#家常菜[超话]# 豆芽海鲜汤，滋补又不上火，很好喝，做法也比较简单~

食材：黄豆芽、基围虾、海带、葱、生姜片、蒜头、香菜、盐、鸡精

做法：
1、黄豆芽摘去根须，洗干净。
2、基围虾剪去虾枪、虾须，再抽去虾线洗干净。
3、海带用水泡发洗干净，切成小方块或者条状。
4、热锅热油，烧至六成热，倒入黄豆芽爆炒2分钟。
5、倒入3大碗热开水，放入基围虾、海带、盐、鸡精，大火炖5分钟。
6、快出锅的时候撒入葱花和香菜、胡椒粉即可。

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31.9 [酷]
【豆芽鲫鱼汤】鲫鱼处理干净，鱼身擦干，不留水分;锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎;煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼;将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒;大火煮开，转中火，煮至汤色发白;倒入豆芽，继续煮5分钟即可;调入盐和少量胡椒粉调味。

我家冰箱的冻菜真是五花八门。夏天自家种的菜吃不了，我都利用各种办法储存起来，留着没菜时再吃。鉴于现在的形势，家里有粮，心里不慌，冰箱的冻菜就是我的底气。

我家冰箱最下面有两个冷冻盒，一个装海鲜产品，一个装肉类产品。

上面是4个大格挡。第一个装各种主食：包子、大饺子、小饺子、面条、混沌、炒饼丝等等，全部是自己做的。

二、三、四格挡就是全部的冻菜。有冻玉米、冻苋菜、冻小白菜、冻西红柿、冻小西红柿、冻茄子、冻黄瓜、冻香椿、冻豇豆、冻大葱、冻辣椒、冻青蒜碎、冻花生、冻杏等等。

这些全部是家里自产的，没有特意买来冻的。

冻西红柿、小西红柿，都是自己种的，吃不了，洗干净，控干水，放在密封袋里。吃时稍稍解冻切块即可，这是和东北友友学的。

冻香椿，用水焯后过凉，按分量分好密封，可以做香椿摊鸡蛋，还可以炸香椿鱼。

冻黄瓜，削皮，切片，用盐淹一下，过凉水，捞出密封。

茄子，去皮，切片，用油煎一下，留做烧茄子用。

榨完豆浆的豆渣我现在也不扔了，装在一个小袋里，留着蒸包子、蒸馒头、烤大列巴时加在里面。

夏天我家的大黄杏成熟了，一下子吃不了，洗干净，冷冻了两大袋子，没水果时就解冻一个，另外还做了十多瓶杏罐头。

我家的冰箱是两年前新换的，这个冰箱的冷冻室和冷藏室加一起有608立升，美中不足的是，冷冻室小，冷藏室大，不知为什么要这么设计？我觉提应该换成冷冻室大，冷藏室小一点。

因为我有很多的东西要冻。

我是一个推崇勤俭持家、物尽其用的人，反对铺张浪费。

我家如果不买菜，最起码能坚持两周。

从冰箱中你可以看出一个人、一个家庭的生活状态和生活态度。

我家的冰箱里没有高端食材，全都是一些普普通通的家常菜，但是都是自己用心准备的，也是满满的烟火气。

爱美食、爱生活！