重庆人的心头好，作为肥肠鸡爱好者一定不能错过晓彭肥肠鸡❗

<晓彭肥肠鸡>,正宗重庆肥肠鸡的味道。
几乎所有懂吃的人，都对肥肠有着特殊的爱。
当跑山鸡与肥肠相遇，肥肠鸡就成为重庆美食江湖里必不可少的名角儿。

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更优质的食材，更稳定的味道
✨1988 年重庆市长寿区一个菜市场二楼诞生了一家只有 10 平方米，三张半桌子的肥肠摊子。摊子撑勺的师傅姓彭，江湖人称“老彭”，这就是晓彭肥肠鸡的根，而莫锦找到这个根却是 30 年后的事。

2018 年，继承了老彭30年的手艺，莫锦怀揣着一颗敬畏之心，只身闯荡重庆城。在离解放碑直线距离不足一公里的临江门大井巷附一楼的 100 平米社区小店 ，莫锦挂起了“晓彭肥肠鸡”的招牌。

地道重庆味·晓彭肥肠鸡
肥肠鸡的核心食材只有两个，一是肥肠，二是鸡。

晓彭肥肠鸡分为大小锅，无论是大锅还是小锅，里面除了肥肠和鸡以外，还有面块、芋头、土豆等配菜。每一锅都是现压现炒，而且只使用一次一次性锅底，拒绝回收油。

✨据店老板介绍，为了保证绝对的新鲜，他家肥肠鸡均是现炒现压，等待时间会比较长。

这家店的厨师很强做不好肥肠就回家种地
“肥肠必须是新鲜肥肠。”这是彭师傅反复强调的。晓彭师傅谨遵师傅教导，严格保证食材的新鲜。

清亮红油漂在肥肠面儿上，油亮亮的一锅看起来超级有食欲，而且每一份里面的分量也很足，还伴着阵阵香气，瞬间勾起食欲！

肥肠软糯入味，肥而不腻，咬上一口，肉质厚实，柔软中带有韧性。料汁经过高压锅的焖制很好的深入到每一寸肥肠中，越嚼越有滋味。

选用贵州跑山鸡，肉质更加紧致细嫩。
他们家的菜品都是当天用高压锅压的，特别的新鲜，锅里的鸡块也一定要有排面，鸡肉选用贵州跑山鸡，肉质更加紧致细嫩。

鸡肉软烂入口，肉质细嫩而不柴，鲜香麻辣很是入味，一口肥肠一口鸡，再拌上米饭，这味道简直回味无穷！

一锅吃到饱·配菜不得少
筷子拨开肥肠、鸡肉，里面的配菜非常丰富，味道也是香的很！土豆、海带吸足了汤汁，滋味十足！里面的面块吸收了饱饱的汤汁以后，变得好吃有劲道。

店面名字：晓彭肥肠鸡
店面地址：大坪正街136号（时代天街A馆对面）
⭕营业时间：11:00-22:00 https://t.cn/A6J5dKWa

人均60‼️济南本地人私藏宝藏烧烤菜馆❗️

隐藏在巷子深处的烧烤菜馆 ～ 
幸亏吃货闺蜜带我来了，不然又错过啦‼️
满满一桌5个人，加饮料啤酒300多点，还能炫到鲜活的，简直疯狂上头
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有滋有味的小烧烤‼️
全部都是小铁签那种，羊肉串，小红腰，蒜瓣肉，掌中宝，马步鱼 … 没有过分的用料，能吃出原肉香，火候也刚刚好，干杯，小烧烤➕小啤酒，是打开美好生活的钥匙
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✔️山笋炒腊肉
山笋片和腊肉这对CP，加入青/红辣椒的煸炒，辣中带鲜，一口口的根本停不下来炫
✔️歌乐山辣子鸡
红彤彤的一大盘，酥香的鸡肉，份量喜人
✔️干锅牛蛙
这就是在后院看到的小可爱，做熟了我就不害怕了，妈呀，肉质QQ的巨紧实，辣的巨过瘾巨带劲，有点重庆江湖菜的意思了
✔️来风鱼(清江鱼)
鱼肉我不想多说什么，我要说的是鱼皮，鱼皮便厚，胶质满满，裹满汤汁味道真不错
✔️蒜香龙虾(中份)
汤汁带着丝丝的甜，加上浓郁的蒜香，小龙虾星人表示自己炫光这一盆那都不叫事
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：九晟田烧烤城(解放桥店)
：历山路99-1号
️：餐厅附近街道都可停车
爱就是在一起吃很多很多顿饭
关我➕，带你逛吃不迷糊
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[偷乐]在重庆江湖菜里面，耗儿鱼是一道当仁不让的硬菜。
[赞啊]无论是麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，怎样烹饪都能完美呈现出它的鲜味。
[冲刺]极具江湖气息的江湖菜耗儿鱼，正宗重庆味道，口感相当霸道，肉质细嫩化渣，外酥内嫩香辣可口。#家常菜##干锅##开店##餐饮创业# https://t.cn/A6iort7X