜师傅创业创新竞赛，借助“2+N”就业人才招聘活动，举办个性化、小型化“新徽菜·名徽厨”专场招聘会，促进徽菜师傅更加充分、更高质量就业。加大对徽菜师傅创业企业扶持力度，加强对门店的经营管理、品牌建设、市场拓展、风险防控等培训，提供政策咨询、开业指导等“一条龙”孵化培育服务，进一步促进萧县徽菜餐饮产业稳中向好发展。