前略。
昨晚非常想吃大学时候二食堂楼上角落的辣子鸡炒饭，想得不得了。
大师傅又高又壮，厨师服的两个袖子也不知道是被撕下来还是剪下来，反正是不存在了。大师傅露着大膀子，大锅架在全食堂唯一一个行星发动机样式的炉子上，灶口呼呼往外喷火，黑铸铁大锅坐在上面，把手精光发亮。
大师傅炒饭先刷卡，再点人：“你第十六。”
“滴”
“你十七。”
然后师傅就拿着钵大的饭勺，往大锅里甩蒸好的米饭，有多少人甩多少勺，再把炸过的辣子鸡扒拉到锅里，再添调料。钵大的饭勺轻盈地在调料碗里点一下出来，点一下出来。
那个大饭勺，还要负责把锅里的这些东西拍一拍，拍得匀乎松散，好颠锅。
灶火咻咻的，大师傅拉着锅把前后移动，配合一些精妙的、我不知道的手腕动作，一锅里的米饭、鸡肉、调料就会向前飞起，在空中画个圆圈之后卷回锅里。向上蹿起的火偶尔会有几缕跟着空中油脂丰富的鸡肉去到饭里，被火燎了的饭就会出现焦香的小锅巴，我确定这是大师傅的技术动作，而不是技术失误。
颠完以后，师傅就挨个往外盛饭，喊谁谁上前拿，也会有人记错，就会被人说：“十一号是我。”
辣子鸡饭刚出锅烫烫的时候最好吃，鸡肉腌制炸过又炒一遍，金黄的表面冒小小的油泡，边缘微微发褐，咸辣焦香，无比下饭。米饭酱油上色，看着比鸡肉略深，表面均匀沾了薄薄一层的油，粒粒分明，口感不黏有嚼劲，渗着辣子鸡和辣椒油的味道，我能吃到满头大汗，吃到一粒不剩，吃到胃口冒火星子，连续吃三天。
饭点儿会有一锅出二十几份的时候，光饭就得十几斤，加上大锅重量恐怕得有个快40斤了，所以大师傅雄伟的膀子上总会贴几个膏药。
人家窗口有从早卖到晚的，也有只做早午餐及之后时段的，大师傅是限量供应，只做午餐，材料做完就走，基本上不会超过下午三点。
我太想吃了，而又吃不到，所以决定今天搞点辣的东西吃吃。中午吃螺蛳粉，点的中辣，觉得不够辣，想着晚上吃火鸡面，把酱包全加进去，结果盛面的时候下意识往里边倒了好多水，酱都挂不到面上了。
毕竟不是吃辣活活吃到扁桃体发炎还能继续顶的时候了。我的手好像有自己的意识[微笑]今天吃辣告一段落，下次就下次再说，但是下次一定不在明天（大概吧）。

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#喵驰驰[超话]#
食堂午餐。这个卡套终于和饭配上了。
掐点干饭第一人。鸡腿卤的有点咸，小油菜就是经典食堂口味。米饭被我干得一粒不剩，还没吃饱？？
就。。。10块一份真的很划算了～
小宿舍也分到啦～角落里的单间，有柜子有床，荫凉还安静。
上班还挺快乐的哈。整整喝了四大杯水。
今天也是打工人的一天～