聚餐点菜时，朋友们总会很热情地问想吃什么。我是徐州人，喜欢吃的菜很多，比如说金蝉、炒腊皮、地锅鸡、鱼头、白菜羊肉、槐花面汤、尖椒猫鱼，煎饼等等，口味纯北方，爱好咸辣。但是，要说最喜欢吃的菜，却只有两个，一个是不敢吃，一个是不会做。不敢吃的是鸡头，大家聚餐，一般都是不会挑鸡头吃的，还是要谦虚些，矜持些；不会做的是茄子糊，饭店里不是清炒就是红烧，恐怕连听都没听说过还有个茄子糊，如何下手？我之所以对这俩菜情有独钟，源于小时候的馋，当然至今还是如此。我们小时候吃饭并不一定在自己家，有时候就端个碗边吃边串门，很和睦。我邻居周长春先生比我年长六岁，他吃饭时就喜欢到我家串门。那时候，他家里的条件要比我家好很多。有一次，他的碗里就是鸡块，我看着他吃鸡头很香很香，我就很馋很馋，咽口水我至今记忆清晰，眼睛估计也是直的。因为我家平时几乎是没有肉吃的，要到春节、中秋节这样大节日才能打点牙祭。我妈妈对此的解释是：对鸡和猪不好。茄子糊是苏北的特色农家菜，俗称熬茄子，有面粉，有粉条，有豆角，这个我家是有的吃的。但是，我家吃茄子糊是一起吃，也就是只有一碗（我家那时候没有盘子，装菜装饭都是用碗）。周长春先生端的是一碗，他们是每人一碗！我就非常羡慕，要是能自己吃一碗该有多美！我妈妈对此的解释是：碗不够。光阴荏苒，白云苍狗，几十年前的记忆依然历历在目，每每念及，不禁心生酸楚。如今，鸡头和茄子糊也已经没了当年的味道，一切都已经成为过去，唯有那汩汩的口水和直勾勾的眼神依然鲜活，并将一直鲜活下去……

在总是吃素的时候，我是想念炸猪排的，在大连的时候，我去日料店，总吃的有三样，碟鱼头，寿喜锅，炸猪排。如图二这种，是我所认为的炸猪排，做的简略一点，也是可以的，辅菜万万不能少的只有一样，酱，以前吃的炸猪排所配的酱，蘸着猪排吃米饭再好不过，可是今天中午食堂吃的炸猪排，配的酱竟然是有点甜甜的，这种酱，直接配米饭，是很好吃的，如果浇到了猪排上，而这个猪排又是炸出来很久，面包糠裹的马马虎虎，那么可以说是一份难吃的炸猪排了，原本我是对食堂有所期待的，因为它有我喜欢的炸猪排，在油水很少的时候，我想念炸猪排，现在我的小小希冀破灭了.....

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一味一诚
西单北大街甲131号西单大悦城8层6号
人均：85
推荐：⭐️⭐️⭐️
我是不爱吃鱼的人，除了鱼头泡饼和烤鱼，
所以说有时候改变食性，做法真的很重要。
说话当天两个女人携手去看《京城81号》
全程怂的要死，手纸头发挡脸还一惊一乍，
出来人家问我们，还在说一点也不恐怖啊，
明明全程怂的要死…梅婷好吓人…

怪味烤鱼
鱼是清江鱼，入味刺少肉嫩，边上还有一点焦焦的，啃起来挺过瘾。怪味烤鱼总结就是酸甜口带着点微微的辣，挺开胃的口味，可以单点菜品加进去，还有泡饼，饼不是脆的，有点失望！泡饼泡在汤汁咕嘟的地方会比较入味。它家一份分量挺大，我们两个女生没有吃完~

裙带菜 饮料
裙带菜带冰渣，吃了一筷子感觉有点腥。饮料选的凉茶，无限续杯，特别健康的味道，山楂那个别点，踩雷，也可能乌梅泡时间太久，味道太重，怪怪的。

环境服务
整体装修白瓷砖，盘子筷子包装做的很好看。开在大悦城里，周围都是半开放式的餐厅，吵是肯定的，有的桌子挨的太近，我一抬手就能碰到隔桌的。服务在饭点人多都能理解，但有两次想叫服务员周围都没人，可以适当加点人手… https://t.cn/RJyWZBw