餐饮店疫情期间做好这些细节，
让顾客安心来你的店！
凡事预则立，不预则废，唯有提前做好准备，将所有可能出现的意外状况考虑在内，才能妥善接纳民众的消费欲望，在复工浪潮中稳操胜券。
那么，对于餐饮店安全复工，我们应该做好什么？
怎样才能让顾客放下顾虑，安心就餐？
病从口入，在这次疫情的影响下，有更多的人开始关注饮食安全。
在门店复工期间，首先应保证的是食材安全。
——商家应做到
1、最好选择品牌供应商并签订合同。
在成本许可的情况下，可以考虑原生产基地；
2、暂时下架生食菜品，拒绝一切风险；
3、拒绝野味，活禽不宰杀；
4、新采购的食材加盖加封，生熟分开；
5、不易存放的菜品先做员工餐，尽最大可能减少损耗和浪费；
6、将食材供应商信息公示在店内显眼处，让每一位到店消费的顾客清楚地了解食材来源。
★保证顾客就餐安全
这段时间，微博上有个热门话题，疫情结束后最想吃的东西？
根据参与投票的人数统计，火锅排名第一，并且大幅度领先排名第二的奶茶。
人们对于火锅的消费欲望随着长时间无法满足而日益上升，可以预见的是，在堂食恢复后，一定会出现大量报复性消费，对此，火锅店将承受不小的保障餐饮安全的压力。
对此，商家要做到：
1、开业前进行内部彻底清洁并消毒，就餐场所保持空气流通。
2、制定门店各区域消毒记录表和餐具消毒记录表，做到一日一统计。
3、工作台，吧台，洗手间，楼梯，扶手等公共区域增加消毒次数，最好做到能闻到消毒水的气味，从心理上打消客人用餐顾虑。
4、洗漱区域最好配置酒精喷壶，并标注危险提示。
5、对于有独立包间的门店，复工后可暂时关闭大厅，先行开放包间待客。
6、对没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间，禁止投入使用。
如没有包间或包间数较少，则只开放大厅原有餐位数50%的接待量，或者可以采购屏风或隔板，简易加工后布置成包间。
7、操作间尽量透明化，增加操作间消毒次数，将每次消毒时间公示给顾客，让顾客亲眼看到门店为他们的安全所做的努力，眼见为实。
8、有条件的门店还可设置专门的入口和出口，减少人员接触的可能性。
9、顾客排队等候区域座椅布置间隔控制在1.5米以上。10、门口安排专人岗位，要求客人进店佩戴口罩，为顾客进行进店前体温测试、进门洗手、消毒液擦手等，做好登记。
11、采取消费者电话订餐、预约餐位，上线门店点餐小程序，在点餐过程中要求使用线上点餐，与顾客无接触。
12、送餐过程中也做到无接触取餐、送餐。
13、调料区做好小盒份包装，方便顾客拿取，避免交叉接触。
14、餐具要从消毒柜直接取出，上桌有温度。
15、成本许可的情况下，门店可改大锅为单人小锅，避免交叉感染，做到绝对安全。
16、如果不能，则应主动为消费者提供公筷、公勺、双筷，并做到一菜一公筷、一汤一公勺。
17、每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒后，再安排下一批次，间隔不低于10分钟。
18、火锅店大多为方桌或原桌，方桌顾客错位而坐，圆桌顾客隔位相坐。
加大就餐者之间的空间距离，尽量减少病毒传播风险。
19、根据当地政府的要求，适当缩短门店营业时间。
——在这一时期火锅店千万不要嫌麻烦、省成本，全身心为顾客的安全着想，顾客自然能感受得到，对于门店的好感度也会大大加深。
这一阶段正是复工后疫情的反弹期，平稳度过才能保证店面的正常营业，也就实现了利益的最大化。
★保证员工安全
每位员工都是帮助企业成长的伙伴，餐饮老板有责任保证他们的安全。
在复工期间，切实为员工的利益着想，为员工的安全着想，企业才能做大做强。
对此，我们可以做到：
1、保证员工每天吃到健康、安全的员工餐，提高员工的免疫力。
2、员工工作全程佩戴口罩，对员工每天至少两次测量体温，并做记录，发热员工一律不准上岗。
3、尽量要求员工步行或骑电动车上下班。灵活调整员工上下班时间，错峰出行。
4、未能复工的员工，妥善安排在家休假，等疫情期过再返回。
5、在尚未复工期间，门店留有少量员工负责食材的存储和消毒工作。
——小结：
我们要对未来抱有信心，疫情形势正在逐渐变好，生产口罩和消杀用具的企业也开始复工并加大生产，相信这些难题会迎刃而解，病树前头万木春。
疫情已经发展到了后期，在这一关键时刻，每位餐饮人都应打起精神，将安全的理念贯彻整个企业文化中，打赢这场战役靠的是每个人的付出和努力，疫情后期更要谨慎，一着不慎则满盘皆输。
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
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★如果:
您的餐饮行业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
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您的餐饮行业、门店生意不是很理想，请联系我们，我们会助您扭亏增盈、开源截流---快速的健康成长！
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您想在餐饮行业创业当老板，我们全程扶持！
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微信同号。 https://t.cn/Ryhpxza
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那么，对于餐饮店安全复工，我们应该做好什么？
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——商家应做到
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2、暂时下架生食菜品，拒绝一切风险；
3、拒绝野味，活禽不宰杀；
4、新采购的食材加盖加封，生熟分开；
5、不易存放的菜品先做员工餐，尽最大可能减少损耗和浪费；
6、将食材供应商信息公示在店内显眼处，让每一位到店消费的顾客清楚地了解食材来源。
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根据参与投票的人数统计，火锅排名第一，并且大幅度领先排名第二的奶茶。
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7、操作间尽量透明化，增加操作间消毒次数，将每次消毒时间公示给顾客，让顾客亲眼看到门店为他们的安全所做的努力，眼见为实。
8、有条件的门店还可设置专门的入口和出口，减少人员接触的可能性。
9、顾客排队等候区域座椅布置间隔控制在1.5米以上。10、门口安排专人岗位，要求客人进店佩戴口罩，为顾客进行进店前体温测试、进门洗手、消毒液擦手等，做好登记。
11、采取消费者电话订餐、预约餐位，上线门店点餐小程序，在点餐过程中要求使用线上点餐，与顾客无接触。
12、送餐过程中也做到无接触取餐、送餐。
13、调料区做好小盒份包装，方便顾客拿取，避免交叉接触。
14、餐具要从消毒柜直接取出，上桌有温度。
15、成本许可的情况下，门店可改大锅为单人小锅，避免交叉感染，做到绝对安全。
16、如果不能，则应主动为消费者提供公筷、公勺、双筷，并做到一菜一公筷、一汤一公勺。
17、每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒后，再安排下一批次，间隔不低于10分钟。
18、火锅店大多为方桌或原桌，方桌顾客错位而坐，圆桌顾客隔位相坐。
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19、根据当地政府的要求，适当缩短门店营业时间。
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在复工期间，切实为员工的利益着想，为员工的安全着想，企业才能做大做强。
对此，我们可以做到：
1、保证员工每天吃到健康、安全的员工餐，提高员工的免疫力。
2、员工工作全程佩戴口罩，对员工每天至少两次测量体温，并做记录，发热员工一律不准上岗。
3、尽量要求员工步行或骑电动车上下班。灵活调整员工上下班时间，错峰出行。
4、未能复工的员工，妥善安排在家休假，等疫情期过再返回。
5、在尚未复工期间，门店留有少量员工负责食材的存储和消毒工作。
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作为装修行从业8年之久，借这个话题聊聊，个人觉得隐蔽工程水电是整过装修环节中的最为重要的工程，家庭装修中一定要多加注意，今天整理了水电改造注意事项和经验合集，仅供大家参考，希望给正在装修的你带来些许帮助！
1、水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开开槽，自己看着他们画线，全按画的线开开槽，每一项都要自己验收才行
2 、旧房子保留的原有设施可能有隐患，必须仔细检查
3 、安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省，而且不要放在室外要放在室内，原来想省工钱将就门外旧分线盒用的，电工建议放在室内换新的，现在发现他这一点建议很有价值，放在室内门后并不难看，用起来还方便
4 、客厅里尽量多地装电源插头，不是第一次强调了，其他地方的插座布局小本以前也专篇讲过
5 、强电与弱电要分别传管，能分开走最好，距离保持10厘米以上，但能做到不易，因为多数家庭为节省费用而开一个槽。音响线可穿入弱电的同一管子
6 、清包工的同学请注意，一定核实装修队给你开的材料清单。自己有可能一定估算一下，我太相信他们了，结果买的电线和线管几乎多了一倍
7 、走线时要想好空调位，将电源尽量移近空调，免得装空调时看到一截电 源线，留下一丝遗憾
8 、根据自己的实际需要合理安排布线，以免浪费(特别是布很多灯带和射灯好象不太实用，一定要用也尽量避免串联，废电)，但是有的地方就不能省，比方浴室镜旁，要经常用风筒和剃须刀;在水电改造封墙前一定要让装修师傅提供详细水电图
9 、空调的控制开关只能在电源端，在线路上是不允许加的
10 、改动电话和网线位置的时候，可以把原来布的线抽出来继续用，但是如果施工不当会有许多隐患，所以最好是从房内的弱电箱里换线
11 、测量电路改造的工作量，一般按照是三种不同的布线方法来分别测量的
12、 打槽埋管 (按线槽长度测量，如果一个槽内有多根管，则按管数的一半计算，另一半计入架空线)
13、架空线(只穿管不打槽)，按管的长度计算
14、换线，按换下多少就算多少(换下的线告诉施工队别扔了)
15、弱电改造 ，按第一种方法计算。不同的是要注意弱电线是由谁购买。业主 买则要扣除电线价格
16、还有几点需要注意：
①最好在合同中注明电路改造所用的电线的品牌
②全屋的开关应基本处于同一水平位置
③全屋的插座应尽量处于同一水平位置，特殊插座如空调、冰箱及有特殊要求的例外
④电路改造中的相线、零线的颜色应各屋一致，如果可以的话，最好在合同中注明火线、零线、控制线的颜色，保护线按国家规定是黄绿双色的
⑤插座线(包括空调冰箱)最好用3线4.0多股，照明线用2线 2.5多股就可以了
⑥底盒埋设，如果可以，最好是自已买底盒，请装修队报安装费
17 、走电路的时候，一定要装修队先出图，然后算清楚总米数，双方在图纸上签字，然后再开工，即使有变化，再协商改动。千万不要随意而为之，满屋到处指，我这要插座，那要插座，工人绝对会按你要求做，但是等结帐的时候就哭吧，即使有疑问也是口说无凭。要知道，在装修费中，最花钱的一项就是走电路，我家是走一米20，随便一个插头，往往就是3、4米线，全部走下来，不上千才怪！
18 、强电弱电不能穿在同一根管子里，左零、右相上接地
19、空调洞要考虑向外倾斜，否则雨水会进来
20 、卧室的空调不要对着床，开关不要装在门背后
21 、暗盒要用好的， 暗盒一定要和面板配套，否则有可能装不上
22 、PVC电线管内电线截面面积不得超过电线管截面面积的 40%
23 、灯尽量考虑双控
24 、电线槽要横平竖直，排好照，以后用起来方便
25 、买来电器一定要好好让工人看说明书
26 、网线电话线，在墙上出来的头，尽量多留一些。可能的花，可以考虑一些冗余。比如一个房间走两条网线，走四芯的电话线。这样万一线路有问题，可以有一个备份，否则就比较烦了
27 、隐蔽工程结束一定要马上叫工人出管线图，我在装修快结束的时候叫工人在墙上打洞，由于那个洞离插座比较近，那工人说不敢打，怕把电线打断了，我奇怪：线不是你们布的吗?线在哪里都不确定，那你们管线图怎么出啊?他居然回答我一句：“这个东西嘛，毛估估画画就行了!”真把我给听傻了!
28 、隐蔽工程结束时要求工人把水电线管的排法(包括离墙、地面多少CM)详细的记下来，以便日后安装橱、卫五金时不用提心吊胆的(今天装马桶，师傅以可能会打到水管为由螺丝都打得很浅，但愿不会有问题)
29 、电线管和水管的排好后一定要在纸上画出走向，不然以后装什么东西不会打墙时碰到
30 、电路改造：布线先查电线，开发商虽然留了不少插座，开关等接口，但是肯定还得按照个人的要求进行电路改造，墙上也得开槽走线
注意事项：
①能开槽的话，一定要穿塑料管，一般是3分管，特别注意管线拐弯处要用弯头，虽然有的塑料管可以弯曲，但是也一定要用弯头，这是为了方便以后万一要换线时，可以轻松拉动电线
②单户供暖的楼盘，暖气管路有的是走在屋子地面下的，所以地面开槽时一定注意不要打漏了埋在地下的供暖管路
③各种电路，都应该分开开槽走线，不能把电话线和电源线穿在一个管里走线，肯定有信号干扰
④电工开槽布线后，会拿腻子粉填好，油工干活时一定要求在开了槽的地方贴布，防止开裂
⑤布线前，最好要求电工把全部电线测试一下是否有内部断线，虽然这种情况很少遇到，但不是没有可能的
31 、【电线口径】一般口径2.5mm，插座和空调需要4平方毫米的线
32 、【走电线】顶部走一圈石膏线来走线就可以。另外普通的强化地板踢脚线走不了线，发泡PVC踢脚板可以解决问题，各大商城都有
33 、在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要，对于不结实的表面用清洁球处理很合适
34、装修前连什么地方安什么灯，怎么走线这些你都要想好，要不然到时候会有遗憾
35 、水电工开槽埋线结束后，在封墙之前，一定要拿个相机把每面墙留个影，特别是厨卫。因为装修结束后很多要装在墙上的东西(比如橱柜吊柜、抽油烟机、小挂件等)都需要在墙上或地上打孔，这个时候把相片拿给工人看，就保证不会发生打破线管和打爆水管的悲惨遭遇啦
36 、装开关的暗盒要选质量好的，不要小看这个暗盒，那种差的，装两次开关就不行了，换也没法换！
37 、装修前一定要尽量的想周到些。不能忽略细小部分，比如买暗盒之前要先考察一下你想选择什么样的开关，如果是普通的开关那可以选86的(标准)暗盒，但如果想选西蒙60系列这样的连体开关，就要选非标的暗盒了
38 、网线，电话线布放的时候不在现场，只是说了哪些地方要，结果没有按照总线式布放，线都浪费了.还补了两个网线，由于发现的太晚了，没有穿管直接走在踢脚线下面
39 、在对有些线路排方不能确定一定不用时，请务必叫施工队排方，否则当自己想排时， 为时以晚
因为装修牵扯众多细节问题，而水电工程的质量直接影响了日后全家人的用水用电，不但为我们的日常生活增添便利，更是确保家庭安全的重点项目。#武汉装修# #装修经验# #家居装修# #旧房改造#
想了解更多，请关注室内设计叔，壹品唯创设计机构创始人，8年只专注做好装修设计1件事情。
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关注微信公众号（ID:shineishejishu） https://t.cn/A67Cb7xc
1、水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开开槽，自己看着他们画线，全按画的线开开槽，每一项都要自己验收才行
2 、旧房子保留的原有设施可能有隐患，必须仔细检查
3 、安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省，而且不要放在室外要放在室内，原来想省工钱将就门外旧分线盒用的，电工建议放在室内换新的，现在发现他这一点建议很有价值，放在室内门后并不难看，用起来还方便
4 、客厅里尽量多地装电源插头，不是第一次强调了，其他地方的插座布局小本以前也专篇讲过
5 、强电与弱电要分别传管，能分开走最好，距离保持10厘米以上，但能做到不易，因为多数家庭为节省费用而开一个槽。音响线可穿入弱电的同一管子
6 、清包工的同学请注意，一定核实装修队给你开的材料清单。自己有可能一定估算一下，我太相信他们了，结果买的电线和线管几乎多了一倍
7 、走线时要想好空调位，将电源尽量移近空调，免得装空调时看到一截电 源线，留下一丝遗憾
8 、根据自己的实际需要合理安排布线，以免浪费(特别是布很多灯带和射灯好象不太实用，一定要用也尽量避免串联，废电)，但是有的地方就不能省，比方浴室镜旁，要经常用风筒和剃须刀;在水电改造封墙前一定要让装修师傅提供详细水电图
9 、空调的控制开关只能在电源端，在线路上是不允许加的
10 、改动电话和网线位置的时候，可以把原来布的线抽出来继续用，但是如果施工不当会有许多隐患，所以最好是从房内的弱电箱里换线
11 、测量电路改造的工作量，一般按照是三种不同的布线方法来分别测量的
12、 打槽埋管 (按线槽长度测量，如果一个槽内有多根管，则按管数的一半计算，另一半计入架空线)
13、架空线(只穿管不打槽)，按管的长度计算
14、换线，按换下多少就算多少(换下的线告诉施工队别扔了)
15、弱电改造 ，按第一种方法计算。不同的是要注意弱电线是由谁购买。业主 买则要扣除电线价格
16、还有几点需要注意：
①最好在合同中注明电路改造所用的电线的品牌
②全屋的开关应基本处于同一水平位置
③全屋的插座应尽量处于同一水平位置，特殊插座如空调、冰箱及有特殊要求的例外
④电路改造中的相线、零线的颜色应各屋一致，如果可以的话，最好在合同中注明火线、零线、控制线的颜色，保护线按国家规定是黄绿双色的
⑤插座线(包括空调冰箱)最好用3线4.0多股，照明线用2线 2.5多股就可以了
⑥底盒埋设，如果可以，最好是自已买底盒，请装修队报安装费
17 、走电路的时候，一定要装修队先出图，然后算清楚总米数，双方在图纸上签字，然后再开工，即使有变化，再协商改动。千万不要随意而为之，满屋到处指，我这要插座，那要插座，工人绝对会按你要求做，但是等结帐的时候就哭吧，即使有疑问也是口说无凭。要知道，在装修费中，最花钱的一项就是走电路，我家是走一米20，随便一个插头，往往就是3、4米线，全部走下来，不上千才怪！
18 、强电弱电不能穿在同一根管子里，左零、右相上接地
19、空调洞要考虑向外倾斜，否则雨水会进来
20 、卧室的空调不要对着床，开关不要装在门背后
21 、暗盒要用好的， 暗盒一定要和面板配套，否则有可能装不上
22 、PVC电线管内电线截面面积不得超过电线管截面面积的 40%
23 、灯尽量考虑双控
24 、电线槽要横平竖直，排好照，以后用起来方便
25 、买来电器一定要好好让工人看说明书
26 、网线电话线，在墙上出来的头，尽量多留一些。可能的花，可以考虑一些冗余。比如一个房间走两条网线，走四芯的电话线。这样万一线路有问题，可以有一个备份，否则就比较烦了
27 、隐蔽工程结束一定要马上叫工人出管线图，我在装修快结束的时候叫工人在墙上打洞，由于那个洞离插座比较近，那工人说不敢打，怕把电线打断了，我奇怪：线不是你们布的吗?线在哪里都不确定，那你们管线图怎么出啊?他居然回答我一句：“这个东西嘛，毛估估画画就行了!”真把我给听傻了!
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29 、电线管和水管的排好后一定要在纸上画出走向，不然以后装什么东西不会打墙时碰到
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⑤布线前，最好要求电工把全部电线测试一下是否有内部断线，虽然这种情况很少遇到，但不是没有可能的
31 、【电线口径】一般口径2.5mm，插座和空调需要4平方毫米的线
32 、【走电线】顶部走一圈石膏线来走线就可以。另外普通的强化地板踢脚线走不了线，发泡PVC踢脚板可以解决问题，各大商城都有
33 、在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要，对于不结实的表面用清洁球处理很合适
34、装修前连什么地方安什么灯，怎么走线这些你都要想好，要不然到时候会有遗憾
35 、水电工开槽埋线结束后，在封墙之前，一定要拿个相机把每面墙留个影，特别是厨卫。因为装修结束后很多要装在墙上的东西(比如橱柜吊柜、抽油烟机、小挂件等)都需要在墙上或地上打孔，这个时候把相片拿给工人看，就保证不会发生打破线管和打爆水管的悲惨遭遇啦
36 、装开关的暗盒要选质量好的，不要小看这个暗盒，那种差的，装两次开关就不行了，换也没法换！
37 、装修前一定要尽量的想周到些。不能忽略细小部分，比如买暗盒之前要先考察一下你想选择什么样的开关，如果是普通的开关那可以选86的(标准)暗盒，但如果想选西蒙60系列这样的连体开关，就要选非标的暗盒了
38 、网线，电话线布放的时候不在现场，只是说了哪些地方要，结果没有按照总线式布放，线都浪费了.还补了两个网线，由于发现的太晚了，没有穿管直接走在踢脚线下面
39 、在对有些线路排方不能确定一定不用时，请务必叫施工队排方，否则当自己想排时， 为时以晚
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这个微博号虽不是我注册的，但是由于手机号的主人已是本人。原有信息已经荡然无存，仅注册时间无法修改，尚保留。更改前只能看到原有主人是河南工业大学的男同胞，年龄小我一岁，可能是换了工作，换了地方，N久后，被同样喜欢这个号码的我在移动公司再次注册了。
之所以用原有主人注册的号，原因有两个：1、其他微博号功能，涉及到手机号绑定，本手机号已绑定这个微博号，不能再绑定其他微博号；2、解绑这个号需要新的手机号码，所以无法操作。思来想去还是用这别人曾注册的微博号吧，现在主人已经是我。特此向微博诸位大侠公告。——致所有来看我微博的过客 https://t.cn/RghlcLS
之所以用原有主人注册的号，原因有两个：1、其他微博号功能，涉及到手机号绑定，本手机号已绑定这个微博号，不能再绑定其他微博号；2、解绑这个号需要新的手机号码，所以无法操作。思来想去还是用这别人曾注册的微博号吧，现在主人已经是我。特此向微博诸位大侠公告。——致所有来看我微博的过客 https://t.cn/RghlcLS
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