【做绿豆糕，解秋燥，品秋意】近日，白洋湾街道金色里程社区组织辖区内的居民开展“解秋燥，做绿豆糕”活动。 活动现场，工作人员为居民准备了制作工具和材料，还邀请了专业糕点师傅为大家现场教学指导。阿姨们分组而坐，揉面、称重、压模成型，一边相互探讨一边制作，还自由发挥加入了桂花，一口桂花味的绿豆糕，将秋之意境藏于口中。制作完成后，社工们带着志愿者亲手制作的绿豆糕，为残疾人和保洁员们送上秋季的问候与祝福。

万物皆可空气炸锅|用手抓饼做的蝴蝶酥
有没有发现身边很多女生都会做点小糕点、小饼干、小蛋糕什么的？
虽然没有‍烘焙师那么专业，
但看起来也是有模有样

因为DIY的参与感和美好的成果都让人觉得满满的成就感和治愈。
女生很有幸福感的一项加分技能~
烘焙不一定要烤箱，家庭日常用空气炸锅制作更加方便呢。

今天跟着味蕾用手抓饼和Queensense空气炸锅做酥脆的蝴蝶酥吧
敲简单，小白也能上手

先准备好材料
手抓饼*3块
蛋黄*1个
白糖*适量
面粉*适量

做法
1.砧板上撒些面粉防粘，铺上第一张手抓饼，上面均匀撒一点糖
2.再铺上第二张手抓饼，再撒糖，然后铺上第三张手抓饼
3.用擀面杖擀成1.5倍大，两边向中间卷起来，竖切1cm厚的蝴蝶片
4.空气炸锅平铺油纸，放入蝴蝶片，表面刷上一层蛋黄+均匀的撒上糖，调180度1⃣️5⃣️分钟就完成啦。
酥脆掉渣，味道一点也不输外面的，
家里手抓饼有库存的赶紧造起来~
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9月18日上午，一场手工制作月饼活动在龙王塘街道玉川社区展开，来自社区20多名居民们围成一桌，带上手套，俨然一副专业点心师的样子，大家兴致高昂，还未开始动手制作，仿佛已经能够闻到月饼的香甜，品尝到月饼的美味了。由社区请来的专业糕点师傅向大家示范做月饼的步骤，之后大家开始自己动手制作，和面、包馅、压模……做的有模有样，一个个精致的月饼在居民的手中诞生了，大家纷纷品尝自己亲手做的月饼，吃得乐开了花。
参加活动的居民王阿姨表示：“每年的中秋节都是买月饼来吃，今天我们在社区里学会了做月饼，以后就可以在家自己做了。社区组织大家聚在一起，让传统节日的氛围更加浓重了，也增强了我们邻里之间的沟通，丰富了我们的生活情趣。”
活动后，社区还准备了月饼礼盒给前来参加活动的居民们，预祝大家中秋快乐！（来源：龙王塘街道玉川社区\文图：施璨）